Küche | Euronews

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Aufstieg zu einer Bergfestung und essen wie ein Khan in Nachitschewan

Mit Unterstützung von Azerbaijan Tourism Board

Was kann man in der größten von Land umschlossenen Exklave der Welt unternehmen? Wir entdecken die Geschichte, die berühmte Gastfreundschaft und eine imposante Bergfestung in der abgelegenen Region Nachitschewan.

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Schlichtes Vergnügen in Gabala: Von 2000 Jahre alten Kebabs bis hin zu Mountain-Quad-Radtouren

Mit Unterstützung von Azerbaijan Tourism Board

Die aserbaidschanische Region Gabala ist der perfekte Ort für Outdoor-Abenteuer und hat mehr zu bieten als nur schöne Natur. Wir tauchen ein in die reiche Geschichte und kulinarischen Traditionen – und genießen dabei die Aussicht.

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Sommer in Aserbaidschan: Baku: Strand, köstliche Küche und kulturelle Feste

Gesponserter Artikel, präsentiert von Azerbaijan Tourism Board

Von Strandausflügen bis hin zu Open-Air-Musikveranstaltungen in der Hauptstadt – der Sommer in Aserbaidschan hat für jeden etwas zu bieten.

Taste

Unsere Top 5 der vegetarischen und veganen Restaurants in der Türkei

Mit Unterstützung von GoTürkiye

Die türkische Küche bietet Vegetariern und Veganern viele Möglichkeiten – hier ist unsere Auswahl der besten Gerichte und wo man sie essen kann.

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Qatar 365

Eine Kostprobe katarischer Initiativen mit Farm-to-Table-Geschmack

Mit Unterstützung von Media City

Qatar 365 lädt Sie ein, Initiativen mit einem Farm-to-Table-Geschmack zu probieren, die zu nachhaltigeren Praktiken anregen

Qatar 365

Weltküche und Kaffeegenuss in Katar

Mit Unterstützung von Media City

Qatar 365 verwöhnt Ihre Geschmacksknospen mit dem Besuch des Qatar International Food Festival und einer Ausstellung zum Thema Kaffee.

Welt

Umweltfreundliches Kochen und Energiesparen mit dem Solarofen

In Marseille, der sonnigsten Stadt Frankreichs, kann man mit einem Solarofen umweltfreundlich kochen und gleichzeitig Energie sparen.

Essen und Trinken

Abfallfreies Kochen: Einige Tipps für den Einstieg

Sind Sie neu auf dem Weg zu einem abfallarmen Lebensstil? Hier finden Sie einige Tipps für den Anfang und einige Konten in den sozialen Medien, die Sie auf Ihrem Weg inspirieren können.

Südkorea

Aus der Schmaus? Schlachtverbot von Hunden für menschlichen Verzehr

Hunde in Südkorea dürfen ab 2027 nicht mehr für den menschlichen Bedarf gezüchtet und geschlachtet werden. Der Konsum von Hundefleisch ist dort seit mehreren Jahren rückläufig.

Kulturnachrichten

Spitzenküche: Wisemans neuer Film ist ein visuelles Geschmackserlebnis

Der 93-Jährige Dokumentarfilmer Frederick Wiseman hat im Institut Lumière in Lyon seinen neuen Dokumentarfilm "Menus-Plaisirs. Les Troisgros" vorgestellt. Die Zuschauer dürfen in den Alltag des weltberühmten französischen Restaurants "Troisgros" eintauchen.

Frankreich

Stoppt das weihnachtliche Zwangsstopfen: Foie Gras anders

Foie Gras gehört für viele Menschen in Frankreich zu Weihnachten dazu. Doch bei der Herstellung werden Gänse und Enten mittels Stopfen zwangsgefüttert. Aber es gibt noch eine dritte Möglichkeit: Fettleber ohne Zwangsfütterung.

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Der Geschmack von Kerala –eine Marinade aus Gewürzen und Kulturen

Gesponserter Artikel, präsentiert von Kerala Tourism

Bei solch einem Angebot hat der Besucher die Qual der Wahl. Jeder Tag in diesem Land voller Geschmack ist ein kulinarischer Genuss.

Explore

Was macht kaukasischen Berghonig aus Aserbaidschan so besonders?

Mit Unterstützung von Azerbaijan Tourism Board

In dieser Folge von Explore Aserbaidschan entdecken wir die Geheimnisse des kaukasischen Berghonigs und der traditionellen Züchtung von Wildbienen, auch als "Tekne" bekannt.

Israel

Köche aus aller Welt kochen für Opfer der Hamas-Anschläge in Israel

In Zeiten des Friedens leitet David Kichka, ein israelisch-französischer Staatsbürger, einen Verein für kulinarische Kultur. Jetzt koordiniert er die Arbeit von Hunderten Freiwilligen, die täglich in eine Kochschule in der Nähe von Tel Aviv kommen.

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Kreative Küche in Estland: Eine kulinarische Reise

Mit Unterstützung von Visit Estonia

Kennen Sie die estnische Küche? Eine neue Generation von Köchen und Gastronomen Esten wagen kulinarische Experimente - auf der Basis von saisonalen und regionalen Zutaten.

Qatar 365

Qatar 365: Entdecken Sie die traditionelle Küche der Region

Mit Unterstützung von Media City

Was gibt es in Katars Küche an lokalen Gerichten, und wie haben sie sich durch den Handel mit anderen Nationen entwickelt? Antworten suchte Euronews auf der Halbinsel Zekreet im Westen Katars.

Qatar 365

Kulinarische Reise um die Welt in Katar

Mit Unterstützung von Media City

In Qatar 365 geht es dieses Mal in einer kulinarischen Reise um die Welt, ohne Doha zu verlassen: Von Wohlfühlessen bis zur gehobenen Küche, von chinesischem Eintopf bis zum koreanischen Barbecue ist alles dabei, was Appetit macht.

Essen und Trinken

Bestes Restaurant der Welt gekürt

Das peruanische Restaurant Central der Küchenchefs Virgilio Martínez und Pia Leon wurde am Dienstagabend im Rahmen des einflussreichen Rankings der 50 besten Restaurants zum besten Restaurant der Welt 2023 gekürt.

Reiseziel

Kretas wilder Osten lockt

Während Touristen eher den Westen Kretas bevorzugen, bietet die Ostseite wilde Wanderungen und Bootsausflüge auf traditionellen Fischerkuttern.

Explore

Istanbul - Stadt unter (Michelin)-Sternen

Mit Unterstützung von GoTürkiye

In dieser Explore-Folge erkunden wir die bunte sowohl traditionelle als auch innovative Küche der größten türkischen Stadt. Kommen Sie mit auf eine Gourmet-Reise, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt!