Dieser Inhalt ist in Ihrer Region nicht verfügbar

Das beste Restaurant der Welt: "Osteria Francescana" in Modena

Access to the comments Kommentare
Von Christoph Debets
Das beste Restaurant der Welt: "Osteria Francescana" in Modena

<p>Das Restaurant <a href="http://www.osteriafrancescana.it/osteriafrancescana.html" rel="external">"Osteria Francescana"</a>im italienischen Modena ist zum besten Restaurant 2016 gekürt worden. Bei der von der britischen Zeitschrift “Restaurant” veranstalteten jährlichen Wahl kam der Vorjahreserste, das spanische <br /> <a href="http://cellercanroca.com/index.htm" rel="external">"El Celler de Can Roca"</a> in Girona, diesmal nur auf den zweiten Platz.</p> <p>Das Restaurant mit seinen 35 Plätzen wird von Buchungsanfragen überwältigt: “Tausend Anfragen, aber unglücklicherweise muss ich allen absagen, denn wir sind bis November ausgebucht”, bedauert ein Mitarbeiter.</p> <blockquote class="twitter-tweet" data-lang="en"><p lang="en" dir="ltr">“broken lemon cake” <a href="https://twitter.com/hashtag/osteriafrancescana?src=hash">#osteriafrancescana</a> <a href="http://t.co/a8UMFWmW">pic.twitter.com/a8UMFWmW</a></p>— jan claeys (@janclaeys) <a href="https://twitter.com/janclaeys/status/203727574860447744">May 19, 2012</a></blockquote> <script async src="//platform.twitter.com/widgets.js" charset="utf-8"></script> <br /> <br /> <p>Küchenchef Massimo Bottura interpretiert die italienische Küche auf höchst avantgardistische Art. Die Spezialität des Hauses ist eine in ihre Einzelteile zerlegte Zitronentorte. Auf der Karte heißt sie “Oops! Mi è caduta la crostata al limone” (Ups! Ich habe die Zitronentorte fallengelassen). </p> <h3>Kurzporträt Massimo Bottura</h3> <iframe width="606" height="341"src="https://www.youtube.com/embed/aU0x_Pab_ws" frameborder="0" allowfullscreen></iframe> <br /> <br /> <br /> <p><strong>Mehr zum Thema</strong></p> <p><a href="http://www.osteriafrancescana.it/osteriafrancescana.html" rel="external">Osteria Francescana </a></p> <p><a href="http://www.theworlds50best.com/" rel="external">The World's 50 Best Restaurants</a></p> <p><a href="http://www.nikos-weinwelten.de/beitrag/worlds_50_best_restaurants_2016_liste_platz_1_50/" rel="external">GOURMETWELTEN: World's 50 Best Restaurants 2016 </a></p> <p><a href="http://cellercanroca.com/index.htm" rel="external">El Celler de Can Roca</a></p>