Unvergessliche Momente Ein Blick in Italiens Käsekathedralen: Wo der echte Parmesan entsteht In Parma öffnen sich die Türen zu den „Käsekathedralen“ - hallenartigen Reiferäumen, in denen der berühmte Parmesan langsam zu Gold wird. Besucher erleben hier, wie aus Milch, Salz und Zeit ein Kulturgut entsteht. 02/11/2025
Health news Studie: Einmal pro Woche Käse essen könnte Demenzrisiko senken Forschende stellten fest: Wer regelmäßig Käse isst, hat über drei Jahre ein um 24 Prozent geringeres Risiko, die Erkrankung zu entwickeln. Im Vergleich zu Menschen ohne Käsekonsum. 31/10/2025
No Comment Schweizer Molkereigenossenschaft feiert 10 Jahre mit Emoji-Käse Die Milchmanufaktur in Einsiedeln feiert ihr 10-jähriges Jubiläum mit Emutschli, einem Käse mit Emoji-Verzierung. Damit verbindet sie digitale Kultur und traditionelle Käseherstellung. 17/07/2025
Lifestyle Münchner YouTuber gewinnt Käseroll-Rennen in Gloucester Jedes Jahr stürzen sich Wagemutige einen steilen Hügel herunter, um einen entkommenen Käse einzufangen. Wie bereits im Vorjahr siegte bei den Männern ein Youtuber aus München. 27/05/2025
Wirtschaft Steigende Butterpreise hinterlassen einen bitteren Beigeschmack Steigende Butterpreise hinterlassen bei europäischen Verbrauchern und Bäckern einen schlechten Beigeschmack 21/12/2024
Essen und Trinken Käseraub: Cheddar im Wert von mehr als 360.000 Euro gestohlen Diebe haben in Großbritannien einen großen Käsediebstahl begangen, bei dem Cheddar im Wert von mehr als 360.000 Euro verschwunden ist. 29/10/2024
Essen und Trinken Leben wie Gott in Frankreich: Mit oder ohne Käse? Frankreich ist ein Paradies für Käseliebhaber. Eine Tradition, die gepflegt wird, im Durchschnitt kauft jeder Franzose pro Jahr rund 12,5 Kilo Käse. 10/07/2024
Essen und Trinken Nirgendwo auf der Welt wird Käse so geliebt wie in Europa Einem neuen Branchenbericht zufolge liegen 9 der 10 Länder, die am meisten Käse produzieren, konsumieren und in seiner Vielfalt genießen, in Europa. 05/03/2024
Essen und Trinken Burgunder Époisses zum weltbesten Käse gekürt Frankreich dominiert die Rangliste der "Weltmeisterschaft der Käse 2023", aber ein Schweizer Käse sichert sich Silber. 19/09/2023
Klima Steigende Meere und hohe Temperaturen bedrohen Europas Spezialitäten Von den Bergweiden Savoyens über das Rhône-Delta bis hin zum Unterholz Andalusiens - der Klimawandel hat gravierende Auswirkungen auf die Landwirtschaft, in der EU und in ganz Europa. 23/08/2023
Italien Herabstürzender Gran Padano: Mann in Italien wird von Käse zerquetscht Insgesamt 25.000 Laibe Grana Padano-Käse fielen auf den 75-jährigen Giacomo Chiapparini, als ein Regal in seinem Lagerhaus eingestürzt war. 07/08/2023
Georgien Herkunft ungeklärt: Das Problem mit traditionellem Käse aus Georgien Verbraucherschützer appellieren an das öffentliche Bewusstsein - Käse sollte nicht krank machen. Und mit Blick auf mögliche Exportperspektiven: Der Weg für die Zulassung auf den EU-Markt ist lang. 24/07/2023
Wirtschaft Serien Unverwechselbare Aromen der Extremadura Mit Unterstützung von ICEX Tradition und Nachhaltigkeit bringen gastronomische Schätze im Westen Spaniens hervor. 02/02/2023
Wirtschaft Serien Weshalb Sie das "Land der 200 Käsesorten“ besuchen sollten Mit Unterstützung von ICEX Spanien trägt den Spitznamen „Lander der 200 Käsesorten“. Vor allem die spanischen Weichkäsesorten sind derzeit gefragt und bereits mit internationalen Auszeichnungen versehen worden. 04/11/2022
Welt Geschützt und bedroht: Wie sich die Trockenheit auf Käse auswirkt Rund 3500 Lebensmittel werden europaweit mit den Siegeln geschützte Ursprungsbezeichnung und geschützte geografische Angabe versehen. Aber das erschwert im Falle von Trockenheit manchmal die Arbeit. 31/10/2022
Europa News Deutschland Käseland? Die produzierten Käsemengen in den EU-Ländern lassen sich unter anderem mit der Größe der landwirtschaftlichen Betriebe und dem Anteil industriell hergestellter Käsesorten erklären. 23/08/2022