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Die besten 50 Restaurants der Welt

Die besten Restaurants der Welt wurden am 01.06.2015 in London ausgezeichnet. Das laut den Testern weltbeste Restaurant 2015 ist wie zuletzt 2013 das Lokal der drei Roca-Brüder, das "El Celler de Can

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Die besten 50 Restaurants der Welt

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Spanischer Schnickschnack oder höchste katalanische Kochkunst? Am Restaurant “El Celler de Can Roca” scheiden sich wohl nur die Geister von Otto Normalverbraucher. Kulinariker aus aller Herren Länder waren sich einig: Das spanische Restaurant der Brüder Joan, Josep und Jordi Roca ist zum zweiten Mal nach 2013 zum “S. Pellegrino World`s Best Restaurant” gewählt worden.

Damit steht das 1986 im katalanischen Girona gegründete Lokal an der Spitze von The World`s Best Restaurants 2015

Das von zwei italienischen Lebensmittelherstellern als Hauptsponsoren organisierte Votum basiert auf den Beurteilungen von Restaurantexperten in 1.000 Regionen weltweit.

Webseiten der Top 10

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1. El celler de Can Roca Girona, Spanien

2. Osteria Francescana Modena, Italien

3. Noma Kopenhagen, Dänemark

4. Central Lima, Peru

5. Eleven Madison Park New York, USA

6. Mugaritz San Sebastian, Spanien

7. Dinner by Heston Blumenthal London, Großbritannien

8. Narisawa Tokio, Japan

9. D.O.M. Sao Paulo, Brasilien

10. Gaggan Bangkok, Thailand

Die geografische Übersicht der 50 weltbesten Esstempel:

Vollbild

Gastronomisch führende Nation ist gemäß der Auflistung Spanien mit sieben Vertretern und darunter zwei respektablen Top-Ten-Platzierungen. Gefolgt von den USA mit sechs und Frankreich mit fünf Restaurants.

Deutschland – Österreich – Schweiz

Auf Platz 30 liegt das beste deutsche Restaurant, das Vendôme in Bergisch Gladbach. Rang 33 belegt das Aqua in Wolfsburg.

In Österreich ist das Steirereck in Wien einsame Spitze und weltweit auf Rang 15.

In der Schweiz schaffte es Solist Schloss Schauenstein in Fürstenau auf den 48. Rang.

Kein Wettbewerb ohne Regeln: Das detaillierte Abstimmungsprozedere, das laut Organisatoren von “externen Wirtschaftsprüfern überwacht und begleitet wird”, ist hier nachzulesen.

2016 wird die Restaurantgala zum ersten Mal nach 14 Jahren nicht in London sondern in New York stattfinden.