Europa dominiert das 50-Best-Ranking: achtzehn Bars in den Top 50, Paris überholt London. Bar Leone aus Hongkong bleibt vorn, Moebius Milano und Line Athen rücken in die Top fünf.
Die jährliche Liste der 50 besten Bars der Welt steht fest, davon liegen 18 in Europa.
WERBUNG
WERBUNG
Nachdem das renommierte Rankinggremium im September bereits die Plätze 51 bis 100 veröffentlicht hatte, steht nun fest: Bar Leone in Hongkong verteidigt zum zweiten Mal in Folge den Spitzenplatz.
Die Ergebnisse verkündeten die Veranstalter am Mittwoch bei einer Zeremonie in Mailand. Zwei europäische Bars schafften es in die Top Ten: Moebius Milano in Mailand und Line in Athen.
Europa ist mit 18 Einträgen der mit Abstand am stärksten vertretene Kontinent. In der erweiterten Liste der Plätze 51 bis 100 kommen weitere 18 europäische Bars dazu; insgesamt stammen damit mehr als ein Drittel aller Positionen aus Europa.
Italien hatte reichlich Grund zum Feiern: Moebius Milano belegt Rang zwei und ist damit die bestplatzierte Bar Europas, während der zweite italienische Vertreter, Locale Firenze in Florenz, Platz 33 erreicht.
Paris überholt erstmals London als die europäische Stadt mit den meisten Einträgen und bringt vier Bars in die Liste. The Cambridge Public House landet auf Platz 13, gefolgt von Bar Nouveau auf Rang 15, dem Neuzugang De Vie auf 23 und Danico auf 26. Damit liegt Paris gleichauf mit Hongkong und New York als Städte mit den meisten Bars in den globalen Top 50.
London bleibt dennoch stark vertreten: Angeführt wird die Stadt von der Connaught Bar auf Platz acht. Satan’s Whiskers liegt auf Rang 29, der Neueinsteiger Waltz auf 32.
Athen stellt ebenfalls drei Bars in der Liste. Line führt das Trio auf Platz fünf an. The Bar in Front of the Bar kletterte um 28 Ränge auf Platz 19 und erhält den Nikka Highest Climber Award. Barro Negro komplettiert auf Platz 40 das Athener Trio.
Spanien ist mit drei Bars vertreten: Sips in Barcelona liegt auf Platz 16, Paradiso auf 17, während Angelita in Madrid auf Platz 50 sein Debüt gibt. Paradiso erhält außerdem den Rémy-Martin-Preis „Legend of the List“.
Die ersten fünf Plätze sind geografisch und stilistisch sehr unterschiedlich – und für Barfans alle eine Reise wert.
Die fünf besten Bars der Welt
Bar Leone, Hongkong
Der italienische Barkeeper Lorenzo Antinori eröffnete Bar Leone im Jahr 2023 in Hongkong und holt damit die Atmosphäre einer traditionellen römischen Nachbarschaftsbar in die Stadt.
Der Schwerpunkt liegt auf klassischen italienischen Aperitivi, mit einfachen, hervorragend gemixten Cocktails in entspannter Umgebung. Obwohl Bar Leone noch relativ neu ist, gilt sie bereits als feste Institution in der asiatischen Metropole.
Moebius Milano, Mailand
Moebius Milano aus Mailand macht einen großen Sprung nach oben: Von Platz sieben im vergangenen Jahr steigt die Bar 2026 auf Rang zwei.
Die Bar gehört zu einem deutlich größeren Venue in einer ehemaligen Textilfabrik, das Cocktails, Küche, Musik und Design unter einem Dach vereint.
Das Cocktailangebot reicht von klassischen Drinks bis zu experimentellen Kreationen; das industrielle Ambiente verleiht dem Haus einen ausgeprägt zeitgenössischen Mailänder Charakter.
Alquímico, Cartagena
Alquímico in Cartagena sichert sich Platz drei und ist damit die höchstplatzierte Bar außerhalb Europas und Asiens.
Die Bar liegt in einem restaurierten Kolonialpalast im Herzen der kolumbianischen Stadt und erstreckt sich über drei Etagen, jede mit eigener Atmosphäre und eigener Cocktailkarte.
Die Drinks greifen stark auf kolumbianische Zutaten und Landschaften zurück. Das Team arbeitet mit regionalen Produkten und traditionellen Techniken und entwickelt eine Karte, die sich mit den Jahreszeiten des Landes verändert.
Bar Us, Bangkok
Bar Us in Bangkok belegt Platz vier und ist damit die bestplatzierte Bar der thailändischen Hauptstadt in diesem Jahr.
Das intime Lokal setzt bei seinen Cocktails auf ein Degustationskonzept: Die Drinks orientieren sich an saisonalen Zutaten und sorgfältig ausbalancierten Aromen.
Gäste wählen nicht einfach aus einer herkömmlichen Getränkekarte, sondern durchlaufen eine Abfolge von Drinks, die unterschiedliche Zutaten und Techniken ausloten. Bar Us stärkt damit Bangkoks Ruf als eine der großen Cocktaildestinationen Asiens.
Line, Athen
Line in Athen klettert auf Platz fünf und ist damit die zweitbeste europäische Bar in der diesjährigen Liste.
Die Bar residiert in einer der bedeutendsten ehemaligen Kunstgalerien der Stadt und bietet Cocktails mit starkem Fokus auf Fermentation.
Viele ihrer Zutaten entstehen im Haus, darunter fermentierte Früchte, Sirupe und weitere Komponenten für die Drinks.
Das Ergebnis ist eine Karte, die griechische Produkte und Aromen ins Zentrum stellt, während das industrieinspirierte Design für eine entspannte, zeitgemäße Atmosphäre sorgt.
Die Top-50-Bars der Welt
- 1. Bar Leone, Hongkong
- 2. Moebius Milano, Mailand
- 3. Alquímico, Cartagena
- 4. Bar Us, Bangkok
- 5. Line, Athen
- 6. Handshake Speakeasy, Mexiko-Stadt
- 7. Zest, Seoul
- 8. Connaught Bar, London
- 9. Lady Bee, Lima
- 10. Bar Mauro, Mexiko-Stadt
- 11. Schmuck, New York
- 12. Hope & Sesame, Guangzhou
- 13. The Cambridge Public House, Paris
- 14. Sip & Guzzle, New York
- 15. Bar Nouveau, Paris
- 16. Sips, Barcelona
- 17. Paradiso, Barcelona
- 18. Jigger & Pony, Singapur
- 19. The Bar in Front of the Bar, Athen
- 20. Exímia, São Paulo
- 21. Tres Monos, Buenos Aires
- 22. Mamba Negra, Medellín
- 23. De Vie, Paris
- 24. Himkok, Oslo
- 25. Argo, Hongkong
- 26. Danico, Paris
- 27. Dry Wave Cocktail Studio, Bangkok
- 28. El Gallo Altanero, Guadalajara
- 29. Satan's Whiskers, London
- 30. BKK Social Club, Bangkok
- 31. Victor Audio Bar, Buenos Aires
- 32. Waltz, London
- 33. Locale Firenze, Florenz
- 34. Mirror Bar, Bratislava
- 35. Tan Tan, São Paulo
- 36. Montana, Hongkong
- 37. Sastrería Martínez, Lima
- 38. Nutmeg & Clove, Singapur
- 39. Bar Carmen, Medellín
- 40. Barro Negro, Athen
- 41. Gokan, Hongkong
- 42. Mimi Kakushi, Dubai
- 43. Nouvelle Vague, Tirana
- 44. Bar Benfiddich, Tokio
- 45. Caretaker's Cottage, Melbourne
- 46. Martiny's, New York
- 47. Tlecān, Mexiko-Stadt
- 48. Virtù, Tokio
- 49. Bar Snack, New York
- 50. Angelita, Madrid