Im Nordwesten Englands liegt das neue Luxus-Landresort Fairmont Cheshire, The Mere mit 116 Zimmern, Gordon-Ramsay-Restaurant, 18-Loch-Golfplatz sowie Spa- und Wellnessangeboten.
Fairmont Hotels & Resorts hat Fairmont Cheshire, The Mere eröffnet, ein luxuriöses Landresort im Nordwesten Englands.
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Es ist die vierte Adresse der Marke im Vereinigten Königreich. Das neue Hotel liegt eingebettet in 157 Hektar malerischer Landschaft in Cheshire und bietet Blick auf den See The Mere.
Das Resort bietet zahlreiche Übernachtungs- und Freizeitmöglichkeiten. Gäste wählen aus 116 Zimmern, darunter 23 Suiten, essen im Restaurant Gordon Ramsay at The Mere oder buchen eine Wellnessbehandlung im Fairmont Spa.
Zwischen Entspannung und kulinarischen Erlebnissen bleibt Zeit für Golf: Auf dem Meisterschaftsplatz können Besucher 18 Löcher spielen.
Das Anwesen liegt direkt vor den Toren der Marktstadt Knutsford. Mit dem Auto sind es nur 30 Minuten bis Manchester; der Peak District ist in weniger als einer Stunde erreichbar.
Wellness und Golf
Das Fairmont Spa befindet sich in einem restaurierten viktorianischen Stallgebäude. Gäste entspannen im 20-Meter-Schwimmbecken, in einer finnischen Fasssauna, Eisbecken, Hammam-Dampfräumen und Salz-Inhalationskammern. Zusätzlich stehen 20 Anwendungen zur Auswahl, ein Technogym mit Freihantelbereich sowie ein überdachtes Outdoor-Studio für Kurse.
Golfer spielen auf einem Meisterschafts-Golfplatz im Parklandstil, umgeben von eindrucksvoller Landschaft in Cheshire und gesäumt von gepflegten Fairways und dem See The Mere. Der 18-Loch-Platz entstand in den 1930er-Jahren nach Plänen von James Braid und George Duncan und bietet Spielern aller Handicapklassen anspruchsvolle Bedingungen.
Gordon Ramsay at The Mere: Kulinarik im Hauptrestaurant
Zu den Höhepunkten zählt die Eröffnung von Gordon Ramsay at The Mere, dem Hauptrestaurant des Resorts. Die Karte ist britisch inspiriert und umfasst unter anderem das Signature-Gericht des Kochs, Beef Wellington.
Gäste entscheiden, ob sie im privaten Speisesalon, im Hauptrestaurant oder auf der Außenterrasse mit Blick auf den See Platz nehmen. Ergänzt wird das Angebot durch eine Bar im Speakeasy-Stil, die hochwertige Drinks und Cocktails serviert.
Weitere kulinarische Anlaufstellen sind The Orangery, wo tagsüber klassischer britischer Afternoon Tea serviert wird und das Lokal sich am Abend in eine Champagner- und Austernbar verwandelt. In der Club Lounge verbindet die Speisekarte global inspirierte Gerichte mit einer Auswahl an indisch beeinflusster Küche.
Bevor das Anwesen für £125 Millionen (€146,7 Millionen) zu einem Fünf-Sterne-Resort der Marke Fairmont umgebaut wurde, trug es den Namen The Mere Golf Resort & Spa.
Fairmont Cheshire, The Mere (Quelle auf Englisch) betreibt die Luxusmarke ihr viertes Hotel im Vereinigten Königreich. Es ergänzt das Portfolio neben The Savoy, A Fairmont Hotel, Fairmont Windsor Park und Fairmont St Andrews.