Lebensmittel

In mehreren Städten des Landes kam es zu Kundgebungen von Landwirten. Sie protestieren gegen die Agrarpolitik der Bundesregierung.

Ein belgisch-französisches Projekt entwickelt ein System, das verpackte Lebensmittel darauf untersuchen kann, ob sie verdorben sind oder nicht.

Hamsterkäufe gibt es mittlerweile in vielen Ländern Europas. In deutschen Supermärkten kam es sogar zu Streit.

Wegen der Lungenkrankheit und aus Angst vor Engpässen räumen viele Menschen in Ungarn die Supermarktregale leer.

Ganz schön lecker, oder? ... Satte 300 kg bringt die Rekordsemla auf die Waage, 130 kg Sahne und 30 kg Mandelpaste inklusive.

Wie bringt man gute Lebensmittel und angemessene Preise zusammen? Das war das Thema eines „Fleischgipfels“ im Kanzleramt. Landwirtschaftsministerin Klöckner will nach der europäischen Richtlinie zu unfairen Handelspraktiken die Marktmacht von Großabnehmern im Zaum halten

Sie ist ein Grundnahrungsmittel für Beduinen und sie ist fettärmer, vitaminreicher und leichter verdaulich als Kuhmilch - sowie eine nachhaltige Alternative.

Die Bewohner der Insel Burano nordöstlich von Venedig kämpfen im wahrsten Sinne des Worte um's Überleben. Junge Menschen hält es dort kaum.

In Indien buken 1500 Bäcker und Köche eine Weltrekord-Süßspeise.

Ein in Barcelona lebender Italiener will die Technik tauglich für den Massenverbrauch machen. Im Moment tüftelt Giuseppe Scionti noch an den Geschmacksrichtungen.

Wie können über 7 Milliarden Menschen auf der Welt ernährt werden? Es stellt sich immer mehr die Frage nach der Nachhaltigkeit in der Agrarindustrie. Lösungsansätze wurden in Mailand beim Barilla-Forum vorgestellt.

Ein Institut in Toulouse hat auf die permante Kritik an der Zwangsmast von Gänsen und Enten für die Produktion der beliebten Foie Gras reagiert - und züchtet jetzt Gänse, deren Lebern zwar schneller, aber "ethisch korrekt" wachsen. Gänsestopflebern

Am 'International Centre for Biosaline Agriculture' (ICBA) in Dubai erforschen Wissenschaftler widerstandsfähige Superkulturen und andere Lösungen, um Landwirten zu helfen, ihren Ertrag unter schwierigen Bedingungen zu steigern.

Sowohl Kleinbauern als auch Mega-Farmen: In der Provinz "Kwanza Sul" in Angola investieren immer mehr ausländische Unternehmen in die Modernisierung der landwirtschaftlichen Betriebe.

Unser Magazin aus Brüssel. Heute: Nutri-Scale, die Ampel des Nährwerts.

Mit einem Gewicht von etwa sechs Kilogramm, bestehend aus geschätzten 10.000 Kalorien, bedeckt mit gebratenen Zwiebelringen, Speckschichten und Mayonnaise, ist dieser Burger nichts für schwache Nerven.

Pasta ist kein Essen, es ist Kultur, am liebsten natürlich mit echten Nudeln aus Italien. Ob aber immer drin ist in der Packung, was außen draufsteht, daran sind Zweifel erlaubt.

Am heutigen Weltpastatag werden die beliebten Teigwaren gefeiert, nicht nur in Italien. Ins Leben gerufen wurde er 1995 auf dem Weltpastakongress von 40 Nudelproduzenten aus aller Welt.

Beim Al Dente-Festival bieten etwa 130 Restaurants ausgefallene Nudelgerichte an.

Das begehrte rosa Salz wird in einem See auf der Krim geschöpft und nicht mehr in den Westen exportiert, wie es vor der Annexion der Halbinsel durch Russland der Fall war.