Auf den Märkten Bakus findet man Kaviar in allen Qualitäten.
WERBUNGGewürze, Früchte, Gemüse, Trockenfrüchte und noch viel mehr werden auf dem Yaşıl Bazar, dem Grünen Markt von Baku angeboten.
Euronews-Reporter Sergio Cantone: "Farben, Aromen und Düfte des Kaukasus, jeden Morgen auf dem 'Yaşıl Bazar', dem Markt von Baku - die frischen Produkte kommen aus jedem Winkel des Landes."
Auf dem Markt hinter dem Bahnhof findet man auch Beluga-Kaviar von Fischen aus dem Kaspischen Meer. Das "schwarze Gold" ist eine Spezialität, die man in verschiedenen Qualitäten auf allen Märkten Bakus findet.
Timur Fazilov, Restaurant-Manager: "Auf dem Yaşıl-Markt findet man Kaviar und lokale Käsesorten, frischen Safran von guter Qualität, den wir als Hauptzutat in unserer Küche verwenden."