Deutschland Zum Heulen...oder nicht: Zwiebeln, die keine Tränen treiben Eine deutsche Supermarktkette freut sich über den Coup: Exklusiv verkauft sie Zwiebeln, die einem beim Zubereiten nicht mehr unangenehm die Nase aufsteigen und Tränen auslösen. Zwei weitere Vorteile haben die "Sunions" aus den USA. 14/02/2022
Deutschland Süßwarenmesse nach Corona-Pause: Oster-Klassiker und Influencer-Food Die Internationale Süßwarenmesse in Köln gibt nach zwei Jahren Zwangspause ihr Comeback. Die Hersteller wagen den Spagat zwischen Tradition und Moderne. 02/02/2022
Dänemark Schweinemast in Europa: Ferkel immer weniger wert, Futter immer teurer 21 Abgeordnete fordern EU-Hilfe für die Schweinemast, der dänische Landwirtschaftsminister ist dagegen. 01/02/2022
Gesponsert Katsuya in Dubai: japanische Küche aus den USA mit internationalem Touch Gesponserter Artikel, präsentiert von Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai Ein Ableger des amerikanischen Restaurants sorgt in Dubai für Furore. 27/01/2022
Italien Wo der Trüffel auf den Hund kommt Trüffel sind selten und teuer. Da braucht es eine feine Findernase. Und die ist jetzt sogar UNESCO-Welterbe! 25/01/2022
Deutschland “Agrarwende jetzt” aus Stroh vor dem Bundestag Das Bündnis "Wir haben es satt!" hat in Berlin einen raschen und entschlossenen Umbau der Landwirtschaft und Lebensmittelwirtschaft gefordert - und macht Druck die neue Bundesregierung. Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir (Grüne): "Ein Marathon" 23/01/2022
Gesponsert Dubais beste Burger Gesponserter Artikel, präsentiert von Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai In nur drei Jahren hat ein einheimischer Burgerladen den Fast-Food-Markt in Dubai erobert. 20/01/2022
Welt Lecker mit grünem Curry: In Thailand boomt das Superfood Quallen Besonders gefragt sind Grillspieße aus Quallententakeln. Ebenfalls beliebt: Quallenbouletten mit grünem Curry, Quallensalat oder Spaghetti mit Quallenpesto. 20/01/2022
No Comment Trinkwassermangel in Millionenmetropole Goma In der Großstadt im Osten der Demokratischen Republik Kongo sind viele Wasserleitungen marode. In einigen Bezirken gibt es bereits seit 10 Tagen kein fließendes Wasser mehr. 14/01/2022
Essen und Trinken Alles wird teurer, auch der Dreikönigskuchen "Galette des Rois" Allein in Frankreich werden jedes im Januar mehr als 30 Millionen solcher Kuchen verzehrt. Doch in diesem Jahr sind sie teuer denn je. 05/01/2022
Großbritannien Foto von Weihnachtessen in britischer Kantine geht viral Trockenes Brot, eine Scheibe Wurst und dazu etwas undefinierbares Rechteckiges? Das Foto eines Weihnachtsessens in einer Schule in England hat im Internet für Aufregung gesorgt - und zu einer Entschuldigung geführt. 17/12/2021
Essen und Trinken Verbot von Gänseleberpastete: Bürgermeister bringt Lyon gegen sich auf Schon seit einem Jahr gibt es bei offiziellen Empfängen in der französischen Stadt Lyon keine "Foie Gras" mehr. Doch eine Aussage des Bürgermeisters bringt die Restaurants auf die Barrikaden. 13/12/2021
Frankreich Ente? Da knurrt der «Bauch von Paris» Pandemie, Inflation: Gute jeder vierte Franzose denkt, dass er seinen Gesamtkonsum zum Ende des Jahres zurückfährt. Kommt ein Seuchenzug der Geflügelpest noch dazu. Stimmen vom Großmarkt von Paris. 08/12/2021
The Exchange Schokolade: eine lohnende Leckerei, die mehr Fairness verdient Mit Unterstützung von Media City Die Schokoladenindustrie ist ein großes Geschäft. Seit Jahren fordern Menschenrechtsaktivisten, dass die großen Unternehmen fair handeln. Auch die Verbraucher interessieren sich zunehmend für die Produktionsbedingungen. 24/11/2021
Gesponsert Das beste Baguette in Dubai kommt von einem Wikinger Gesponserter Artikel, präsentiert von Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai In dieser Folge von Meet The Locals treffen wir Magnus Ericsson, den Gründer von Viking Bageri, einer Bäckerei, die die Brotszene in Dubai verändert. Der schwedische Ingenieur zog mit seiner Familie vor fünfeinhalb Jahren nach Dubai. 23/11/2021
Frankreich Feuerwerk für einen Kult: Verkaufsstart des Beaujolais Nouveau Nach einer Coronapause ohne festliche Zeremonien im vergangenen Jahr hat sich die Weinregion Beaujolais wieder selbst gefeiert. Am Vorabend des sehnsüchtiog erwarteten Verkaufsstarts ging es in Beaujeu hoch her - ohne sichtbare Corona-Restriktionen. 18/11/2021
Taste Vietnamesische Suppe: Das Geheimnis einer guten Pho liegt im Knochen Im Norden Vietnams werden die Knochen, die für die Brühe verwendet werden, nicht geröstet. Daher ist die Brühe weniger braun. Die Wahl der Knochen ist entscheidend für die Brühe und kann den Geschmack verbessern. 17/11/2021
Welt Truthähne aus Polen sollen das britische Weihnachtsfest retten Einer der größten polnischen Fleischproduzenten verspricht, man würde nicht eher ruhen, bis bei den Briten der Truthahn auf dem Festtagstisch stehe. 16/11/2021
Argentinien Methanausstoß: Wie Rinder dem Klima schaden Der Blick nach Argentinien: Das Land verfügt über mehr als 14 Millionen Rinder. Die und andere Masttiere sorgen für Ausdünstungen, die das schädliche Methan enthalten. 11/11/2021
USA Lebensmittel teuer: Thanksgiving wird mager In den Vereinigten Staaten spüren viele Menschen die steigenden Lebensmittelpreise. Vor allem Bedürftige sind betroffen. 10/11/2021