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Dänemark und Deutschland fördern die Verwendung von essbaren Algen in einem europäischen Projekt

Video. Essbare Algen—Wie können wir unsere kulinarischen Gewohnheiten ändern?

Zuletzt aktualisiert: 31/03/2025 - 17:00 MESZ

Mit Unterstützung vonthe European Commission

Europa sucht nach Alternativen zum Verzehr tierischer Proteine: Sind essbare Algen eine Option? In Dänemark sind die Forscher von AlgaeFood, einem europäischen interregionalen Projekt, davon überzeugt.

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