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Europa News
Essen aus dem Drucker: Zwischen Nischentechnik und Zukunftshoffnung
3D-Drucker verarbeiten inzwischen mehr als zwei Dutzend Lebensmittel zu essbaren Objekten. Die Technik gilt bislang als teuer und wenig alltagstauglich, Forscher sehen ihr Potenzial vor allem in Kliniken, Pflegeheimen und in einer individuell zugeschnittenen Ernährung.
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Modern Nomads
Kymyz: tausend Jahre Geschichte in einer Tasse Stutenmilch
Mit Unterstützung von MDQ
Fermentierte Pferdemilch, bekannt als Kymyz, ist ein traditionelles zentralasiatisches Getränk mit Tausenden von Jahren Geschichte. In Kasachstan bleibt es bis heute ein wichtiger Teil des nomadischen Erbes, der Küche und der Gastfreundschaft.
Silk Road Adventures
Vom Feld auf den Tisch: Usbekistans Ernten im Jahreslauf
Mit Unterstützung von Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan
Weinberge, Melonenfelder, Obstgärten und Mandelplantagen zeigen, wie jede Saison neue Ernten, Bräuche und Landurlaub für Gäste in Usbekistan bringt.
Europa News
Nach massiver Kritik: Klingbeil kippt Zuckersteuer auf Zero-Getränke
Erst wollte sein Ministerium auch Zero-Getränke und Fruchtsäfte besteuern, jetzt zieht Klingbeil die Reißleine. Mit einem Instagram-Post beendet Finanzminister Klingbeil den Streit um seine eigenen Steuerpläne, zumindest teilweise.
Europa News
Streit um halbes Brot: Deutsche Pedanterie kostet Bäcker 15.000 Euro
Geiz ist in Deutschland ja bekanntlich "geil", und der übermäßige Drang, sich an die Justiz zu wenden, lässt ebenfalls nicht nach. Für einen Bäcker in Bayern wurde das jetzt teuer. Weil ein halbes Brot nicht nachgewogen wurde und 10g fehlten, wurde der Bäcker beim Eichamt angeschwärzt - mit Folgen.
Qatar in Motion
Ein Vorgeschmack auf Qatars Schmelztiegel der Kochkunst
Mit Unterstützung von Media City
Qatar in Motion besucht einige der besten kulinarischen Orte in Doha. Wir besuchen das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Alba, wo Kreativität und Handwerkskunst die gehobene Küche zur Vollendung bringen.
Wirtschaft
Krieg und Hitze treiben Preise für Brot und Pasta nach oben
Globale Lebensmittelpreise sollen 2026 laut Oxford Economics zweistellig steigen. Der Krieg Russlands gegen die Ukraine verschärft andere Preisschocks. Besonders Weizen verteuert sich, Brot und Pasta dürften deutlich teurer werden.
Silk Road Adventures
Usbekistan: Städte bei Nacht
Mit Unterstützung von Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan
An Sommerabenden füllen sich die Straßen von Samarkand, Buchara, Chiwa und Taschkent. Restaurants, Parks und Plätze bleiben dort bis spät in die Nacht belebt.