Deutschland
Droht die Bier-Pleitewelle? Oettinger-Chef warnt vor “Erdrutsch”
Oettinger ist eine der führenden Großbrauereien in Deutschland. Das Unternehmen plant nun, eine Produktionsstätte in Braunschweig zu schließen. Der Geschäftsführer Blaschak warnt vor einem "Erdrutsch" an Pleitewellen in der gesamten Branche.
Europa News
Käse in der Kritik: Neues Design von Milram löst Shitstorm aus
Abendbrot ist eine Tradition - wie der dazugehörige Schnittkäse verpackt ist, spielt für manche wohl eine große Rolle. Weil Milram laut eigener Aussage die "Vielfalt der Gesellschaft" abbilden wollte, hat das Unternehmen einen Shitstorm in den sozialen Netzwerken kassiert.
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Silk Road Adventures
Usbekistans farbenfrohe Basare sind nicht nur Marktplätze: Finden Sie heraus, warum?
Mit Unterstützung von Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan
Basare sind lebendige Symbole für die historische Rolle des Landes als Kreuzungspunkt der Zivilisationen und für seine pulsierende Gegenwartskultur.
Europeans' Stories
Niederländische Landwirtschaft stellt EU-Umweltziele auf den Prüfstand
Niederländische Agrarbetriebe emittieren zu viel Stickstoff. Wenn die Ziele nicht eingehalten werden, leiden die Ökosysteme, und die grünen Ziele der EU stehen auf dem Spiel. Können Lebensmittelproduktion und Naturschutz in Europa nebeneinander bestehen?
Welt
Israelische Angriffe in Gaza: 18 Tote während Lebensmittelausgabe
Das Chaos bei der Verteilung von Hilfsgütern im Gazastreifen hält an und wird durch Plünderungen und Gewalt noch verschlimmert. Israelische Angriffe während Lebensmittelausgaben haben in der Vergangenheit immer wieder Menschenleben gekostet, diesmal laut Krankenhauspersonal auch das eines Kindes.
Kulturnachrichten
Das Copil-Siegel garantiert authentische mexikanische Küche in Spanien
Die Legende eines Kriegers verleiht einer Initiative ihren Namen, die die wahre Gastronomie Mexikos vermitteln will. Bei der vierten Ausgabe des Copil-Siegels wurden 98 Restaurants in Spanien für ihre authentische mexikanische Küche ausgezeichnet.
Europa News
Für Katastrophenfall: Diese Lebensmittel sollten Sie im Haus haben
Der Stromausfall in Spanien und Portugal Ende April hat viele Menschen daran erinnert, dass sie für den Fall einer Krise vorbereitet sein sollten. Welche Lebensmittel sollten wir zu Hause haben, um das Chaos bestmöglich zu überstehen?
Silk Road Adventures
Geschmackstraditionen: von Plov in Taschkent bis Samsa in Parkent
Mit Unterstützung von Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan
In dieser Folge von Silk Road Adventures erkunden wir das kulinarische Erbe Usbekistans, von den Lebensmittelmärkten und dem Plov-Zentrum Taschkents bis hin zu einem Bergdorf, das für sein saisonales Samsa berühmt ist.
EU Decoded
Wird die europäische Landwirtschaft auf neue genomische Techniken umstellen?
Die Europäische Union hat soeben einen Schritt zur Deregulierung der Neuen Genomischen Techniken unternommen, die zur Verbesserung von Nutzpflanzen eingesetzt werden. Die Agrarchemie argumentiert, dass sie für die Zukunft der Lebensmittelproduktion unverzichtbar ist, aber viele bleiben skeptisch.
Smart Regions
Essbare Algen—Wie können wir unsere kulinarischen Gewohnheiten ändern?
Mit Unterstützung von the European Commission
Europa sucht nach Alternativen zum Verzehr tierischer Proteine: Sind essbare Algen eine Option? In Dänemark sind die Forscher von AlgaeFood, einem europäischen interregionalen Projekt, davon überzeugt.