Health news

Italien: Die Zahl der Botulinumtoten steigt

Die Zahl der Todesopfer der Botulinum-Lebensmittelvergiftung ist auf vier gestiegen. Die Besorgnis wächst in Italien, insbesondere in Sardinien und Kalabrien, wo mehrere Menschen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel ins Krankenhaus eingeliefert wurden.

20. August 2025

Ernährung

Was ist "Fibremaxxing" und sollten wir das alle tun?

Der Fibremaxxing-Trend auf TikTok plädiert dafür, so viele Ballaststoffe wie möglich zu essen. Was sagen Ernährungsexperten zu dieser Empfehlung?

15. Juli 2025

Health news

Ärzte warnen: Gesundheitsgefahr durch Cadmium in Lebensmitteln

Am häufigsten nehmen Menschen Cadmium auf, ein Schwermetall, das in Phosphatdüngern verwendet wird, über ihre Nahrung.

26. Juni 2025

Health news

Warum Sie keine Proteinriegel brauchen

Ernährungswissenschaftler erklären, wieso die meisten Menschen bereits genügend Eiweiss zu sich nehmen.

24. Juni 2025

Europe in Motion

Welches Land geht am heftigsten gegen Tabak und Alkohol vor?

Laut dem "Nanny-State-Index 2025" ist Litauen das Land in der EU, das am stärksten gegen ungesunde Lebensweisen mit Abgaben und Verboten vorgeht.

23. Juni 2025

Health news

Litauische Wissenschaftler transformieren Enzymtechnik mit KI

Mit Unterstützung von European Patent Office

Laurynas Karpus, Vykintas Jauniškis und Irmantas Rokaitis haben ein KI-gestütztes Enzymdesign-Tool entwickelt, das Gesundheit, Nachhaltigkeit und Produktion revolutionieren könnte.

13. Juni 2025

Ernährung

Innovatoren bekämpfen Lebensmittelverschwendung und -sicherheit mit intelligenten Etiketten

Mit Unterstützung von European Patent Office

Pilar Granado, Pablo Sosa Domínguez und Luis Chimeno haben intelligente, biologisch abbaubare Etiketten entwickelt, die die Frische von Lebensmitteln in Echtzeit anzeigen, Abfall reduzieren und Lebensmittelvergiftungen vorbeugen.

12. Juni 2025

Ernährung

Neue Harvard Studie: Ist Kaffee gut für Ihre Gesundheit?

Von Kaffee hieß es lange, dass es ungesund sei, zuviel davon zu trinken. Nun legt eine Harvard-Studie nahe, dass Espresso und Co insbesondere für Frauen sehr gut seien und zu einem gesunden Altern beitragen.

11. Juni 2025

Ernährung

Gesunde Ernährung? Ostafrikanische Diät könnte helfen

Die Mittelmeerdiät war gestern: Jetzt haben Wissenschaftler rausgefunden, dass die Diät des Chagga-Volkes aus Tansania förderlich für die Gesundheit ist - im Gegensatz zur westlichen Ernährungsweise, diese fördert eher Entzündungen als die Gesundheit.

8. April 2025

EU Decoded

Wird die europäische Landwirtschaft auf neue genomische Techniken umstellen?

Die Europäische Union hat soeben einen Schritt zur Deregulierung der Neuen Genomischen Techniken unternommen, die zur Verbesserung von Nutzpflanzen eingesetzt werden. Die Agrarchemie argumentiert, dass sie für die Zukunft der Lebensmittelproduktion unverzichtbar ist, aber viele bleiben skeptisch.

1. April 2025

Health news

So schädlich ist die Kaffeemaschine am Arbeitsplatz für Ihre Gesundheit

Proben, die von einem schwedischen Forscherteam entnommen wurden, zeigen, dass tägliche Kaffeetrinker ein Risiko für höhere Cholesterinwerte und Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben.

31. März 2025

Ernährung

Experten geben ihre Ernährungstipps für den Winter

Ernährungswissenschaftler und Lebensmittelexperten empfehlen, im Winter mit dem Essen zu experimentieren. Der Verzehr von Lebensmitteln, die gerade Saison haben, kann den Menschen helfen, sich mit den Quellen ihrer Lebensmittel und der Umwelt zu verbinden.

11. Dezember 2024

Europeans' Stories

Wird die EU die zulässigen Quecksilberwerte in Thunfisch senken?

Die französische NGO Bloom warnt vor einem "Gesundheitsskandal riesigen Ausmaßes" wegen des Quecksilbergehalts in Thunfischkonserven. Ihre im Oktober veröffentlichte Untersuchung fand weltweit Widerhall. Wird dies zu einer Änderung der europäischen Rechtsvorschriften führen?

4. Dezember 2024

Ernährung

Kalorienangaben auf der Speisekarte werden ignoriert

Seit 2022 gibt es eine neue Richtlinie, die helfen soll, die Fettleibigkeitsrate in Großbritannien zu senken: Auf Speisekarten wird neben den Gerichten die Kalorienzahl angegeben. Laut Forschern aber bewirkt das nicht viel.

26. November 2024

EU Decoded

EU DECODED: Könnte es Laborfleisch bald in den Supermärkten geben?

In dieser Folge sprechen wir über den neuen Weg zur Herstellung der wichtigsten Proteinquelle der Menschheit: Fleisch. Die Niederlande, Spanien und Deutschland sind führend in der Entwicklung von Fleisch auf Zellbasis, aber in Italien wurde es bereits verboten.

19. November 2024

Erde News

Agri-Photovoltaik könnte 68 % des Energiebedarfs Mitteleuropas decken

Mit Agri-PV können Landwirte Früchte und Sonne gleichzeitig auf ihren Äckern ernten. Durch die Doppelnutzung könnten Landwirte einen deutlich höheren Gewinn pro Hektar erwirtschaften. Und die Länder könnten einen wichtigen Teil ihres Energiebedarfs decken.

1. September 2024

Health news

Neue Studie belegt: Gesunde Ernährung hält geistig fit im Alter

Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Menschen, die sich während ihres gesamten Lebens gesund ernähren, später mit größerer Wahrscheinlichkeit bessere kognitive Fähigkeiten haben werden.

3. Juli 2024

Health news

Diese 4 Branchen verursachen 2,7 Millionen Todesfälle in Europa

Ein neuer WHO-Bericht zeigt, wie sich bestimmte Branchen auf die Gesundheit und die vorzeitige Sterblichkeit in Europa auswirken.

15. Juni 2024

Ernährung

Italien will Verfassung ändern, um Nutri-Score zu verhindern

Die Partei von Giorgia Meloni schlägt eine Änderung der italienischen Verfassung vor, die die Einführung des Nuti-Score, also der farbcodierten Etikettierung auf der Packungsvorderseite in Italien – und ganz Europa – erschweren würde.

4. Mai 2024

Health news

Was hat es mit dem Zuckerskandal bei Nestlé auf sich?

Eine Schweizer Studie zeigt, dass der Lebensmittelkonzern Nestlé in einkommensschwachen Ländern Produkte für Kinder mit unverhältnismäßig hohem Zuckeranteil verkauft.

19. April 2024