Küche | Euronews

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Kulturnachrichten

Italiens Küche wird in das Immaterielle Kulturerbe aufgenommen

Die Unesco hat die Aufnahme der italienischen Küche in die Liste des Weltkulturerbes genehmigt. Einzelne Gerichte waren bereits auf der Liste, aber es ist das erste Mal, dass eine komplette nationale Küche diese Anerkennung erhält.

Grand Voyager

Grand Voyager | Lissabon entdecken

Mit Unterstützung von Media City

Von alten Kathedralen über farbenfrohe Fliesen bis hin zu weltberühmten Puddingtörtchen – Lissabon ist eine Stadt voller Farben und Kultur. Begleiten Sie Lilly Douse auf ihrem unvergesslichen Abenteuer in Portugal.

Tokyo my city

Tokios Küchenchefs führen durch das kulinarische Erbe der Stadt

Mit Unterstützung von Tokyo Metropolitan Government

Zwei renommierte Küchenchefs aus Tokio, Kimio Nonaga und Yahei Suzuki, zeigen uns das kulinarische Erbe der Stadt, von jahrhundertealten Vierteln bis hin zu geschäftigen Märkten und zeitgenössischen Inspirationen.

Tokyo my city

Erkundung von Tokio mit VTuberin Sakura Miko und Küchenchef Haruyuki Yamashita

Mit Unterstützung von Tokyo Metropolitan Government

Die Mischung aus alter Tradition und moderner Popkultur in Tokio rückt in den Fokus, während VTuberin Sakura Miko und Küchenchef Haruyuki Yamashita die Orte vorstellen, die für sie die Stadt definieren.

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Meet The Locals

Lernen Sie den Konditormeister aus Macao kennen der Portugals Pastéis de Nata zu neuem Leben erweckt

Mit Unterstützung von Macao Government Tourism Office

Während sich die Gastronomieszene Macaus durch neue Unternehmen und neue Einwohner verändert, trägt ein portugiesischer Bäcker dazu bei, einen lokalen Favoriten neu zu definieren.

Around Azerbaijan

Die Südküste Aserbaidschans: Erkundung der Wälder und Obstplantagen von Lankaran

Mit Unterstützung von Azerbaijan Tourism Board

Lankaran, eine fruchtbare Region entlang der Südküste Aserbaidschans, findet aufgrund ihrer üppigen Obstgärten, ihres subtropischen Klimas und ihrer unberührten Wälder zunehmend Beachtung. Die Einheimischen bezeichnen diese Landschaft stolz als „Obstkorb“ des Landes.

Around Azerbaijan

Entschleunigtes Leben und Slow Food verleihen Ismayilli in Aserbaidschan seinen einzigartigen Charme

Mit Unterstützung von Azerbaijan Tourism Board

Entdecken Sie, wie sich der aserbaidschanische Bezirk Ismayilli neu erfindet und neue Einwohner und Kunsthandwerker begrüßt, ohne seine authentische ländliche Identität zu gefährden.

Grand Voyager

Grand Voyager | Reise durch Südfrankreich

Mit Unterstützung von Media City

Von den dramatischen Klippen der Verdon-Schlucht bis hin zum roten Teppich in Cannes vereint Südfrankreich Glamour, Kultur und verborgene Rückzugsorte. Doch was fasziniert Prominente und Reisende an dieser Region?

Kulturnachrichten

Italienische Küche als UNESCO-Weltkulturerbe nominiert

Die Regierung und der Verband der italienischen Gemeinden (ANCI) haben die Kandidatur der italienischen Küche als Immaterielles Kulturerbe der Unesco unterstützt.

Explore

Das Karpatenvorland: epische Wanderungen, deftiges Essen und eine Nacht in einem Märchenschloss

Mit Unterstützung von Polish Tourism Organisation

Vergessen Sie die überfüllten Metropolen, im Karpatenvorland im Südosten Polens erwarten Sie wilde Bergpfade, deftige Hausmannskost und die Möglichkeit, eine Nacht in einem Renaissanceschloss zu verbringen.

Gesponsert

Wo man Spaniens Regionen in zertifizierten Restaurants im Ausland kosten kann

Gesponserter Artikel, präsentiert von Food and Wines from Spain

Europas Appetit auf die spanische Küche ist seit langem bekannt, aber nicht alle spanischen Restaurants in Europa haben ein Siegel, das ihre gastronomische Authentizität garantiert.

No Comment

Jaškovo bricht eigenen Weltrekord mit längstem Strudel aller Zeiten

Das kleine kroatische Dorf Jaškovo hat seinen Platz im Guinness-Buch der Rekorde zurückerobert, indem es einen Strudel mit einer Länge von 3.136 Metern gebacken hat.

Reiseziel

Dieses Restaurant ist das Tor zu Kasachstans grünstem Nationalpark

In Ust Kamenogorsk, 400 km von Kasachstans abgelegenem Katon-Karagay-Nationalpark entfernt, gibt es ein Restaurant, das als "das Tor zum Katon" bekannt ist. Dort erwartet Besucher mehr als nur Essen.

Focus

Expo 2025: Nachhaltige Lebensmittel und Gesundheitsversorgung in Japan

Mit Unterstützung von Cabinet Secretariat

Auf der Expo 2025 in Osaka, Kansai, Japan, präsentiert Japan sein kulinarisches Erbe und seine medizinischen Innovationen auf der Weltbühne – von abfallfreien Lebensmittelsystemen bis hin zu hochmodernen regenerativen Therapien mit iPS-Zellen.

Qatar 365

Ein Fest für Augen und Gaumen, von Drachen bis Streetfood | Qatar 365

Mit Unterstützung von Media City

Qatar 365 verwöhnt Ihre Augen und Geschmacksnerven mit zwei jährlichen Festivals, die zu Publikumslieblingen geworden sind – von aufregenden neuen Angeboten beim Qatar International Food Festival bis hin zu verrückten Kreationen beim Qatar Kite Festival.

Modern Nomads

Kasachische Küche: Nomaden-Tradition trifft auf moderne Küche

Mit Unterstützung von MDQ

In dieser Folge von Modern Nomads erkunden wir die kasachische Küche - wie sich alte, auf Milchprodukten basierende Traditionen zu herzhaften Fleischgerichten und modernen Fusionsgerichten entwickelten, die von Geschichte, Bräuchen und Innovation geprägt sind.

Silk Road Adventures

Geschmackstraditionen: von Plov in Taschkent bis Samsa in Parkent

Mit Unterstützung von Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan

In dieser Folge von Silk Road Adventures erkunden wir das kulinarische Erbe Usbekistans, von den Lebensmittelmärkten und dem Plov-Zentrum Taschkents bis hin zu einem Bergdorf, das für sein saisonales Samsa berühmt ist.

Smart Regions

Essbare Algen—Wie können wir unsere kulinarischen Gewohnheiten ändern?

Mit Unterstützung von the European Commission

Europa sucht nach Alternativen zum Verzehr tierischer Proteine: Sind essbare Algen eine Option? In Dänemark sind die Forscher von AlgaeFood, einem europäischen interregionalen Projekt, davon überzeugt.

Qatar 365

Verlockung für die Geschmacksknospen: Katars kulinarische Szene

Mit Unterstützung von Media City

Das Team von Qatar 365 begibt sich auf eine köstliche Reise, um die vielfältige kulinarische Szene des Landes zu erkunden.

Qatar 365

Die kulinarische Crème de la Crème von Katar: Der Guide MICHELIN kommt nach Doha

Mit Unterstützung von Media City

Von der feinen Küche bis zur Konditorei: Qatar 365 führt Sie von den Museen in den Souq Waqif zu den besten Restaurants von Doha. Der Guide MICHELIN Katar 2025 erscheint mit einer Auswahl an empfohlenen Restaurants, darunter ein Stern für das IDAM by Alain Ducasse.