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Krusten, Krümel und Chromatografie: Das Brot der Zukunft

Krusten, Krümel und Chromatografie: Das Brot der Zukunft
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Brot soll gut schmecken, gesund und preiswert wein und umweltfreundlich hergestellt werden. Europäische Wissenschaftler erforschen das Brot der Zukunft. Wenn aus Bäckereien hochtechnische Versuchslabore werden…

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