Europeans' Stories
Wird die EU die zulässigen Quecksilberwerte in Thunfisch senken?
Die französische NGO Bloom warnt vor einem "Gesundheitsskandal riesigen Ausmaßes" wegen des Quecksilbergehalts in Thunfischkonserven. Ihre im Oktober veröffentlichte Untersuchung fand weltweit Widerhall. Wird dies zu einer Änderung der europäischen Rechtsvorschriften führen?
EU Decoded
EU DECODED: Könnte es Laborfleisch bald in den Supermärkten geben?
In dieser Folge sprechen wir über den neuen Weg zur Herstellung der wichtigsten Proteinquelle der Menschheit: Fleisch. Die Niederlande, Spanien und Deutschland sind führend in der Entwicklung von Fleisch auf Zellbasis, aber in Italien wurde es bereits verboten.
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Enthält der Energydrink Celsius gefährliche Mengen an Zyanid?
Ein viral verbreiteter Clip warnt vor angeblich gefährlichen Zyanid-Mengen im Energydrink Celsius. Doch Experten klären auf: Die geringe Menge an Cyanocobalamin im Getränk ist unbedenklich – und deutlich unter dem erlaubten Grenzwert.
Essen und Trinken
Weltnudeltag: Jeder Italiener isst mehr als 23 kg Nudeln pro Jahr
Italien steht an erster Stelle, wenn es um die Produktion, den Export und den Verzehr des Gerichts geht, das das Symbol der italienischen kulinarischen Tradition ist. Carbonara ist bei ausländischen Touristen am beliebtesten
Europa News
Urteil des EU-Gerichtes: Vegane Wurst bleibt Wurst
Vegane Wurst darf weiterhin Wurst heißen, entschied der Europäische Gerichtshof. Damit entschied das EU-Gericht gegen das französische Verbot von Fleischbezeichnungen für pflanzliche Produkte. Welche Auswirkungen hat das Urteil auf den europäischen Markt?
Essen und Trinken
Deutscher Botschafter im Iran - den besten Döner gibt es in Teheran
Nach 20 Jahren besuchte der neue deutsche Botschafter im Iran, Marcus Potzel, ein Lokl in Teheran, in dem er früher oft Döner kaufte. In einem Video auf der Instagram-Seite der Botschaft stellt er fest: "Das ist immer noch der beste Döner".
Wirtschaft Serien
Wie Sake, Wagyu und Seetang die Michelin-Sterneköche überzeugten
Mit Unterstützung von JFOODO
Japans kulinarisches Erbe – Washoku – ist ein Schatz, der Enthusiasten und europäische Spitzenköche bezaubert. In dieser Folge von Here We Grow erkunden wir die Geschichte hinter kulinarischen Kostbarkeiten aus Japan wie Sake, Hida-Rindfleisch und Wakame und verfolgen ihren Weg bis nach Frankreich.
Europa News
Das sind die Empfehlungen für die Gemeinsame EU-Agrarpolitik
EU-Kommissionspräsidentin Ursula von der Leyen wurde aufgefordert, ein neues Kapitel in der EU-Lebensmittelpolitik aufzuschlagen und dabei das derzeitige GAP-System zu überarbeiten. Eine Expertengruppe hat jetzt ihre Empfehlungen abgegeben.