Läuft gerade Weiter Frankreich Zu Weihnachten ein Bresse-Huhn: "Da tut man sich was Gutes" Anders als andere Branchen kam das gefragte Bresse-Geflügel eher ungeschoren durch die Corona-Krise. Dabei hatten Züchter im vergangenen Frühjahr große Sorge, auf der Ware sitzen zu bleiben. 20/12/2020
Läuft gerade Weiter Japan Höllisch scharf: Wasabi, das grüne Gold Der höllisch scharfe Stoff aus Japan ist bei Sushi-Fans in aller Welt beliebt. Auch wenn die meisten von uns wohl nur ein billiges Imitat kennen. 15/12/2020
Läuft gerade Weiter Schweiz Schweiz: Strengere Corona-Maßnahmen "um Lockdown zu verhindern" Der Bundesrat reagiert auf die steigenden Zahlen und schränkt das öffentliche Leben in der Schweiz weiter ein. 11/12/2020
Läuft gerade Weiter Cult Ethisch, nachhaltig, exquisit: Haute Cuisine für zu Hause Um den Kopf über Wasser zu halten, hat Simon Wood, der 2015 die Fernsehkochshow "MasterChef" gewann, einen Lieferservice für seine hochwertigen, mehrgängigen Menüs ausgeklügelt. Ethisch korrekte Lieferdienste bietet die französische Plattform #Tiptoque. 07/12/2020
Läuft gerade Weiter Frankreich Restaurants in Frankreich bis 15. Januar 2021 geschlossen? Wann andere Gechäfte als Lebensmittelläden wieder öffnen dürfen, entscheidet die französische Regierung in der kommenden Woche. Viele Läden sorgen sich um das Weihnachtsgeschäft. 17/11/2020
Läuft gerade Weiter Deutschland Risikogebiet Berlin: 5 Bezirke über kritischem Wert Für Einreisende aus drei Berliner Bezirken gilt Quarantäne-Pflicht in Schleswig-Holstein. In Mitte, Neukölln und Kreuzberg sind die Corona-Neuinfektionen am höchsten. 04/10/2020
Läuft gerade Weiter no comment Brüssels Gastronomie reagiert auf Corona: Speisen in luftiger Höhe Das Lokal "La Villa in the Sky" empfängt seine Gäste in 50 Meter Höhe. 22/09/2020
Läuft gerade Weiter Belgien Coronakrise: Kultur- und Gastronomiebeschäftigte machen mobil Zahlreiche Mitarbeiter der belgischen Kultur-, Veranstaltungs- und Gastronomiebranchen haben auf dem Mont des Arts Platz in Brüssel finanzielle Unterstützung vom Staat gefordert. 06/09/2020
Läuft gerade Weiter Frankreich Paris: Wie siechende Luxushotels um Kundschaft kämpfen Die Auslastungen liegen seit März nur zwischen 20 und 30 Prozent, obwohl Paris als Mekka für Reisende in der Fünf-Sterne-Kategorie bekannt ist. Deshalb kommen einige namhafte Häuser nun von ihrem hohen Ross runter - und auf die Franzosen zu. 06/09/2020
Läuft gerade Weiter Russland Nachhaltiger Kaviar Um dem Rückgang der Stör-Bestände etwas entgegenzusetzen, bemühen sich einige Kaviarproduzenten in der russischen Region Astrachan um Nachhaltigkeit. 20/08/2020
Läuft gerade Weiter Deutschland Störche stoppen fränkische Bierproduktion Storchennest auf Brauereischlot: Brauer Zwanzger in Uehlfeld in Franken wartet mit dem Bierbrauen 31/07/2020
Läuft gerade Weiter no comment Trend in der Gastronomie: Puppen als Platz- und Abstandshalter Seit der Aufhebung des Lockdowns in Tokio leiden die meisten Lokale unter Besucherschwund. Um den Eindruck eines gut besuchten Restaurants zu erwecken, greifen Gastronomen auch schon mal zu Schaufensterpuppen in unterschiedlicher Montur. 29/07/2020
Läuft gerade Weiter Großbritannien Nach Infektionen: Erste britische Bars machen wieder dicht Drei Tage nach der Wiedereröffnung der Pubs in England müssen einige wegen Coronavirus-Fällen wieder schließen. 07/07/2020
Läuft gerade Weiter no comment Pub-Öffnung in England: "Betrunkene können keinen Abstand halten" Am ersten Wochenende nach der Zwangspause benehmen sich die meisten der Pub-Besucher in England okay. Doch die Polizei hat auch mit Sturzbetrunkenen zu kämpfen. 05/07/2020
Läuft gerade Weiter Deutschland Hamburg: Menschen haben keine Lust auf Masken Wer in Hamburg keinen Mundschutz trägt, darf weder Geschäfte betreten, noch den Nahverkehr benutzen. Doch in der Hansestadt halten sich nicht viele Menschen daran. 26/06/2020
Läuft gerade Weiter Dänemark Mehr als 1000 Portionen pro Tag: Alle wollen Noma-Burger "Es sind Tausende jeden Tag, viel mehr, als wir uns hätten träumen lassen", sagt Manager James Spreadbury. "wie Manager James Spreadbury beteuert. "Dabei hatten wir zunächst mit etwa 300 Burgern pro Tag gerechnet. Es sind mehr als 1000, manchmal 2000." 15/06/2020
Läuft gerade Weiter Europa News Wieder Muscheln und Pommes - Belgien öffnet seine Gastronomie Als eines der letzten Länder in Europa beendet Belgien seine Coronavirus-bedingte Quarantäne für Restaurants, Bars und Cafés 08/06/2020
Läuft gerade Weiter no comment Café in Malaysia: Klorolle als Leckerei In der Konditorei "Le Pont Boulangerie" können Kunden ein Gebäckstück kaufen, das einer Rolle Klopapier ähnelt. 05/06/2020
Läuft gerade Weiter Frankreich Schwieriger Neustart für Lyoner Gastronomie, aber: "Es brummt" Nach zwei Monaten Lockdown haben französische Cafés und Restaurants wieder geöffnet. Für einige Lyoner Traditionsbetriebe, die Bouchons, ist von Erleichterung eher wenig zu spüren, dafür herrscht Zukunftsangst. 02/06/2020
Läuft gerade Weiter welt England: Viele Grundschulen öffnen wieder Großbritannien setzt, wie seine europäischen Nachbarn, jetzt auch auf Lockerungen. Spanien verlängert den Ausnahmezustand noch einmal bis zum 20. Juni. 01/06/2020