Läuft gerade Weiter Spanien Barcelona: Fleischersatz aus dem 3-D-Drucker Ein in Barcelona lebender Italiener will die Technik tauglich für den Massenverbrauch machen. Im Moment tüftelt Giuseppe Scionti noch an den Geschmacksrichtungen. 25/12/2019
Läuft gerade Weiter Deutschland Stinkt's oder nicht? Käsehändler streitet sich mit Nachbarn Sie dauert seit Jahren an, die Käsefehde im bayerischen Bad Heilbrunn. Jetzt hat ein Gericht ein Urteil gefallen. 18/12/2019
Läuft gerade Weiter Spotlight Nachhaltigkeit bei der Ernährung MIT UNTERSTÜTZUNG VON BARILLA Wie können über 7 Milliarden Menschen auf der Welt ernährt werden? Es stellt sich immer mehr die Frage nach der Nachhaltigkeit in der Agrarindustrie. Lösungsansätze wurden in Mailand beim Barilla-Forum vorgestellt. 07/12/2019
Läuft gerade Weiter Frankreich Alternative zur Gänsestopfleber: "Naturfette" Foie Gras aus Toulouse Ein Institut in Toulouse hat auf die permante Kritik an der Zwangsmast von Gänsen und Enten für die Produktion der beliebten Foie Gras reagiert - und züchtet jetzt Gänse, deren Lebern zwar schneller, aber "ethisch korrekt" wachsen. Gänsestopflebern 06/12/2019
Läuft gerade Weiter target Biodiversität ist der Schlüssel für die Ernährungssicherheit der Welt Am 'International Centre for Biosaline Agriculture' (ICBA) in Dubai erforschen Wissenschaftler widerstandsfähige Superkulturen und andere Lösungen, um Landwirten zu helfen, ihren Ertrag unter schwierigen Bedingungen zu steigern. 04/12/2019
Läuft gerade Weiter Deutschland Nichts Heißes einfüllen! Bambus-Becher können Gesundheit gefährden Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) warnt vor eigentlich trendigem, wiederverwendbarem Geschirr aus Bambus und Maismehl für heiße Getränke oder Speisen. 26/11/2019
Läuft gerade Weiter Deutschland Welche Konsequenzen aus dem Wilke-Wurst-Skandal mit 3 Toten? Hessens Umweltministerin legt ihren Abschlussbericht vor. 18/11/2019
Läuft gerade Weiter Wirtschaft Serien Kwanza Sul: Die "Kornkammer" Angolas MIT UNTERSTÜTZUNG VON AIPEX Sowohl Kleinbauern als auch Mega-Farmen: In der Provinz "Kwanza Sul" in Angola investieren immer mehr ausländische Unternehmen in die Modernisierung der landwirtschaftlichen Betriebe. 13/11/2019
Läuft gerade Weiter Schweden Warum schwedische Umweltschützer vor deutschen Schweinen warnen Die schweizer Stiftung WWF warnt in Schweden vor dem Verzehr von Schweinefleisch aus Deutschland, den Niederlanden, Spanien und Italien. 08/11/2019
Läuft gerade Weiter Europa News The Brief from Brussels, unser Europamagazin Unser Magazin aus Brüssel. Heute: Nutri-Scale, die Ampel des Nährwerts. 07/11/2019
Läuft gerade Weiter no comment Können Sie Thailands größten Hamburger in 9 Minuten essen? Mit einem Gewicht von etwa sechs Kilogramm, bestehend aus geschätzten 10.000 Kalorien, bedeckt mit gebratenen Zwiebelringen, Speckschichten und Mayonnaise, ist dieser Burger nichts für schwache Nerven. 31/10/2019
Läuft gerade Weiter Europa News Weltpastatag - was in drin, wenn Italienisch draufsteht? Pasta ist kein Essen, es ist Kultur, am liebsten natürlich mit echten Nudeln aus Italien. Ob aber immer drin ist in der Packung, was außen draufsteht, daran sind Zweifel erlaubt. 25/10/2019
Läuft gerade Weiter Italien Die überaus beliebte Nudel: Weltpastatag 2019 Am heutigen Weltpastatag werden die beliebten Teigwaren gefeiert, nicht nur in Italien. Ins Leben gerufen wurde er 1995 auf dem Weltpastakongress von 40 Nudelproduzenten aus aller Welt. 25/10/2019
Läuft gerade Weiter Italien World Pasta Day: Es ist angerichtet Beim Al Dente-Festival bieten etwa 130 Restaurants ausgefallene Nudelgerichte an. 23/10/2019
Läuft gerade Weiter Krim Vom Exportschlager zur Bückware: Rosa Salz von der Krim Das begehrte rosa Salz wird in einem See auf der Krim geschöpft und nicht mehr in den Westen exportiert, wie es vor der Annexion der Halbinsel durch Russland der Fall war. 18/10/2019
Läuft gerade Weiter Deutschland 2 Tote, 37 Krankheitsfälle - Verseuchte Wurst auch bei IKEA Der Skandal in Nordhessen ist offenbar größer als zunächst gedacht. 07/10/2019
Läuft gerade Weiter Niederlande Nun auch Listerien-Fall in Holland: 3 Tote und 1 Fehlgeburt Betroffen sind Wurstwaren der Firma Offerman. Zum jüngsten Listerien-Fall in Hessen gibt es bislang keinen Zusammenhang. 05/10/2019
Läuft gerade Weiter Italien Fotobombe: Warum eine Italienerin Pompeo Parmesan gibt "Geben Sie das Trump", forderte die Frau auf und stellte sich bei einem Fototermin zwischen Conte und Pompeo. 02/10/2019
Läuft gerade Weiter Deutschland Listerien in Pizzasalami und Brühwurst: Zwei Tote in Hessen Der Fleischhersteller Wilke aus Nordhessen ruft alle Produkte zurück. 02/10/2019
Läuft gerade Weiter Argentinien Argentinien beschließt Gesetz zur Bewältigung der Lebensmittelkrise In Argentinien hat der Senat einstimmig ein Gesetz angenommen, das mehr staatliche Mittel für Nahrung und Lebensmittel zur Verfügung stellt. 19/09/2019