Essen
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Deutschland
Früher aus Hirn, jetzt aus Insekten: Forscher erfinden Weißwurst neu
Die Weißwurst war schon einmal ein Produkt, das heute viele Verbraucher überraschen würde. Ursprünglich enthielten manche Rezepturen sogar Kalbshirn. Mehr als ein Jahrhundert später sorgt nun eine andere ungewöhnliche Zutat für Diskussionen: Mehlwurmpulver.
Essen und Trinken
Europas Eis-Geheimnisse: Welche Sorte in welchem Land gewinnt
Lange war Vanille-Eis die europaweite Lieblingssorte. Doch eine Karte der Lieblingssorten zeigt, dass sich immer mehr Eisliebhaber auf neue Sorten einlassen und Internettrends die klassischen Sorten in der Waffel aufmischen.
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Health news
Warum Sie dringend Ihren Kühlschrank putzen sollten
Der Kühlschrank ist ein unverzichtbares Gerät in jeder Küche. Eine neue Studie aus Wien stellt allerdings fest: Auf den paar Quadratzentimetern Fläche tummeln sich eine Menge Bakterien. Auch bekannte Krankheitserreger finden sich zwischen den Lebensmitteln.
Unternehmen
Lebensmittelpreise: So viel zahlen Europäer für ihren Einkauf
Obwohl die Gesamtinflation wieder bei dem Zielwert von zwei Prozent der EZB liegt, bleiben die Lebensmittelpreise hartnäckig hoch. Verbraucher zahlen ein Drittel mehr für ihren Einkaufskorb als vor COVID-19, was besonders Haushalte mit niedrigem Einkommen besorgt.
