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Serien

Buntes Strandleben in Dubai

Eingebettet zwischen dem Schatten des Burj Al Arab und La Mer – an Dubais Küstenabschnitt zwischen Kite Beach und Jumeirah 1 ist für jeden etwas dabei.

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Dubai erinnert an den Holocaust

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Die Ausstellung "We Remember" im Crossroads of Civilization Museum zeigt Zeugnisse von Holocaust-Überlebenden und stellt Araber und Muslime vor, die Juden gerettet haben.

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Dubai will Start-up-Hauptstadt der Welt werden

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Unternehmer, Gründer und Analysten erzählen, warum das Start-up-Ökosystem der Stadt floriert.

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Sand der Zukunft hilft gegen Versteppung

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In Dubai erforschen Wissenschaftler das Potenzial der Sandkörner.

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Fest für alle Sinne: Ceviche mit Leche de Tigre

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Eigentlich ganz einfach, doch der Teufel steckt auch bei der Ceviche im Detail. Der durch natürliche Säure "gegarte" Fisch muss nicht unbedingt Sushi-Qualität haben, aber das peruanische Nationalgericht benötigt ein Feuerwerk an Gewürzen.

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Kryptowährungen: In aller Munde und doch unbekannt

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Sind sie das Zahlungsmittel der Zukunft oder zum Scheitern verurteilt? Kryptowährungen sind umstritten - und kaum jemand, wie sie eigentlich funktioneren.

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Dubai mit kleinem Budget erleben

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Viele Attraktionen in Dubai lassen sich mit Geld nicht bezahlen - wie beispielsweise die Naturerlebnisse in Hatta.

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Biohacking in Dubai

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Der Trend der do-it-yourself-Biologie ist von den USA nach Dubai geschwappt.

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Arabian Travel Market: Dubai kurbelt den Tourismus an

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Nach der Coronakrise schöpft die Reisebranche wieder Hoffnung.

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Ceviche mit den besten Zutaten aus Lateinamerika

Richard Sandoval ist mexikanischer Spitzenkoch und hat seine ganz eigene Ceviche kreiert. Hier verrät er, wie das mexikanisch-peruanische Nationalgericht perfekt gelingt.

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Dubai: Stadt mit besten Aussichten

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Die vielen Wolkenkratzer in der Stadt bieten sich für Blicke aus der Vogelperspektive geradezu an: Unter anderem, um die bekannte Palmeninsel in Gänze zu betrachten.

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Französische Desserts in Dubai

Jessica Préalpato bekocht den französischen Pavillon auf der Expo 2020, wegen Corona auf 2021 verschoben. Die Spitzenköchin überzeugt mit nachhaltigen Kreationen, die auf lokale Küche setzen.

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Fleisch, das auf der Zunge zergeht: Veredlung durch Trockenreifung

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Mirco Beutler betreibt in Dubai in den Vereinigten Arabischen Emiraten den weltweit ersten Laden für trocken gereiftes Fleisch.

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Meeresschutz in Dubai: von Haien bis zu Meeresschildkröten

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Es gibt viele Projekte in dem Emirat, die die einheimische Meereswelt schützen und erhalten wollten.

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Eine andalusische Note in Dubai

In den Vereinigten Arabischen Emiraten lebt eine große spanische Community. Für sie und kulinarische Entdecker serviert der spanische Koch Daniel Delgado Paella und andere andalusische Spezialitäten.

Business Line

Dubai wird kreativer, London öffnet sich und Bill Gates mahnt die Welt

Themen dieser Folge von Business Line: Dubai kurbelt seine Kreativen Industrien an, Londoner Theater bangen um die Wiedereröffnung und der Microsoft-Mitgründer fordert die Welt zum Handeln auf.

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Ein Dessert, das in die Wüste passt

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Die französische Konditorin Jessica Préalpato kreiert ein Dessert für den französischen Pavillon auf der Expo 2020.

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Ramadan in Dubai: Fastenbrechen im Himmel

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In dieser Folge von Explore erlebt man den Ramadan in Dubai, man lernt lokale Bräuche kennen, besucht eine Moschee bricht das tägliche Fasten in einer traditionellen Umgebung - und über den Wolken!

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"Khichuri" - eine Spielwiese für Indiens Geschmacks-Reichtum

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Der Küchenchef des Tresind-Ateliers in Dubai bereitet seine Version des indischen Nationalgerichts zu.

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Dubai investiert in Solarstrom: umweltfreundlich in die Zukunft

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Ein riesiger Solarpark in der Wüste südlich von Dubai unterstützt die "Energiestrategie 2050". Damit will man die CO2-Emissionen um 70 Prozent reduzieren.