Die 50 besten Bars der Welt 2026: 18 liegen in Europa

Die jährliche Rangliste der 50 besten Bars der Welt liegt vor; achtzehn davon befinden sich in Europa.

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Nachdem das renommierte Ranking-Gremium im September bereits die Plätze 51 bis 100 veröffentlicht hatte, steht nun fest: Hongkongs Bar Leone behauptet zum zweiten Mal in Folge den Spitzenplatz.

Die Ergebnisse wurden am Mittwoch bei einer Zeremonie in Mailand bekanntgegeben. Zwei europäische Bars schafften es unter die Top zehn: Moebius Milano in Mailand und Line in Athen.

Europa ist mit Abstand am stärksten vertreten. Achtzehn Bars stehen in der Hauptliste, weitere achtzehn im erweiterten Ranking der Plätze 51 bis 100 – mehr als ein Drittel aller Nennungen insgesamt.

Italien hat besonderen Grund zur Freude: Moebius Milano belegt Platz zwei und ist damit die beste Bar Europas, während der zweite italienische Beitrag, Locale Firenze in Florenz, auf Rang 33 landet.

Paris überholt London erstmals als die europäische Stadt mit den meisten Einträgen und bringt vier Bars in die Liste. The Cambridge Public House rangiert auf Platz 13, es folgen Bar Nouveau auf 15, Neuzugang De Vie auf 23 und Danico auf 26. Damit zieht Paris mit Hongkong und New York gleich; alle drei Städte stellen die meisten Bars in den globalen Top 50.

London bleibt dennoch stark vertreten. Angeführt wird die Stadt von der Connaught Bar auf Platz acht. Satan’s Whiskers liegt auf Rang 29, der Neueinsteiger Waltz kommt auf 32.

Athen bringt drei Bars in die Liste. Line führt mit Platz fünf, The Bar in Front of the Bar klettert um 28 Positionen auf Rang 19 und erhält den Nikka Highest Climber Award. Barro Negro komplettiert die Athener Auswahl auf Platz 40.

Spanien ist mit insgesamt drei Bars vertreten: Sips in Barcelona auf Rang 16 und Paradiso auf 17, während Angelita in Madrid sein Debüt auf Platz 50 feiert. Paradiso wird zudem mit dem Rémy Martin Legend of the List Award ausgezeichnet.

Die ersten fünf Bars sind geografisch und stilistisch sehr unterschiedlich. Für Liebhaber anspruchsvoller Drinks gehören sie auf jede Wunschliste.

Die fünf besten Bars der Welt

Bar Leone, Hongkong

Der italienische Bartender Lorenzo Antinori eröffnete diese Bar in Hongkong 2023 und holt damit die Atmosphäre einer traditionellen römischen Viertelbar in die Stadt.

Im Mittelpunkt steht der klassische italienische Aperitivo: einfache, sorgfältig gemixte Cocktails in entspannter Umgebung. Obwohl Bar Leone noch relativ neu ist, gilt sie bereits als feste Größe in der asiatischen Metropole.

Moebius Milano, Mailand

Moebius Milano in Mailand klettert in der Rangliste deutlich nach oben und springt von Platz sieben im Vorjahr auf Rang zwei im Jahr 2026.

Die Bar ist Teil eines größeren Konzepts in einer ehemaligen Textilfabrik, wo Cocktails, Essen, Musik und Design unter einem Dach zusammenkommen.

Das Angebot reicht von klassischen Drinks bis zu experimentellen Kreationen. Die industrielle Kulisse verleiht dem Ganzen ein ausgeprägt zeitgenössisches Mailänder Flair.

Alquímico, Cartagena

Alquímico in Cartagena belegt Rang drei und ist damit die höchstplatzierte Bar außerhalb Europas und Asiens.

Die Bar liegt in einem restaurierten kolonialen Stadthaus im Herzen der kolumbianischen Stadt. Sie erstreckt sich über drei Etagen, jede mit eigener Atmosphäre und eigener Cocktailkarte.

Die Drinks greifen intensiv kolumbianische Zutaten und Landschaften auf. Das Team arbeitet mit lokalen Produkten und traditionellen Techniken und entwickelt eine Karte, die sich mit den Jahreszeiten des Landes verändert.

Bar Us, Bangkok

Bar Us in Bangkok erreicht Platz vier und ist damit die bestbewertete Bar der thailändischen Hauptstadt in diesem Jahr.

Das intime Lokal verfolgt einen Degustationsansatz für Cocktails: Die Drinks entstehen rund um saisonale Zutaten und sorgfältig austarierte Aromakombinationen.

Statt einfach von einer klassischen Karte zu bestellen, durchlaufen Gäste eine Reihe von Serves, die unterschiedliche Zutaten und Techniken erlebbar machen. Bar Us trägt damit zum wachsenden Ruf Bangkoks als einer der wichtigsten Cocktail-Hotspots Asiens bei.

Line, Athen

Line in Athen klettert auf Platz fünf und ist damit die zweithöchste europäische Bar auf der diesjährigen Liste.

Die Bar befindet sich in einer der bedeutendsten ehemaligen Kunstgalerien der Stadt und bietet Cocktails mit starkem Fokus auf Fermentation.

Viele Zutaten entstehen im eigenen Haus, darunter fermentierte Früchte, Sirupe und weitere Komponenten für die Drinks.

So entsteht eine Karte, die griechische Produkte und Aromen ins Zentrum stellt, während die industriell inspirierte Umgebung für eine entspannte, zeitgemäße Atmosphäre sorgt.

50 Best Bars 2026: gesamte Rangliste

• eins. Bar Leone, Hongkong
• zwei. Moebius Milano, Mailand
• drei. Alquímico, Cartagena
• vier. Bar Us, Bangkok
• fünf. Line, Athen
• sechs. Handshake Speakeasy, Mexiko-Stadt
• sieben. Zest, Seoul
• acht. Connaught Bar, London
• neun. Lady Bee, Lima
• zehn. Bar Mauro, Mexiko-Stadt
• elf. Schmuck, New York
• zwölf. Hope & Sesame, Guangzhou
• 13. The Cambridge Public House, Paris
• 14. Sip & Guzzle, New York
• 15. Bar Nouveau, Paris
• 16. Sips, Barcelona
• 17. Paradiso, Barcelona
• 18. Jigger & Pony, Singapur
• 19. The Bar in Front of the Bar, Athen
• 20. Exímia, São Paulo
• 21. Tres Monos, Buenos Aires
• 22. Mamba Negra, Medellín
• 23. De Vie, Paris
• 24. Himkok, Oslo
• 25. Argo, Hongkong
• 26. Danico, Paris
• 27. Dry Wave Cocktail Studio, Bangkok
• 28. El Gallo Altanero, Guadalajara
• 29. Satan's Whiskers, London
• 30. BKK Social Club, Bangkok
• 31. Victor Audio Bar, Buenos Aires
• 32. Waltz, London
• 33. Locale Firenze, Florenz
• 34. Mirror Bar, Bratislava
• 35. Tan Tan, São Paulo
• 36. Montana, Hongkong
• 37. Sastrería Martínez, Lima
• 38. Nutmeg & Clove, Singapur
• 39. Bar Carmen, Medellín
• 40. Barro Negro, Athen
• 41. Gokan, Hongkong
• 42. Mimi Kakushi, Dubai
• 43. Nouvelle Vague, Tirana
• 44. Bar Benfiddich, Tokio
• 45. Caretaker's Cottage, Melbourne
• 46. Martiny's, New York
• 47. Tlecān, Mexiko-Stadt
• 48. Virtù, Tokio
• 49. Bar Snack, New York
• 50. Angelita, Madrid