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Nahrung

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Brauen mit Gletscherwasser: Spitzbergen hat das nördlichste Bier der Welt

Irgendwo hier in all dem Schnee und Eis ist die letzte Stadt vor dem Nordpol – und auch die letzte Brauerei, die “Svalbard Bryygeri”: Wir sind in Longyearbyen auf der Inselgruppe Spitzbergen, die bei

Irgendwo hier in all dem Schnee und Eis ist die letzte Stadt vor dem Nordpol – und auch die letzte Brauerei, die “Svalbard Bryygeri”: Wir sind in Longyearbyen auf der Inselgruppe Spitzbergen, die bei

News

Wegen Gammelfleischvorwurf: Einfuhrbeschränkungen für Fleisch aus Brasilien

Im brasilianischen Gammelfleischskandal bemüht sich die Regierung um Schadensbegrenzung bei den Fleischkäufern im Ausland. Trotzdem haben manche Länder schon Einfuhrbeschränkungen verhängt, wie China

Im brasilianischen Gammelfleischskandal bemüht sich die Regierung um Schadensbegrenzung bei den Fleischkäufern im Ausland. Trotzdem haben manche Länder schon Einfuhrbeschränkungen verhängt, wie China

News

100.000 Menschen am Verhungern

Im Bürgerkriegsland Südsudan sind an die 100.000 Menschen vom Hungertod bedroht

Im Bürgerkriegsland Südsudan sind an die 100.000 Menschen vom Hungertod bedroht

Science_technology

Dank Lichtstrahl: Natürliches Öko-Label für Obst und Gemüse

Produktinformationen werden direkt auf die Schale tätowiert, statt das Gemüse mit einem Aufkleber zu versehen oder in Plastik einzuschweißen. So könnte künftig die Kennzeichnung von Obst und Gemüse au

Produktinformationen werden direkt auf die Schale tätowiert, statt das Gemüse mit einem Aufkleber zu versehen oder in Plastik einzuschweißen. So könnte künftig die Kennzeichnung von Obst und Gemüse au

Business

Kraft Heinz verliert Appetit auf Unilever

Der amerikanische Ketchup- und Lebensmittel-Gigant Kraft Heinz hat sein 135 Milliarden Euro schweres Angebot für den britisch-niederländischen Konsumgüter-Riesen Unilever…

Der amerikanische Ketchup- und Lebensmittel-Gigant Kraft Heinz hat sein 135 Milliarden Euro schweres Angebot für den britisch-niederländischen Konsumgüter-Riesen Unilever…

Business

Unilever-Übernahme: Kraft Heinz steckt nicht auf

Der US-Lebensmittelriese Kraft Heinz hat sein milliardenschweres Übernahmeangebot für den britisch-niederländischen Konsumgüterkonzern Unilever nach nur zwei Tagen wieder…

Der US-Lebensmittelriese Kraft Heinz hat sein milliardenschweres Übernahmeangebot für den britisch-niederländischen Konsumgüterkonzern Unilever nach nur zwei Tagen wieder…

News

Der Bocuse d'Or in 360°

Die begehrte Auszeichnung geht in diesem Jahr an die USA.

Die begehrte Auszeichnung geht in diesem Jahr an die USA.

News

Premiere in Lyon: US-Koch triumphiert beim Bocuse d'Or

Mathew Peters und seine Küchen-Crew vom New Yorker Gourmettempel Per Se verwiesen Norwegen und Island auf die Plätze. Es war der erste Triumph eines US-Kochs in Lyon.

Mathew Peters und seine Küchen-Crew vom New Yorker Gourmettempel Per Se verwiesen Norwegen und Island auf die Plätze. Es war der erste Triumph eines US-Kochs in Lyon.

Culture

Wie Ray Kroc McDonald's machte

Ein mäßig erfolgreicher Vertreter für Milkshake-Maschinen schafft ein Imbiss-Imperium. Der Film "The Founder" erzählt seine Geschichte.

Ein mäßig erfolgreicher Vertreter für Milkshake-Maschinen schafft ein Imbiss-Imperium. Der Film "The Founder" erzählt seine Geschichte.

News

Neue Studie: Vier von hundert Deutschen leben vegetarisch

Etwa vier Prozent der Deutschen im Alter zwischen 18 und 79 Jahren (etwa 3,2 Millionen Menschen) ernähren sich überwiegend vegetarisch.

Etwa vier Prozent der Deutschen im Alter zwischen 18 und 79 Jahren (etwa 3,2 Millionen Menschen) ernähren sich überwiegend vegetarisch.

Culture

Lecker Lyon: kulinarische Metropole an Rhône und Saône

Im Südosten Frankreichs liegt die stolze Handels- und Textilmetropole Lyon. Die Römer kannten ihre Siedlung als Lugdunum, internationale Feinschmecker schätzen Lyon heute wegen seiner gastronomisch

Im Südosten Frankreichs liegt die stolze Handels- und Textilmetropole Lyon. Die Römer kannten ihre Siedlung als Lugdunum, internationale Feinschmecker schätzen Lyon heute wegen seiner gastronomisch

Business

Nestle: "Süß wie Zucker, ist aber innen hohl"

Nestle, der weltweit größte Konzern für verpackte Nahrungsmittel, will mit einer neuen Technologie den Zuckergehalt in einigen Süßigkeiten bis zu 40 Prozent zu verringern, ohne den Geschmack zu…

Nestle, der weltweit größte Konzern für verpackte Nahrungsmittel, will mit einer neuen Technologie den Zuckergehalt in einigen Süßigkeiten bis zu 40 Prozent zu verringern, ohne den Geschmack zu…

Business

Islamisches "Halal" - das neue "Bio"?

Das Wort „halal“ stammt aus dem Arabischen und bedeutet „erlaubt, zulässig, rein“.

Das Wort „halal“ stammt aus dem Arabischen und bedeutet „erlaubt, zulässig, rein“.

Science_technology

Die Mahlzeit von morgen

“Die Natur und die traditionelle Landwirtschaft konnten unsere Vorfahren ernähren.

“Die Natur und die traditionelle Landwirtschaft konnten unsere Vorfahren ernähren.

Culture

Bunt und würzig: Perus kulinarische Höhepunkte

Geschmäcker und Aromen des Hochlandes und des Dschungels, Speisen der Inka mit spanischen, afrikanischen, asiatischen, französischen und italienischen Einflüssen der Einwanderer vermischt: Die peruani

Geschmäcker und Aromen des Hochlandes und des Dschungels, Speisen der Inka mit spanischen, afrikanischen, asiatischen, französischen und italienischen Einflüssen der Einwanderer vermischt: Die peruani