Was kommt auf Ihren Teller? Dies ist Ihre beste Quelle für Fragen der Diät, der Ernährung und für gutes Essen und Trinken.

Ernährung

Studie: Vegetarische und vegane Ernährung kann für Kinder gesund sein

Forscher warnen: Kinder mit pflanzlicher Ernährung brauchen oft Ergänzungsmittel oder angereicherte Lebensmittel. Nur so bekommen sie genug wichtige Nährstoffe.

12/12/2025

Ernährung

Studie: Hochverarbeitete Lebensmittel im Zusammenhang mit Darmkrebs

Frauen, die sehr viele hochverarbeitete Lebensmittel aßen, bekamen häufiger Polypen, die zu Krebs führen können. Frauen mit geringem Konsum waren seltener betroffen.

14/11/2025

Ernährung

Erdnussallergie: Das hat 60.000 Kindern geholfen

Eine neue Studie deutet darauf hin, dass sich die Umstellung der medizinischen Leitlinien für Lebensmittelallergene ausgezahlt hat.

20/10/2025

Ernährung

Kalorienangaben auf Speisekarten führen nicht zu gesünderer Ernährung

Die Ergebnisse sind ein weiterer Rückschlag für die Kalorienkennzeichnungsregeln in England.

11/10/2025

Ernährung

Sind verarbeitete Lebensmittel wirklich so schlecht?

Sind extrem verarbeitete Lebensmittel wirklich so schlecht? Das sind die Alternativen, um Ihre Ernährung zu verbessern.

21/09/2025

Ernährung

Studie: Mediterrane Diät gleicht genetisches Risiko für Demenz aus

Menschen, die sich mediterran ernähren, haben ein geringeres Risiko, an Demenz zu erkranken, und ihre kognitiven Fähigkeiten nehmen langsamer ab, wie neue Forschungsergebnisse zeigen.

26/08/2025

Ernährung

Gene des Vaters oder der Mutter? Fettleibigkeit kann vererbt werden.

Eine neue Studie deutet darauf hin, dass die Gene der Mütter eine indirekte Rolle bei der Gesundheit ihrer Kinder spielen könnten, selbst wenn sie nicht weitergegeben werden.

07/08/2025

Ernährung

Was ist "Fibremaxxing" und sollten wir das alle tun?

Der Fibremaxxing-Trend auf TikTok plädiert dafür, so viele Ballaststoffe wie möglich zu essen. Was sagen Ernährungsexperten zu dieser Empfehlung?

15/07/2025

Ernährung

Innovatoren bekämpfen Lebensmittelverschwendung und -sicherheit mit intelligenten Etiketten

Mit Unterstützung von European Patent Office

Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez und Luis Chimeno haben intelligente, biologisch abbaubare Etiketten entwickelt, die die Frische von Lebensmitteln in Echtzeit anzeigen, Abfall reduzieren und Lebensmittelvergiftungen vorbeugen.

12/06/2025

Ernährung

Neue Harvard Studie: Ist Kaffee gut für Ihre Gesundheit?

Von Kaffee hieß es lange, dass es ungesund sei, zuviel davon zu trinken. Nun legt eine Harvard-Studie nahe, dass Espresso und Co insbesondere für Frauen sehr gut seien und zu einem gesunden Altern beitragen.

11/06/2025

Ernährung

Gesunde Ernährung? Ostafrikanische Diät könnte helfen

Die Mittelmeerdiät war gestern: Jetzt haben Wissenschaftler rausgefunden, dass die Diät des Chagga-Volkes aus Tansania förderlich für die Gesundheit ist - im Gegensatz zur westlichen Ernährungsweise, diese fördert eher Entzündungen als die Gesundheit.

08/04/2025

Ernährung

Experten geben ihre Ernährungstipps für den Winter

Ernährungswissenschaftler und Lebensmittelexperten empfehlen, im Winter mit dem Essen zu experimentieren. Der Verzehr von Lebensmitteln, die gerade Saison haben, kann den Menschen helfen, sich mit den Quellen ihrer Lebensmittel und der Umwelt zu verbinden.

11/12/2024

Ernährung

Kalorienangaben auf der Speisekarte werden ignoriert

Seit 2022 gibt es eine neue Richtlinie, die helfen soll, die Fettleibigkeitsrate in Großbritannien zu senken: Auf Speisekarten wird neben den Gerichten die Kalorienzahl angegeben. Laut Forschern aber bewirkt das nicht viel.

26/11/2024

Europa News

Italien will Verfassung ändern, um Nutri-Score zu verhindern

Die Partei von Giorgia Meloni schlägt eine Änderung der italienischen Verfassung vor, die die Einführung des Nuti-Score, also der farbcodierten Etikettierung auf der Packungsvorderseite in Italien – und ganz Europa – erschweren würde.

04/05/2024

Ernährung

Diäten wie Keto oder Fasten können Krebs in Schach halten

Laut einer Studie können Diäten das Fortschreiten eines Tumors bremsen. Weitere Forschungen sollen die Auswirkungen auf den Menschen bewerten.

14/03/2024

Ernährung

Wissenschaftler schlagen Alarm: Fertiggerichte machen krank

Eine neue Untersuchung hat einen direkten Zusammenhang zwischen Fertiggerichten und schlechten Gesundheitswerten festgestellt.

02/03/2024

Health news

Nähe von Fast-Food-Lokalen könnte schlecht für die Herzgesundheit sein

Einer Studie zufolge hatten Menschen, die weniger als 500 Meter von Kneipen und Bars entfernt wohnten, ein um 13 Prozent höheres Risiko für Herzversagen als Menschen, die mehr als zwei Kilometer entfernt wohnten.

28/02/2024

Ernährung

Die Adipositas-Krise: Welche Länder sind am stärksten betroffen?

Den Daten der OECD zufolge ist jeder sechste Europäer fettleibig und über 50 % der Erwachsenen übergewichtig. Die Raten variieren von Land zu Land, aber wo ist das Problem am größten?

20/12/2023

Ernährung

Fleischwaren: Können Warnhinweise den Konsum verringern?

Drastische Bilder auf Zigarettenpackungen haben bereits Erfolge gezeigt. Könnten ähnliche Konsumwarnungen auch beim Fleisch funktionieren?

01/11/2023

Ernährung

Studie: Verzehr von rotem Fleisch erhöht Diabetesrisiko

Der Ersatz von rotem Fleisch durch pflanzliche Proteinquellen wie Nüsse und Gemüse kann einer neuen Studie zufolge das Risiko von Typ-2-Diabetes verringern.

20/10/2023