Von Euronews
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Ein südafrikanisch-philipinisches Paar verleiht der kulinarischen Landschaft Macaus neue Tiefe und verbindet Familienleben, lokale Kultur und globale Aromen in der Stadt, die sie jetzt ihr Zuhause nennen.
Im Aria by Chef D greifen Chefkoch Denver Govender und Miteigentümerin Vanessa Fajardo auf das südafrikanische Erbe, die philippinischen Wurzeln und die reiche kulturelle Mischung Macaus zurück, um eines der markantesten kulinarischen Erlebnisse der Stadt zu schaffen.
Denver bezieht täglich Zutaten von Fischmärkten, wobei Frische und Nachhaltigkeit im Vordergrund stehen, während Konsistenz dazu beigetragen hat, sowohl chinesische als auch portugiesische Gäste zu überzeugen.
Über das Restaurant hinaus entfaltet sich das Leben des Paares mit seiner Tochter in den Parks, an den Uferpromenaden und in den Vierteln von Macau, die die Offenheit, Vielfalt und das Gemeinschaftsgefühl der Stadt widerspiegeln.
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