Wussten Sie, dass schon eine Tasse Kaffee zu umweltfreundlichem Papier werden kann? In Italien macht eine historische Papiermühle aus Agrar- und Textilabfällen Rohstoffe, die Holzzellstoff teilweise ersetzen.
Die Mauern der venezianischen Papierfabrik Favini (Quelle auf Englisch) im Norden Italiens atmen Geschichte. Doch die Produktion ist seit Langem auf die Zukunft ausgerichtet. Das Familienunternehmen, das in diesem Jahr sein 120-jähriges Bestehen feiert, gehörte weltweit zu den ersten, die umweltfreundliches Papier mit alternativen Fasern und Reststoffen in industriellem Maßstab herstellten. So sinkt der Druck auf die Wälder, und Dinge, die sonst im Müll landen würden, bekommen ein zweites Leben, etwa Nebenprodukte aus Landwirtschaft und Textilindustrie.
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Die Suche nach neuen Materialien hört jedoch nicht auf.
„Derzeit arbeiten wir mit zwei Arten von Reststoffen: Tomatenschalen und Mais. Im Laufe der Jahre haben wir mehr als 500 verschiedene Biomassearten getestet. Letztlich ließ sich aber nur rund 5 Prozent davon für die industrielle Produktion hochskalieren“, sagt Giacomo Berton, Leiter Forschung und Entwicklung bei Favini.
Die zurückgewonnenen Materialien machen zwischen 10 und 40 Prozent des Endprodukts aus. Aus diesen Nebenprodukten entstehen Luxuspapiere, Tragetaschen und hochwertiges Verpackungsmaterial. Marketingleiter Michele Posocco erläutert, was das Unternehmen aus vierzehn verschiedenen Abfallstoffen herstellen kann:
„Aus diesen vierzehn Materialien haben wir eine Produktlinie namens Crush entwickelt, die wir weltweit verkaufen. Sie zeigt sehr anschaulich, wie weggeworfene Stoffe aus einer industriellen Lieferkette kreativ aufgewertet und in neue Rohstoffe verwandelt werden.“
Begonnen hat alles in den späten 1980er- und frühen 1990er-Jahren. Die Sanierung der Lagune von Venedig und der Kampf gegen die Ausbreitung von Algen machten aus einem Problem eine Chance: Die Algen wurden zu Rohstoff für Papier. So entstand Alga Carta, das erste umweltfreundliche Papier des Unternehmens, das 1992 patentiert wurde.
„Diese Entscheidung verdanken wir der Weitsicht meines Großvaters“, erklärt Export Sales & Marketing Director Andrea Favini. „Er hat dieses kleine Unternehmen in einem Nischenmarkt positioniert. Damals interessierten sich im Papiersektor nur sehr wenige Kunden für Umweltthemen. Wir mussten unsere Auftraggeber überzeugen, dieses Projekt mitzutragen, weil es echten Nutzen für Ökologie und Umwelt bringt.“
Auch heute sind umweltfreundliche Papiere in Europa noch ein Nischenprodukt. Für Favini sind sie jedoch das am stärksten wachsende Segment und stehen bereits für 10 Prozent des Jahresumsatzes. Möglich macht das, dass die Preise mit anderen hochwertigen Papieren vergleichbar sind. Die große Herausforderung ist eine verlässliche Lieferkette. Rund ein Dutzend italienische und internationale Unternehmen liefern ihre Nebenprodukte an die Papierfabrik, darunter die im Veneto ansässige Kaffeerösterei Dersut (Quelle auf Englisch).
Die Geschäftsführerin des Unternehmens, Lara Caballini di Sassoferrato, zeigt uns die sogenannte „Silverskin“, die Haut, die die Kaffeebohne umhüllt und beim Röstprozess abfällt. Sie ist auch der Rohstoff, den Dersut an die Papierfabrik geliefert hat, um 60.000 hochwertige Einkaufstaschen für die eigene Marke produzieren zu lassen.
„Wir haben sie schon immer gesammelt“, sagt Caballini di Sassoferrato. „Sie lässt sich zum Beispiel als Bodenverbesserer im ökologischen Landbau einsetzen. 2022 haben wir dann eine Zusammenarbeit mit der Universität Padua begonnen. Sie hat herausgefunden, dass Silverskin auch in der Papierproduktion genutzt werden kann.“
Das Projekt brachte Dersut die Auszeichnung Sustainable Company 2025 (Quelle auf Englisch) ein und hat die beteiligten Partner bereits dazu veranlasst, über die nächsten Schritte ihrer Zusammenarbeit nachzudenken.
Öko-Papiere sind Luxuspapiere, die hohe Druck- und Verarbeitungseigenschaften bieten sollen. Um ihre Einsatzmöglichkeiten zu erkunden, endet meine Reise in einem Hersteller von Premiumverpackungen, der seit 30 Jahren mit der Papierfabrik Favini zusammenarbeitet. Hier treffen Nachhaltigkeit, ästhetische Qualität und Liebe zum Detail zusammen, typisch für Waren „Made in Italy“.
„In den vergangenen Jahren haben sich unsere Einkäufe bei Favini um 300 Prozent erhöht“, sagt Gabriele Rostellato, Produktionsleiter von DUEGI Packaging (Quelle auf Englisch). „Dieses Wachstum wird von Kunden getragen, denen handwerkliche Qualität wichtig ist und die gleichzeitig einen Industriepartner brauchen, der große Mengen liefern kann. Wir sind gemeinsam gewachsen, und sie sind mit uns gewachsen.“