Made in Europe
Die Geheimnisse des Pata Negra: Ein „einzigartiges Produkt“, das sich anschickt, die Welt zu erobern
Dies ist die faszinierende Geschichte hinter einer Ikone des Gourmet-Luxus. Als Symbol für spanische und europäische kulinarische Spitzenqualität erweckt der 100 % iberische Schinken aus Eichelmast die Weide zum Leben, verleiht der Haute Cuisine Geschmack und erobert neue Märkte.
Cult
Ein Gebäck, das auf saisonale und kulturelle Praktiken zurückgeht
Mit Unterstützung von Ministry of Culture of the Republic of Azerbaijan
Pakhlava, ein mit Novruz verbundenes Schichtgebäck, ist Ausdruck gemeinsamer kultureller Traditionen, deren Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben und im Rahmen von saisonalen Festen zubereitet werden.
Made in Europe
Curro Rodríguez: Vom Bankrott zum globalen Wasserimperium
Nachdem er den Tiefpunkt erreicht hatte, baute Francisco 'Curro' Rodríguez eines der weltweit führenden Unternehmen für Wasser in Kartonverpackungen auf: Ly Company. Sein Erfolg ist untrennbar mit einer persönlichen Geschichte verbunden, die von Misserfolgen, Resilienz und Neuanfängen geprägt ist.
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Unternehmen
Eierkonsum: Deutschland stellt neuen Rekord auf
Kurz vor Ostern steigen die Preise für Eier in Deutschland spürbar an. Die Kombination aus erhöhter Nachfrage, Engpässen in der Produktion und gestiegenen Kosten führt dazu, dass Verbraucher mehr für ihre Eier bezahlen müssen. Gastronomie, Lebensmittelindustrie und Haushalte spüren die Auswirkungen.
Health news
Warum Sie dringend Ihren Kühlschrank putzen sollten
Der Kühlschrank ist ein unverzichtbares Gerät in jeder Küche. Eine neue Studie aus Wien stellt allerdings fest: Auf den paar Quadratzentimetern Fläche tummeln sich eine Menge Bakterien. Auch bekannte Krankheitserreger finden sich zwischen den Lebensmitteln.
Essen und Trinken
80 % der spanischen Äpfel enthalten Rückstände giftiger Pestizide
Eine von PAN Europe koordinierte Studie in 13 Ländern zeigt, dass 85 % der untersuchten konventionellen Äpfel gleichzeitig mehrere Pestizide enthalten. In Spanien liegt der Prozentsatz bei 80 %. Die kombinierten Wirkungen dieser Substanzen wurden offiziell noch nicht bewertet.
Welt
Verunreinigte Babymilch: Produktrückruf nach Tod zweier Säuglinge
Nachdem zwei Säuglinge gestorben sind, hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) neue Grenzwerte für Cereulid in Säuglingsnahrung vorgeschlagen. Immer mehr Marken sind dadurch gezwungen, ihre Produkte vom Markt zu nehmen.
Qatar in Motion
Wohlstand mal anders mit Investitionen in Wellness
Mit Unterstützung von Media City
In dieser Folge von Qatar in Motion gönnt sich Laila Humairah eine Verschnaufpause – im wahrsten Sinne des Wortes. Im Zulal Wellness Resort entdeckt sie, wie uralte Heilkunst und moderne Wissenschaft zusammenkommen, um die Menschen in einem Land der Eile zu unterstützen.