Lebensmittel
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Essen und Trinken
Luxusgut: 60 Dollar für ein österreichisches Roggenbrot in New York
Was passiert, wenn man die hohen Preise in New York nimmt, eine Prise österreichisches Brothandwerk dazumischt und das Ganze mit minimalistischem Design im hippen Stadtteil Soho garniert? Die Antwort: ein Laib Roggenbrot für 60 US-Dollar.
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Europa News
Essen aus dem Drucker: Zwischen Nischentechnik und Zukunftshoffnung
3D-Drucker verarbeiten inzwischen mehr als zwei Dutzend Lebensmittel zu essbaren Objekten. Die Technik gilt bislang als teuer und wenig alltagstauglich, Forscher sehen ihr Potenzial vor allem in Kliniken, Pflegeheimen und in einer individuell zugeschnittenen Ernährung.
Modern Nomads
Kymyz: tausend Jahre Geschichte in einer Tasse Stutenmilch
Mit Unterstützung von MDQ
Fermentierte Pferdemilch, bekannt als Kymyz, ist ein traditionelles zentralasiatisches Getränk mit Tausenden von Jahren Geschichte. In Kasachstan bleibt es bis heute ein wichtiger Teil des nomadischen Erbes, der Küche und der Gastfreundschaft.
Silk Road Adventures
Vom Feld auf den Tisch: Usbekistans Ernten im Jahreslauf
Mit Unterstützung von Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan
Weinberge, Melonenfelder, Obstgärten und Mandelplantagen zeigen, wie jede Saison neue Ernten, Bräuche und Landurlaub für Gäste in Usbekistan bringt.
Europa News
Nach massiver Kritik: Klingbeil kippt Zuckersteuer auf Zero-Getränke
Erst wollte sein Ministerium auch Zero-Getränke und Fruchtsäfte besteuern, jetzt zieht Klingbeil die Reißleine. Mit einem Instagram-Post beendet Finanzminister Klingbeil den Streit um seine eigenen Steuerpläne, zumindest teilweise.
Europa News
Streit um halbes Brot: Deutsche Pedanterie kostet Bäcker 15.000 Euro
Geiz ist in Deutschland ja bekanntlich "geil", und der übermäßige Drang, sich an die Justiz zu wenden, lässt ebenfalls nicht nach. Für einen Bäcker in Bayern wurde das jetzt teuer. Weil ein halbes Brot nicht nachgewogen wurde und 10g fehlten, wurde der Bäcker beim Eichamt angeschwärzt - mit Folgen.
