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Lebensmittel

Europa News

Überall Protein: Kann zu viel Eiweiß in Lebensmitteln schaden?

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Europa News

Deutschland kauft weniger "fair" ein als seine Nachbarn

Der Markt für Produkte aus "fairem Handel" entwickelt sich in Deutschland weiter positiv: 2025 stieg der Umsatz auf einen neuen Höchstwert von 2,7 Milliarden Euro. Doch im europäischen Vergleich bleibt Luft nach oben.

Europa News

Salmonellenalarm in Griechenland: Behörden warnen vor Hühnerfleisch

Dutzende Menschen sind in Lamia an Salmonellen erkrankt, 17 werden noch im Krankenhaus behandelt. Die Behörden vermuten verunreinigtes Hühnerfleisch und raten vorerst vom Verzehr ab.

Kunst

Warum bedeckt ein niederländisches Museum den Boden mit Erdnussbutter?

Appetit auf klebrig-nussigen Genuss? Ein niederländisches Museum liefert ihn: Im Museum Boijmans Van Beuningen liegen vierzig Wannen Erdnussbutter aus.

Kulturnachrichten

Europas schrägste Delikatessen: Wenn Ekel Kulturgut wird

Fermentierter Fisch, Madenkäse und glibberige Hausmannskost: Europas Küchen bieten Spezialitäten, die manche abschrecken und andere begeistern. Das Disgusting Food Museum in Berlin zeigt, warum Ekel oft nur eine Frage der Perspektive ist.

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Health news

Erbse statt Kuh? Die nächste Generation Pflanzenmilch

Die Preisträgerin des European Inventor Award 2026, Angeliki Triantafyllou, sagt bei Euronews: Die Zukunft pflanzlicher Ernährung sind nährstoffreiche, klimafreundliche Produkte.

Qatar in Motion

Katar: Strategie zur Ernährungssicherheit

Mit Unterstützung von Media City

In einem Land, in dem es mehr Sand als fruchtbaren Boden gibt, ist die Gewährleistung der Ernährungssicherheit alles andere als einfach. Was ist nötig, um eine widerstandsfähige und lokale Lebensmittelproduktion aufzubauen?

Unternehmen

Überschwemmt Marokko den spanischen Olivenölmarkt?

Die Einfuhren von marokkanischem Olivenöl nach Spanien steigen laut DataComex binnen eines Jahres um 9.979%. Der Sprung beginnt bei nur 103 Tonnen, der Marktanteil bleibt gering.

Unvergessliche Momente

Europas beste Pizza-Adressen: überall, nur nicht in Italien

Von London bis Zagreb zeigen die Top Pizza Europa Awards 2026, wo es die beste Pizza gibt. Italien bleibt Pizza-Hochburg, doch auch der Rest Europas hat viel zu bieten.

Essen und Trinken

Meet My Mama revolutioniert Frankreichs Küche

Die Köchin Marie-Clarisse beschreibt ihre Küche als Brücke zwischen Kongo und Frankreich. Das Start-up Meet My Mama macht aus Hobbyköchinnen Profiköchinnen für große Events – Valérie Gauriat zeigt ihr Erfolgsrezept.

Made in Europe

Weltweit erste kakaofreie „Schokolade“ aus Sonnenblumenkernen

Naschkatzen aufgepasst: In Bayern entsteht mit ChoViva eine neuartige, kakaofreie „Schokolade“ aus Sonnenblumenkernen. Made in Europe blickt hinter die Kulissen.

Essen und Trinken

Tartan-Army-Sieg: Massachusetts legalisiert als erster US-Staat Haggis

Das schottische Nationalgericht war in den USA seit den 1970ern verboten. Nach einer Kampagne eines Spitzenmetzgers und eines Podcasters ist Haggis in Massachusetts nun offiziell – mehr oder weniger – wieder erlaubt.

Deutschland

Wie groß ist der "Pfandschlupf"? Deutsches Pfandsystem feiert Jubiläum

Umweltverbände fürchten, dass Unternehmen große Gewinne durch nicht zurückgebrachtes Pfand machen. Unternehmen und die Bundesregierung äußern sich skeptisch dazu. Das deutsche Pfandsystem feiert 20-jähriges Jubiläum.

Reisen

United serviert Businessgästen Menüs im Stil von Chef’s Table

Was passiert, wenn ein Streaming-Hit mit einer Airline gemeinsame Sache macht? United Airlines serviert mit Netflix’ „Chef’s Table“ 30 neue Signature-Gerichte in der Polaris-Businessklasse auf internationalen Strecken.

Außergewöhnliche Unterkünfte

Madrid: erstes Nobu Hotel mit Restaurant eröffnet im September

Im September erhält Spaniens Luxushotellerie Zuwachs: In Madrid eröffnet das Nobu Hotel mit Designzimmern, Blick über die Stadt und Küche von Nobu Matsuhisa – rechtzeitig vor dem Formel-eins-Wochenende.

Silk Road Adventures

Backtraditionen prägen weiterhin Alltag und Kultur

Mit Unterstützung von Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan

Ob im Tandir-Ofen oder auf dem Basar: Brot gehört zum Alltag, verbindet regionale Backkunst mit traditionellem Handwerk und jahrhundertealten Ritualen.

Reisen

Time Out kürt die besten Food-Städte 2026

Eine Umfrage unter mehr als 24.000 Menschen in 150 Städten ergibt die ultimative Liste für Foodies, die ihr nächstes Reiseziel planen.