Abseits der Hauptstadt Manila locken die Philippinen Reisende mit Slow Food, Küstenabenteuern und farbenfrohen Festivals, die man nicht verpassen sollte.
Die Philippinen sind ein Archipel mit mehr als 7.000 Inseln in Südostasien. Sie bieten Küsten, tropische Regenwälder und vulkanische Gipfel.
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Im Gespräch mit Euronews Travel auf der World Travel Market in London beschrieb Marga Nograles, COO des Tourism Promotions Board Philippines, das Land als tropisch und als ein Ziel, das Besucher zu jeder Jahreszeit empfängt.
Es gebe „für jeden Reisenden zu jeder Jahreszeit ein authentisches Erlebnis“, sagte Nograles. „Von Dezember bis Mai bieten wir Walbeobachtung an, möglich an vier Orten in den Philippinen. In dieser Zeit ist auch Inselhüpfen ideal, mit Besuchen in unseren preisgekrönten Strandresorts.“
Für Abenteuertouristen empfiehlt sie die Insel Siargao von September bis Januar für Wassersport, wenn die Wellen auf rund neun Fuß Höhe anwachsen.
„In dieser Zeit kommen viele Surfer auf die Philippinen“, sagte sie. „Dann ist auch die beste Saison fürs Canyoning und für den Sardine Run.“
Verborgene Perlen der Philippinen
Abseits der Hauptstadt Manila nannte Nograles einige Reiseziele, die man auf den Philippinen nicht verpassen sollte.
„Siquijor bleibt eine unserer versteckten Perlen, mit schönen Stränden, Wasserfällen und lebendiger örtlicher Tradition“, sagte sie.
Siquijor ist die drittkleinste Provinz des Landes. Die Insel bietet weiße Sandstrände, glasklares Wasser und eine reiche Meeresvielfalt. Besucher können im Meeresschutzgebiet Caticugan unter anderem Kajak fahren, wandern und schnorcheln.
In Pampanga empfiehlt Nograles die Stadt Clark als leicht erreichbares Ausflugsziel mit „reicher Geschichte, spannender kulinarischer Kultur und wachsenden Freizeitangeboten“.
Außerdem hob sie Camiguin hervor, eine Insel mit 14 Vulkanen, die in der Liste „52 Places to Go in 2026“ der New York Times steht. Damit ist sie die einzige Provinz der Philippinen mit dieser internationalen Auszeichnung.
„Die vulkanischen Landschaften, Wasserfälle und natürlichen Quellen machen Camiguin zu einem großartigen Ziel für Natur und Abenteuer“, sagte sie.
Kulinarischer Tourismus: Wo man auf den Philippinen essen kann
Iloilo City trägt den Spitznamen „Herz der Philippinen“. Die UNESCO zeichnete die Stadt 2023 als „Creative City of Gastronomy“ aus, und hier gibt es mehr als 300 Restaurants.
„Ein Besuch ist sehr spannend, weil ihre Küche stark von der Kultur und den Traditionen dieser Stadt geprägt ist“, sagte Nograles.
Die UNESCO würdigt Iloilo für seine „Fiesta“-Kultur und die Tradition festlicher Bankette. Seit 2021 richtet die Provinz zudem Timplada aus, eine Veranstaltung, die die lokale Küche präsentiert. Dazu gehören Bildungsangebote rund um das kulinarische Erbe Iloilos.
Bacolod, eine Stadt an der Nordwestküste der Insel Negros, wurde laut Slow Food Foundation zum ersten internationalen Slow-Food-Hub in Asien und im Pazifik.
„Bacolod City ist ein Slow-Food-Hub in Asien und das Zentrum für nachhaltige Gastronomie“, sagte Nograles. „Negros Occidental ist außerdem die Bio-Hauptstadt der Philippinen.“
Sie empfiehlt einen Besuch des Carbin Reef in Negros Occidental. Dort, auf einer Sandbank, können Besucher „Kinilaw“ probieren. Dieses traditionelle philippinische Fischgericht besteht aus rohem Fisch, der in Essig mariniert, in Würfel geschnitten und mit Tomaten, roten Zwiebeln, Ingwer und Zitronenschale serviert wird.
Bunte Feste des Glaubens, der Blumen und der Ernte
Nograles sagte Euronews Travel, dass im Land jedes Jahr mehr als 40.000 Festivals stattfinden. Drei davon hebt sie für Reisende besonders hervor.
„Zuerst ist da das Sinulog-Fest in Cebu in den Visayas“, sagte sie. „Sinulog ist ein Glaubensfest. In den Philippinen feiern sie den Señor Santo Niño (das Jesuskind).“
„In dieser Zeit steht die ganze Stadt still, weil alle auf den Straßen feiern. Sie holen ihre Boote hervor. Und jeder hat sein Gesicht bemalt. Die Energie ist unvergleichlich.“
In der südlichen Stadt Davao feiert das Kadayawan-Festival die Ernte. „Es gibt verschiedene Konzerte und Straßentänze“, sagte sie. „In dieser Zeit haben wir außerdem die frischesten Früchte. Viele Besucher kommen dann, und es lohnt sich, die Früchte aus dem Süden der Philippinen zu probieren.“
Weiter nördlich im Archipel findet das einmonatige Panagbenga-Festival statt. „Das ist ein Blumenfest“, sagte sie. „In dieser Zeit blühen in den Bergen alle möglichen Blumen.“