Deutsch

Mehr zu diesem Thema

Unternehmen

Ukraine-Krise: Brisantes Düngemittel lässt Brotpreis explodieren

Preise und Liefermengen sind volatil und reagieren überempfindlich auf jede Bewegung der USA, Russlands, der Ukraine und der NATO-Verbündeten. Zum Beispiel auf den russischen Lieferstopp für den Düngemittel-Rohstoff Amminiumnitrat, verkündet Anfang Februar.

Gesponsert

Nikkei-Küche in Dubai: Gerichte wie ein Kunstwerk

Gesponserter Artikel, präsentiert von Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Die Nikkei-Küche ist eine Fusion der Küchen Japans und Südamerikas. Die Nikkei-Küche wurde von japanischen Einwanderern kreiert, die Ende des 19. Jahrhunderts nach Peru kamen. Mit der Zeit verschmolzen die beiden Küchen, es wurde japanisch gekocht, die Gerichte mit lokalen Zutaten zubereitet.

Deutschland

Zum Heulen...oder nicht: Zwiebeln, die keine Tränen treiben

Eine deutsche Supermarktkette freut sich über den Coup: Exklusiv verkauft sie Zwiebeln, die einem beim Zubereiten nicht mehr unangenehm die Nase aufsteigen und Tränen auslösen. Zwei weitere Vorteile haben die "Sunions" aus den USA.

Deutschland

Süßwarenmesse nach Corona-Pause: Oster-Klassiker und Influencer-Food

Die Internationale Süßwarenmesse in Köln gibt nach zwei Jahren Zwangspause ihr Comeback. Die Hersteller wagen den Spagat zwischen Tradition und Moderne.

WERBUNG

Dänemark

Schweinemast in Europa: Ferkel immer weniger wert, Futter immer teurer

21 Abgeordnete fordern EU-Hilfe für die Schweinemast, der dänische Landwirtschaftsminister ist dagegen.

Gesponsert

Katsuya in Dubai: japanische Küche aus den USA mit internationalem Touch

Gesponserter Artikel, präsentiert von Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

Ein Ableger des amerikanischen Restaurants sorgt in Dubai für Furore.

Italien

Wo der Trüffel auf den Hund kommt

Trüffel sind selten und teuer. Da braucht es eine feine Findernase. Und die ist jetzt sogar UNESCO-Welterbe!

Deutschland

“Agrarwende jetzt” aus Stroh vor dem Bundestag

Das Bündnis "Wir haben es satt!" hat in Berlin einen raschen und entschlossenen Umbau der Landwirtschaft und Lebensmittelwirtschaft gefordert - und macht Druck die neue Bundesregierung. Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir (Grüne): "Ein Marathon"

Gesponsert

Dubais beste Burger

Gesponserter Artikel, präsentiert von Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

In nur drei Jahren hat ein einheimischer Burgerladen den Fast-Food-Markt in Dubai erobert.

Welt

Lecker mit grünem Curry: In Thailand boomt das Superfood Quallen

Besonders gefragt sind Grillspieße aus Quallententakeln. Ebenfalls beliebt: Quallenbouletten mit grünem Curry, Quallensalat oder Spaghetti mit Quallenpesto.

No Comment

Trinkwassermangel in Millionenmetropole Goma

In der Großstadt im Osten der Demokratischen Republik Kongo sind viele Wasserleitungen marode. In einigen Bezirken gibt es bereits seit 10 Tagen kein fließendes Wasser mehr.

Essen und Trinken

Alles wird teurer, auch der Dreikönigskuchen "Galette des Rois"

Allein in Frankreich werden jedes im Januar mehr als 30 Millionen solcher Kuchen verzehrt. Doch in diesem Jahr sind sie teuer denn je.

Großbritannien

Foto von Weihnachtessen in britischer Kantine geht viral

Trockenes Brot, eine Scheibe Wurst und dazu etwas undefinierbares Rechteckiges? Das Foto eines Weihnachtsessens in einer Schule in England hat im Internet für Aufregung gesorgt - und zu einer Entschuldigung geführt.

Essen und Trinken

Verbot von Gänseleberpastete: Bürgermeister bringt Lyon gegen sich auf

Schon seit einem Jahr gibt es bei offiziellen Empfängen in der französischen Stadt Lyon keine "Foie Gras" mehr. Doch eine Aussage des Bürgermeisters bringt die Restaurants auf die Barrikaden.

Frankreich

Ente? Da knurrt der «Bauch von Paris»

Pandemie, Inflation: Gute jeder vierte Franzose denkt, dass er seinen Gesamtkonsum zum Ende des Jahres zurückfährt. Kommt ein Seuchenzug der Geflügelpest noch dazu. Stimmen vom Großmarkt von Paris.

The Exchange

Schokolade: eine lohnende Leckerei, die mehr Fairness verdient

Mit Unterstützung von Media City

Die Schokoladenindustrie ist ein großes Geschäft. Seit Jahren fordern Menschenrechtsaktivisten, dass die großen Unternehmen fair handeln. Auch die Verbraucher interessieren sich zunehmend für die Produktionsbedingungen.

Gesponsert

Das beste Baguette in Dubai kommt von einem Wikinger

Gesponserter Artikel, präsentiert von Department of Tourism and Commerce Marketing Dubai

In dieser Folge von Meet The Locals treffen wir Magnus Ericsson, den Gründer von Viking Bageri, einer Bäckerei, die die Brotszene in Dubai verändert. Der schwedische Ingenieur zog mit seiner Familie vor fünfeinhalb Jahren nach Dubai.

Frankreich

Feuerwerk für einen Kult: Verkaufsstart des Beaujolais Nouveau

Nach einer Coronapause ohne festliche Zeremonien im vergangenen Jahr hat sich die Weinregion Beaujolais wieder selbst gefeiert. Am Vorabend des sehnsüchtiog erwarteten Verkaufsstarts ging es in Beaujeu hoch her - ohne sichtbare Corona-Restriktionen.

Taste

Vietnamesische Suppe: Das Geheimnis einer guten Pho liegt im Knochen

Im Norden Vietnams werden die Knochen, die für die Brühe verwendet werden, nicht geröstet. Daher ist die Brühe weniger braun. Die Wahl der Knochen ist entscheidend für die Brühe und kann den Geschmack verbessern.

Welt

Truthähne aus Polen sollen das britische Weihnachtsfest retten

Einer der größten polnischen Fleischproduzenten verspricht, man würde nicht eher ruhen, bis bei den Briten der Truthahn auf dem Festtagstisch stehe.