Jahren macht die Initiative „Cittaslow“ auf weniger bekannte Städte auf der ganzen Welt aufmerksam, in denen lokale Küche, Kultur und Geschichte gepflegt werden. Die Türkei kann stolz auf 29 solcher Städte sein, die alle einen ungehinderten Zugang zu unzähligen Aspekten der
Die Hektik einer großen, ausgedehnten Stadt kann berauschend sein. Solche Städte zeichnen sich oft durch Lärm, ungewohnte Gerüche und aufsehenerregende Ereignissen aus. Und während Großstädte ein guter Ausgangspunkt für den Besuch eines neuen Reiseziels sein können, sind es doch manchmal die ruhigeren, abgelegeneren Regionen eines Landes, in denen alte Traditionen noch lebendig sind und die lokale Küche immer noch alltäglich ist und keine Neuheit.
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Hier kommt Cittaslow ins Spiel, eine 1999 in Italien ins Leben gerufene Initiative, die darauf abzielt, die „langsameren“ – aber dennoch besonderen – Städte und Dörfer ins Rampenlicht zu stellen, die die Kultur eines Landes lebendig halten. Von den derzeit 310 registrierten Cittaslow-Städten in der Welt gibt es in der Türkei beeindruckende 29, die alle charakteristische Aspekte des türkischen Lebensstils aufweisen, von Bio-Lebensmittelmärkten und alten Ruinen bis hin zu ausgedehnten Hochebenen und weiten landwirtschaftlichen Flächen.
Von Fischerdörfern an der Küste bis hin zu Bergstädten - hier sind einige der rätselhaftesten „Slow Cities“ in der Türkei, die Slow Traveller unbedingt besuchen sollten.
Die beschaulichen Orte an den Küsten der Ägäis
Entlang der schillernden Ägäisküste liegen einige der erstaunlichsten Cittaslows der Türkei. Seferihisar zum Beispiel wurde wegen seiner wunderschönen Mandarinenplantagen und seiner zahlreichen Biomärkte ausgewählt. Sie war die erste „langsame Stadt“ der Türkei.
Das landwirtschaftliche Erbe ist auch heute noch eine wichtige Einnahmequelle. Die Besucher erwarten Zitrusfruchtplantagen und mit Weinreben bepflanzte Hügel sowie sorgfältig gepflegte Olivenhaine und üppig grüne Gemüsefelder.
Und da man in der Türkei nie weit von einem Stück antiker Geschichte entfernt ist, liegen nur wenige Kilometer vom Stadtzentrum von Seferihisar entfernt auch die Ruinen der antiken Stadt Teos. Dieses Gebiet ist ein wichtiges Tor zur Weinstraße von Teos, wo der lokale Weinbau zwischen tausendjährigen Olivenbäumen gedeiht.
Wer das Gebiet noch weiter erkunden möchte, findet hier zudem einen wichtigen Abschnitt der Ionischen Route, eines Wanderwegs, der das kulturelle Erbe der antiken Ionischen Liga mit den beeindruckenden Landschaften der Ägäis verbindet.
Etwas weiter südlich, in einer Bucht am Golf von Gökovan, liegt Akyaka, eine Stadt, die für ihre ruhige Schönheit und ihren einzigartigen architektonischen Stil bekannt ist. Die Gebäude hier wurden von den osmanischen Bauwerken des 18. Jahrhunderts in Muğla inspiriert und unter dem feinsinnigen Blick des türkischen Architekten Nail Çakırhan modernisiert, wobei sie mit markanten Holzläden, Balkonen und oft doppelten Treppen ausgestattet wurden.
Das Gebiet rund um den Azmak-Fluss, einen kristallklaren Kanal, der sich durch die Gökova-Ebene schlängelt, steht unter Naturschutz und bietet Naturliebhabern eine idyllische, ländliche Umgebung. Hier lassen sich Bootsfahrten entlang der von Eukalyptusbäumen gesäumten Ufer unternehmen, Vögel beobachten oder einfach die Ruhe bei einem Spaziergang durch die malerische Landschaft auskosten.
Bei über 500 Inseln rund um die Türkei ist dieses „Inselleben“ nie weit entfernt. Gökçeada liegt an der westlichen Spitze des türkischen Festlands und ist die größte Insel des Landes. Es ist die größte Insel der Türkei.
Ferienunterkünfte an der Schwarzmeerküste im Norden der Türkei
Die andere Küstenlinie der Türkei ist von hohen Bergen, sanften Hängen und reißenden Flüssen geprägt. Am östlichen Rand des Schwarzen Meeres, nahe der georgischen Grenze, liegt Şavşat, eine idyllische Stadt, die von den Gipfeln des Karçal-Gebirges flankiert wird. Die Stadt, die heute von einer Mischung aus georgischen und türkischen Einwohnern bewohnt wird, liegt im Spannungsfeld von historischen Überresten und üppiger Vegetation der Region Artvin.
Einerseits laden die Ruinen einer vermutlich im 9. Jahrhundert errichteten Burg zu einer spukhaften Erkundung ein, andererseits ist ein Spaziergang durch die an den Hängen stehenden Koniferen, Kastanien, Rhododendren und Tannen ein äußerst friedliches Erlebnis. Besonders malerisch ist es im Herbst, wenn sich die Landschaft in eine goldene Blätterpracht verwandelt.
Mitten an der türkischen Schwarzmeerküste befindet sich unbemerkt der „glücklichste Ort“ des Landes. Gerze wurde 1400 v. Chr. gegründet und rund 4.000 Jahre später, im Jahr 2017, zur Cittaslow erklärt.
Die Stadt ist ein wahres Kleinod: Spielzeugläden verkaufen handgeschnitztes Spielzeug, ein freitäglicher Bauernmarkt bietet Produkte aus der ganzen Region an und Gerzes Tradition als Fischerort zeigt sich an dem reichlichen Angebot an frischem Fisch.
Die Außenbezirke der Stadt sind ebenso verlockend: Das Sultansgrab von Çeçe, einst ein wichtiger Wallfahrtsort, liegt nur 15 Kilometer vom Stadtzentrum entfernt, während die umliegenden Hänge ein beliebtes Gleitschirmfluggebiet für diejenigen sind, die bereit sind, die 400 Meter zum Gipfel des Yelken Tepe zu erklimmen (sie werden mit einer 15 Kilometer langen Flugstrecke belohnt – der längsten in der Türkei).
Es gibt jedoch noch weitere Cittaslows am Schwarzen Meer. An der westlichen Spitze der Küste liegt die ehemalige Hauptstadt des antiken thrakischen Stammes, Vize, die mit Ruinen und Bauwerken aus ihrer bewegten Militärgeschichte aufwarten kann.
Die Überreste von Rohrleitungen aus dem 6. Jahrhundert, die einst Teil einer alten Wasserversorgungsstrecke waren, über die Wasser nach Istanbul geleitet wurde, ein römisches Theater und die Mauern einer um 72 v. Chr. errichteten Festung sind nur der Anfang der kulturellen Wunder, die es zu entdecken gibt.
Die ruhigen Ufer der türkischen Seen
Während die dramatischen Küsten der Türkei viele Besucher anziehen, gibt es im Landesinneren viele Schätze für Langsamreisende zu entdecken. Zwischen der anatolischen Hochebene und der Mittelmeerküste befinden sich einige der schönsten Seen des Landes (in der Türkei gibt es mehr als 300). Der Eğirdir-See ist der viertgrößte See des Landes und grenzt an die Stadt Eğirdir, die sich an das Südufer des Sees schmiegt.
Sie ist ein beliebter Zwischenstopp auf dem Weg nach Kappadokien, aber weit entfernt von der Hektik einer Großstadt. Das Land rund um das grünblaue Wasser des Sees ist mit Apfelplantagen übersät und liegt im Schatten der Berge im Südwesten und der Inseln Can Ada und Yeşil Ada im Nordosten. Heute sind die Ada-Inseln durch einen Damm mit dem Festland verbunden und einen Besuch wert.
Die Siedlungen auf Yesil Ada (türkisch für „grüne Insel“) gehen auf die oströmische Epoche zurück, sind aber vor allem für ihre griechisch inspirierten architektonischen Details bekannt.
Ein Spaziergang durch die Stadt Eğirdir selbst zeigt die bröckelnden Überreste einer Burg, die vermutlich von den Lydiern erbaut und dann von den Römern, Oströmern und Seldschuken umgebaut wurde, eine kleine Moschee – die Hızırbey Camii – und eine Vielzahl lokaler Restaurants, die sich auf Süßwasserdelikatessen spezialisiert haben. Seebarsch, Aal, Hummer und Karpfen warten auf die Gäste, die einen herrlichen Blick auf den See haben. Bootsausflüge, Stehpaddeln und ein Sprung ins kühle Nass am Halk Plajı (öffentlicher Strand) sind ebenfalls eine gute Möglichkeit, die Stadt kennenzulernen.
Es wäre nachlässig, den größten See der Türkei, den Vansee, nicht zu erwähnen. Mit einer Gesamtfläche von 3.755 km2 bieten die weitläufigen Küstenlandschaften viel Platz für eine weitere Cittaslow: Ahlat. Die Stadt bietet nicht nur eine herrliche Aussicht, sondern bewahrt auch unzählige Überreste aus ihrer Geschichte. Hier gibt es zahlreiche historische Stätten zu besichtigen, darunter neolithische Höhlen und Tausende von eingravierten Grabsteinen auf dem seldschukischen Friedhof von Ahlat, der als der größte türkisch-islamische Friedhof der Welt gilt