Rote Tücher, Riesenmasken und Stiere: So entschlüsseln Sie San Fermín

Spätestens am 7. Juli hört Pamplona auf, eine ruhige Stadt im Norden Spaniens zu sein, und wird zu einer Stadt mit eigener Sprache. Man redet über Encierros, Peñas, Charangas und Txistularis so selbstverständlich, wie anderswo über das Wetter. Wer ohne Vokabelkenntnisse von außen kommt, läuft Gefahr, neun Tage lang nur zu nicken und trotzdem nichts zu verstehen. Damit das nicht passiert, folgt hier ein kleiner sprachlicher Überlebensleitfaden – das Pañuelico schon in der Hand.

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Der Uniformzwang – nein, er ist nicht optional

Wie bei jedem Fest, das etwas auf sich hält, müssen Sie auch hier in der vorgeschriebenen Uniform erscheinen, wenn Sie wirklich Teil eines Ereignisses dieser Größenordnung sein wollen. Gehen wir es Schritt für Schritt durch: Die Ausrüstung besteht aus mehreren Teilen.

"Pañuelico": Das rote Tuch, das während einer Woche den Hals einer halben Million Menschen schmückt. Es gibt eine ungeschriebene, fast religiöse Regel: Man bindet es erst um, wenn die Rakete des Chupinazo am Himmel explodiert. Es vorher zu tragen, ist die sanfermineske Variante davon, im Theater zu pfeifen. Und keine Sorge: Das Pañuelico wird in diesen Tagen nicht das einzige Rot sein, das Ihren Körper schmückt.

Weißes T-Shirt: Bewundern Sie es und machen Sie ein Foto, bevor Sie das Haus verlassen. Es wird das letzte Mal sein, dass Sie dieses makellose Weiß an sich sehen. Sobald Sie einen Fuß auf die Straße setzen, liegt die Wahrscheinlichkeit bei 99 Prozent, dass es mit dem schlechtesten Rotwein bekleckert wird, den jemand im Supermarkt finden konnte. Wenn Sie das Outfit komplettieren wollen, ziehen Sie auch eine weiße Hose an. Die wird allerdings vermutlich staubgrau, so oft wie Sie sich in diesen Tagen auf den Boden setzen.

Faja: Der rote Gürtel, der die weiße Uniform abrundet. Er sieht natürlich gut aus, erfüllt aber auch einen sehr praktischen Zweck für alle, die mehr Proviant, Wein oder Kalimotxo mit sich herumtragen, als ratsam wäre: Er hält zusammen, was zusammengehalten werden muss.

Schwimmbrille: Dieses Accessoire ist nicht wirklich Pflicht; in keinem offiziellen Regelwerk der Fiesta werden Sie es finden. Aber wenn Ihnen zum vierten Mal Bier oder Wein ins Gesicht läuft und Sie es wegwischen, als würden Sie morgens den Schlaf aus den Augen reiben, erinnern Sie sich vielleicht an diesen bescheidenen Leitfaden – und an den Autor dieser Zeilen.

Läufer: Streng genommen bezeichnet man so alle, die einen der sieben Encierros laufen, aus denen sich die Fiestas in Navarra zusammensetzen. In der Praxis meint der Begriff jeden Menschen in Weiß und Rot, der in diesen Tagen durch Pamplona streift, ob er nun rennt oder nicht. Auch dann, wenn seine größte sportliche Leistung darin besteht, bis zum Mittagessen aufrecht zu bleiben oder im Sprint den letzten Bus des Tages zu erwischen.

Der streng eingehaltene Kalender

Chupinazo: Die Rakete, die am 6. Juli um zwölf Uhr vom Balkon des Rathauses abgefeuert wird und die Fiesta offiziell eröffnet. Was auf keinem Plakat steht: Inoffiziell hat das Fest in den umliegenden Straßen da längst begonnen.

"¡Gora San Fermín!": Der Ruf, der auf den Chupinazo, den Schutzpatron und – verdächtig oft – auch auf den ersten Champagnerkorken folgt. "Gora" heißt auf Baskisch "viva". Der erste Schritt Richtung A1 als Euskaldún.

Encierro: 849 Meter Kopfsteinpflaster, über die jeden Morgen Punkt acht Uhr die Stiere und alle, die sich ihnen anschließen, laufen. Der Lauf dauert etwas mehr als zwei Minuten. In der Erinnerung derjenigen, die ihn wagen, dehnt er sich jedoch zu einer Geschichte aus, die sie den Rest des Jahres erzählen werden.

"Pobre de mí": Der Gesang, mit dem sich Pamplona am 14. Juli um Mitternacht auf der Plaza Consistorial von seinen eigenen Fiestas verabschiedet, das Pañuelico erhoben. Es ist vermutlich der einzige Moment im Jahr, in dem eine ganze Stadt laut bekennt, dass die Fiesta vorbei ist und der Alltag wieder beginnt.

Ya falta menos: Der Satz, den der Bürgermeister direkt nach "Pobre de mí" vom Balkon ruft und der den Geist der Sanfermines besser zusammenfasst als jede lange Rede: Die Fiesta endet, aber der Countdown für die nächste beginnt noch in derselben Nacht.

Die kaum fotografierten Berufe

Pastor: Er läuft mit einem Stock aus Eschen- oder Haselholz hinter den Stieren her und achtet darauf, dass die Herde nicht auseinanderläuft. Die Arbeit beginnt, bevor irgendjemand sonst aufgestanden ist, und endet, wenn alle schon feiern, dass der Lauf vorbei ist.

Doblador: Der Läufer mit Capote, der in der Arena auf die Stiere wartet, um ihnen den Weg in den Verschlag zu erleichtern. Er bildet das letzte Glied des Encierro und ist derjenige, den die Kameras fast immer übersehen, weil sie da schon auf die Läufer am Boden gerichtet sind.

Gaitero/Txistulari: Die Musiker mit Dudelsack und Txistu, die Prozessionen, Umzüge und offizielle Akte begleiten. Ihr Soundtrack ist in diesen Tagen so allgegenwärtig, dass viele Pamplonesen noch in der ersten Augustwoche schwören, ihn im Hintergrund zu hören.

Comparsa de Gigantes y Cabezudos: Der Umzug der Pappmaché-Figuren, die die vier Kontinente darstellen, begleitet von den Cabezudos und den Zaldikos, jenen Figuren in Pferdegestalt, deren Name im Baskischen genau das bedeutet. Es ist die sanfermineske Version liebevoll inszenierten Kinderschrecks: Kinder flüchten lachend und schreiend vor den Cabezudos – und kommen am nächsten Tag wieder, um sich erneut jagen zu lassen.

Nach dieser Lektion sollten Sie im Euskara bereits Niveau A2 erreicht haben und auf dem Weg zu B1 sein. Duolingo, wer braucht dich da noch?

Die Logistik für neun Tage Durchhalten

Peña: Die organisierte Clique mit eigener Basis, meist einem Kellerraum oder einer Garage, mit eigenem T-Shirt oder Erkennungs-Pañuelo und fast immer mit einer komplizierten Beziehung zum Schlaf. Sie ziehen gemeinsam durch die Stadt, singen gemeinsam und wachen – wenig überraschend – auch gemeinsam verkatert auf.

Charanga/Txaranga: Die Blasmusik mit Percussion, die jede Straße zu jeder Tageszeit in eine Tanzfläche verwandelt. Es gibt kaum eine Essenspause, die nicht damit endet, dass sich ein Kreis um eine Charanga bildet.

Almuercico: Das gemeinsame Essen in der Clique, das den wahren Rhythmus der Fiestas vorgibt: am ersten Tag vor dem Chupinazo, an den übrigen Tagen nach dem Encierro. In der Praxis ist es das eigentliche Frühstück der Sanfermines, auch wenn es erst am späten Vormittag stattfindet und deutlich kräftiger ausfällt als ein normales Frühstück. Und wie es sich gehört, fließt dazu der billigste Rotwein aus dem Supermarkt.

Villavesa: Der umgangssprachliche Name für die Stadtbusse von Pamplona. Sie geben auch dem "Encierrico de la Villavesa" seinen Namen, mit dem die Fiestas am 15. Juli enden. Ein kleines, fröhliches Dankeschön an den öffentlichen Nahverkehr, der in neun Tagen alles gesehen hat: von Familien auf dem Weg zu ihren ersten Fiestas bis zu Jugendlichen in Yoga-würdigen Verrenkungen, mit mehr Alkohol als Blut im Körper.

Riau-Riau: Dieser städtische Umzug im Rhythmus des "Vals de Astráin", halb Protokoll, halb Protest, zeigt, dass sich der sanfermineske Wortschatz von Jahr zu Jahr nur wenig verändert. Was sich aber ändert, ist, wer ihn jeden Juli zum ersten Mal lernt – Pañuelico in der Hand und noch ohne zu ahnen, dass er neun Tage später ebenfalls sagen wird: "Ya falta menos".