Essen und Trinken
Salzburger Manufaktur produziert die letzte Charge Mozartkugeln
Für die Mozartkugeln, die wohl berühmteste Süßigkeit Salzburgs, ist die Musik stehen geblieben. Die auch als "Mozartkugeln" bekannten, mit dunkler Schokolade überzogenen Pistazien-, Marzipan- und Nougatkugeln werden in der österreichischen Stadt nicht mehr hergestellt.
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The Road To Green
Problem Entwaldung: Können wir mit gutem Gewissen Schokolade essen?
Mit Unterstützung von The European Commission
Die Europäische Union hat Maßnahmen ergriffen. Ab 2025 verbietet eine neue Verordnung den Verkauf von Produkten, die durch die Entwaldung entstehen. Unternehmen in Europa drohen ab 2025 hohe Bußgelder.
The Road To Green
So stellen ivorische Bauern abholzungsfreien Kakao her
Mit Unterstützung von The European Commission
Eine Genossenschaft in der westafrikanischen Elfenbeinküste fordert eine höhere Vergütung für die Kakaobauern, denn die befürchten, dass sie am Ende den Preis für den abholzungsfreien Kakao der Europäer zahlen werden.
Kulturnachrichten
Toblerone ohne Matterhorn - Die Kultschokolade kommt in Zukunft aus Tschechien
Der ikonische Schokoblock in Dreiecksform, der den Alpengipfel darstellen soll, wird eine neu designte Verpackung bekommen. Nationale Schweizer Symbole dürfen nur verwendet werden, wenn die Produkte ausschließlich in der Schweiz hergestellt werden.
The Exchange
Schokolade: eine lohnende Leckerei, die mehr Fairness verdient
Mit Unterstützung von Media City
Die Schokoladenindustrie ist ein großes Geschäft. Seit Jahren fordern Menschenrechtsaktivisten, dass die großen Unternehmen fair handeln. Auch die Verbraucher interessieren sich zunehmend für die Produktionsbedingungen.
