Euronews kann nicht mehr über Internet Explorer abgerufen werden. Der Browser wird von Microsoft nicht aktualisiert und unterstützt die neuesten technischen Entwicklungen nicht. Wir empfehlen Ihnen, einen anderen Browser wie Edge, Safari, Google Chrome oder Mozilla Firefox zu benutzen.
Eilmeldung

Rezept des Sternekochs Thierry Voisin: Geflügel Tiramisu mit Sojacreme

Rezept des Sternekochs Thierry Voisin: Geflügel Tiramisu mit Sojacreme
Euronews logo
Schriftgrösse Aa Aa

Sternekoch Thierry Voisin verrät uns sein Rezept für "Geflügel-Tiramisu mit Sojacreme":

Zutaten: 400g Geflügel, 200 ml Geflügelbrühe, 4 Eigelb, 50 ml Wasser, 30g Sojasahne, 30g Schlagsahne, Salz, 1 Blatt Gelatine, 1 Hummer, 200 ml Hummerconsommé, 2 Blatt Gelatine, 3 Tropfen Olivenöl, Schnittlauch, Blumenblätter, Sellerie.

Zubereitung: Schlagen Sie die Eigelbe, Gelatine hinzufügen. Das gekochte Geflügelpüree, Sojasahne und Sojasahne hinzufügen, dann die Schlagsahne. Den Hummerstreifen darauf legen, und Sellerie für den knackigen Gourmet-Touch.

Anrichten: Hummergelee auf das Geflügel-Tiramisu schichten, und mit Blütenblättern und Schnittlauch garnieren. Guten Appetit!