Auf dieser elftägigen Reise entdecken Käseliebhaber die schönsten Käse- und Weinregionen Frankreichs, von Bordeaux über das Loiretal bis nach Burgund.
Der kulinarische Tourismus boomt, besonders in Europa. Länder wie Frankreich, Italien, Portugal und Spanien verzeichnen seit einigen Jahren deutlich mehr Gäste, die wegen Käse, Wein und Olivenöl anreisen.
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Vor allem Käsereisen liegen im Trend. Das Spezialsegment erlaubt Fans von Fromage einen tiefen Einblick in jahrhundertealte Traditionen, Terroir und Geschichte. Frankreich gehört zu den wichtigsten Zielen für Käseliebhaber – mit rund 1.200 Sorten, aus denen Besucher wählen können.
Jetzt macht eine neue Frankreich-Rundreise Appetit: Sie gibt Käsefans die Chance, rund 100 der besten französischen Käse zu probieren.
Der Spezialveranstalter SmoothRed, spezialisiert auf Wein- und Genussreisen, hat dafür eine elftägige Tour aufgelegt. Sie führt quer durch Frankreich zu weltberühmten und regionalen Käsespezialitäten, die mit passenden Spitzenweinen kombiniert werden.
„Käse ist in Frankreich weit mehr als nur ein Lebensmittel“, sagt SmoothRed-Gründer Adam Stebbings. „Es geht darum, die unterschiedlichen Regionen zu entdecken und zu verstehen, warum der Käse dort jeweils so schmeckt, wie er schmeckt.“
„Unsere Route führt die Gäste nicht nur in Verkostungsräume, sondern bietet echte Einblicke. Sie stellen auf einem Ziegenhof Käse von Hand her, beobachten traditionelle Verfahren in Familienbetrieben und steigen in Reifekeller hinab, in denen die Laibe monatelang lagern.“
Von Normandie bis Burgund: Die besten französischen Käse- und Weinregionen
Los geht es in der Normandie; die Teilnehmenden reisen im Mietwagen oder eigenen Auto von Paris an.
Dort blicken Besucherinnen und Besucher in Käsereien wie Grain d’Orge hinter die Kulissen. Auf dem Programm stehen regionale Klassiker wie Camembert, Pont-l’Évêque und Livarot.
Außerdem führt die Route in eine Calvados-Brennerei, wo die Gäste mehr über die Herstellung des typischen Apfelbrands der Normandie erfahren.
Je nach Programm bleibt auch Zeit für einen Abstecher in das Bilderbuchdorf Beuvron-en-Auge, eines der schönsten Dörfer Frankreichs.
Am nächsten Tag geht es weiter ins berühmte Loiretal. Dort erkunden die Reisenden bei einem privaten Rundgang mittelalterliche Gassen und prachtvolle Architektur.
Ein Höhepunkt ist der Besuch eines familiengeführten Milch- und Ziegenhofs mit praktischem Käse-Workshop. Die Gäste probieren frischen Ziegenkäse (chèvre) und spazieren durch die Hofgärten.
Dazu kommt ein Gourmet-Picknick im Weinberg, bei dem weitere regionale Spezialitäten wie Crottin de Chavignol, Valençay und Fleur de Sologne sowie passende Weine aufgetischt werden.
Auch auf einer Tour durch die Schlösser der Region stehen weitere Weinverkostungen auf dem Programm.
Danach folgt mit Bordeaux eine weitere ikonische Weinregion, in der auch Käseliebhaber auf ihre Kosten kommen. Hier stehen Sorten wie Gabietou und Bleu de Termignon auf dem Tisch, dazu Pyrenäen-Spezialitäten wie Chabichou und Ossau-Iraty.
Auf Château Latour-Martillac werden Grand-Cru-Classé-de-Graves-Weine verkostet. Wer möchte, verlängert seinen Aufenthalt in Bordeaux um einen Tag, um die Weine des linken Ufers im Médoc und Sehenswürdigkeiten wie La Cité du Vin kennenzulernen.
Von dort geht es weiter nach Burgund. In einer lokalen Käserei probieren die Gäste fünf handwerklich hergestellte Sorten wie Brillat-Savarin Affiné, Morbier und Nuitons, kombiniert mit fünf regionalen Pinot Noirs und Chardonnays.
Anschließend folgt eine Führung durch die historischen Keller des Weinguts Maison Joseph Drouhin. Dort verkosten Besucherinnen und Besucher sechs Weine und erfahren mehr über die Geschichte der Gewölbe, die einst den Herzögen von Burgund, den Kanonikern von Beaune und den Königen Frankreichs gehörten.
Im Restaurant Baud et Millet kommen Gerichte wie Raclette, Fondue und Boîte chaude auf den Tisch. Im Gewölbekeller lagern mehr als 100 französische Käsesorten; wer mag, entscheidet sich für das Käsebuffet mit „all you can eat“.
Den Abschluss dieser Genussreise bildet Paris. Dort steht ein weiterer praktischer Kurs an einer Pariser Käseschule auf dem Programm – inklusive Besuch der Reifekeller und ausgiebiger Verkostungen.
Außerdem können Gäste das Musée Vivant du Fromage besuchen, ein interaktives Museum mit angeschlossener Käserei, das die Menschen und die Wissenschaft hinter der französischen Käsetradition in den Mittelpunkt stellt. Zum Abschluss wartet eine luxuriöse Dinner-Kreuzfahrt zum Sonnenuntergang.
Die Reise ist ab 4.235 Pfund (4.850,70 Euro) pro Person buchbar. Im Preis enthalten sind Übernachtungen in verschiedenen luxuriösen Boutiquehotels und Châteaux, Frühstück, alle Verkostungen sowie ausgewählte Mahlzeiten wie Picknicks. Auch der Transport vor Ort und private, geführte Touren sind im Paket vorgesehen.