Die Inflation der vergangenen Jahre und die Verknappung einiger Produkte haben die Kosten der Genüsse zu den Feiertagen in die Höhe getrieben.
Die Weihnachts- und Neujahrsfeiertage sind ein Synonym für Freude, Geschenke und Familie. An den meisten Festtagen essen die Familien gemeinsam und genießen - wenn alles gut läuft - Momente der Liebe und Wärme.
Das erfordert jedoch Vorbereitungen, d. h. den Kauf von Lebensmitteln und Getränken, um dieses große Festmahl zu ermöglichen. Und das wiederum kostet Geld.
Grundnahrungsmittel wie Fleisch, Eier oder auch Schokolade sind teurer geworden und belasten damit den Geldbeutel der europäischen Verbraucher.
Wir von euronews, die in vielen europäischen Ländern präsent sind, können Ihnen aus erster Hand berichten, wie teuer das diesjährige Festtagsbuffet sein wird.
Griechenland: Mehr als 15 Prozent Kostensteigerung im Vergleich zu 2024
Die Kosten für den Weihnachtstisch werden in diesem Jahr voraussichtlich deutlich steigen, und zwar um etwa 16-20 Prozent im Vergleich zum vergangenen Jahr, so eine Umfrage von INKA, dem Allgemeinen Verbraucherverband in Griechenland.
Die Studie bezieht sich auf ein Essen für vier Personen am Weihnachtstag, ohne Ausgaben für Öl, Zitronen, Eier, Strom, Dekoration oder Kerzen, die die Gesamtkosten um etwa zehn Euro erhöhen dürften**.**
Die Preise für Fleisch sind um 12 bis 18 Prozent gestiegen und liegen bei 15 bis 17 Euro pro Kilo, wobei Prognosen einen Anstieg auf 20 Euro erwarten lassen.
Lamm- und Ziegenfleisch, dem die griechischen Verbraucher häufig den Vorzug vor Kalbfleisch geben, verzeichneten im Vergleich zum Vorjahr einen Anstieg von 15 bis 18 Prozent, ebenso wie Schweinefleisch mit zehn bis 12 Prozent. Ähnlich verhält es sich bei Käse (Anstieg um 10-12 Prozent) und bei Öl, das aufgrund einer stark reduzierten Produktion um 60 Prozent gestiegen ist.
In diesem Jahr werden die Kosten für einen Tisch für 4 Personen auf 186,85 Euro (46,71 Euro pro Person) geschätzt, während sie im vergangenen Jahr zu Weihnachten (2024) für dieselben Produkte 156,02 Euro betrugen.
Wie aus den jüngsten Eurostat-Daten hervorgeht, lag die Inflation bei Lebensmitteln im November höher als die allgemeine Inflation und lag bei 3,1 Prozent (2,9 Prozent für die allgemeine Inflation) gegenüber 2,5 Prozent im gleichen Monat des Vorjahres.
Spanien: traditionell kommt dieses Jahr teurer
Traditionelle Lebensmittel für das Weihnachtsfest sind in Spanien im Vergleich zu 2024 um 5,1 Prozent teurer geworden, wobei Produkte wie Fleisch und iberische Meeresfrüchte Rekordwerte erreicht haben.
Die Inflation und der durch die Vogelgrippe verursachte Preisanstieg haben die Warenkörbe teuer wie nie gemacht. Für die besonderen Mahlzeiten, die während der Festtage zubereitet werden, geben Spanier rund 130 Euro pro Person aus. Ein typisches Weihnachtsessen kostet etwa 44 Euro pro Person:
Rindfleisch ist im Vergleich zu 2024 um 18 Prozent teurer geworden, wobei die Preise auf 27 Euro pro Kilo für Lendenbraten und 55 Euro für Ribeye steigen. Traditionelles Festtagsgeflügel wie Truthahn wird für neun bis 12 Euro pro Kilo verkauft, aber die Preise werden voraussichtlich weiter steigen. Je später man kauft, desto teurer wird es, weshalb Metzger empfehlen, frühzeitig zu kaufen und das Fleisch vakuumverpacken zu lagern.
Bei Fisch und Meeresfrüchten ist die Situation ähnlich: Knappheit treibt die Preise noch weiter in die Höhe. Fischhändler warnen, dass ein Fisch, der heute 40 Euro pro Kilo kostet , am 24. Dezember zwischen 80 und 90 Euro kosten könnte.
Laut einer Umfrage des Verbraucherverbandes werden die Spanier in diesem Jahr durchschnittlich 800 Euro für Weihnachten ausgeben - 100 Euro mehr als im letzten Jahr. 52 Prozent der Spanier rechnen damit, dass sie mehr ausgeben werden, als sie ursprünglich für die Festtage geplant hatten. Im Land der "Fiesta" werden diejenigen, die Silvester mit einer Party feiern, im Durchschnitt 73 Euro mehr pro Person ausgeben.
Portugal: Schokolade ist teuer, Öl günstiger
In Portugal kostete nach Angaben der Vereinigung für Verbraucherschutz (DECO) ein Korb mit grundlegenden Weihnachtsartikeln Anfang Dezember 2025 durchschnittlich 54,35 Euro . Dies entspricht einem Anstieg von 2,8 Prozent gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024. Zu den Produkten, die am meisten zu diesem Preisanstieg beigetragen haben, gehören Schokolade, Eier, Truthahn und Kabeljau.
Mit Blick auf die Preise erreicht der große Kabeljau Kilo (Euro/kg) 16,71 Euro pro Kilo in diesem Jahr im Vergleich zu 12,84 im Jahr 2024, Pute 5,70 pro Kilo im Vergleich zu 4,33 vor einem Jahr und Eier über zwei Euro pro Packung (2,12 Euro) in diesem Jahr im Vergleich zu 1,53 im vergangenen Jahr.
Das Produkt mit dem höchsten Preisanstieg ist in Portugal jedoch die Schokolade, die 4,07 Euro pro Packung im Vergleich zu 1,86 Euro im vergangenen Jahr erreichte. Dagegen sank der Preis für natives Olivenöl extra um 34,6 Prozent und fiel auf 6,65 Euro pro 750 ml gegenüber 10,17 Euro im vergangenen Jahr.
Der Preisanstieg bei Eiern (+35 Prozent von 2024 bis 2025) und Kochschokolade (+77 Prozent) drückt jedoch auf die Endkosten von hausgemachtem Gebäck und Backwaren.
Italien: Weniger Schmuck unter dem Tannenbaum
Nach Angaben des italienischen Verbraucherverbands (Codacons) werden die Italiener insgesamt etwa 3,1 Milliarden Euro für das traditionelle Abendessen an Heiligabend und das Weihnachtsessen ausgeben, wobei bei einigen Produkten auch erhebliche Preissteigerungen zu verzeichnen sind: Kakao, der im Vergleich zum Vorjahr um 21,1 Prozent teurer geworden ist, Kaffee (+18,8 Prozent), Schokolade (+9,3 Prozent) und Eier (+7,7 Prozent), während Käse und Molkereiprodukte um 6,4 Prozent teurer sind als im Vorjahr und Fleisch um 5,8 Prozent teurer geworden ist.
Die Ausgaben für ein Weihnachtsessen oder ein Abendessen an Heiligabend in einem Restaurant werden sich auf etwa 440 Millionen Euro belaufen.
Besonders bemerkenswert ist die Frage des Schenkens durch die Italiener. So ist in diesem Jahr der Prozentsatz derjenigen, die Schmuck schenken, deutlich zurückgegangen (was in Italien durchaus üblich ist), da die Schmuckpreise aufgrund des starken Anstiegs der Goldpreise im Vergleich zum Vorjahr um durchschnittlich 26,3 Prozent gestiegen sind.
An der Spitze der Liste der Gegenstände, die in diesem Jahr am häufigsten gespendet werden, stehen also nach dem unvermeidlichen Kinderspielzeug Kleidung und Accessoires, gefolgt von Elektronik und Lebensmitteln.
Insgesamt werden die Italiener in diesem Jahr 9,5 Milliarden Euro für Geschenke, 3,1 Milliarden Euro für den Festtagstisch, 15 Milliarden Euro für Reisen und 440 Millionen Euro für Restaurantbesuche ausgeben.
Frankreich: Geringere Kosten für Feiertagseinkauf
Der Weihnachtseinkaufskorb von ICI franceinfo 2025 kostet in diesem Jahr 155,30 Euro, was im zweiten Jahr in Folge einen leichten Rückgang bedeutet. Der auffälligste Anstieg betrifft die Pralinenschachteln, die laut einer in Zusammenarbeit mit NielsenIQ durchgeführten Studie innerhalb eines Jahres um 22 Prozent gestiegen sind.
Laut einer von ICI (ehemals France Bleu) und franceinfo in Zusammenarbeit mit NielsenIQ durchgeführten Studie kostet der diesjährige Weihnachtskorb 1,77 Euro weniger als im Jahr 2024. Nach einer Phase hoher Inflation sind die Preise das zweite Jahr in Folge leicht rückläufig , obwohl der Preis für Schokolade gestiegen ist.
Der Weihnachtskorb, bestehend aus 12 festlichen Produkten (Truthahn, Gänseleber, Räucherlachs, Eisblock, Champagner usw.), kostete 2024 157,07 Euro. In diesem Jahr ist der Preis um 1,1 Prozent gesunken. Über einen Zeitraum von drei Jahren (2022-2025) ist der Preis dieses Warenkorbs jedoch um 10,39 Euro oder 12 Prozent gestiegen. Laut NielsenIQ werden die Preise trotz einer starken Verlangsamung der Inflation nie wieder das Niveau vor 2022 erreichen.
So kostet beispielsweise die in Frankreich beliebte Gänseleberpastete in diesem Jahr 8,7 Prozent weniger als im Vorjahr (17,91 Euro pro 180-Gramm-Glas), aber über drei Jahre hinweg bleibt sie um 2 Prozent teurer. Der Truthahn ist vielleicht das auffälligste Beispiel, da er in diesem Jahr nur um 0,2 Prozent teurer geworden ist, aber über drei Jahre hinweg um 15 Prozent.
Deutschland: Ebenfalls höhere Kosten
Laut einer Umfrage von Shopfully in Zusammenarbeit mit Yougov, die im November in Deutschland durchgeführt wurde, ist finanzielle Vorsicht ein Hauptmerkmal der Weihnachtsplanung 2025 in Deutschland.
Die Umfrage zeigt, dass mehr als die Hälfte der Deutschen nicht mehr als 200 Euro für Geschenke, Essen und Dekoration ausgeben will. Die Budget-Segmente sind klar aufgeteilt:
27 Prozent werden weniger als 100 Euro ausgeben, 23 Prozent erwarten Ausgaben zwischen 100 und 200 Euro und nur 7 Prozent planen, mehr als 600 Euro auszugeben.
Bemerkenswert ist, dass nur 5 Prozent weniger für das Weihnachtsessen ausgeben wollen, was darauf hindeutet, dass es eine geschätzte und geschützte Tradition bleibt.
Wie in den meisten europäischen Ländern hat die Inflation auch in Deutschland den Lebensmittelsektor erfasst, wobei die meisten Produkte jeden Monat um mehr als zwei Prozent steigen.
Das Institut der deutschen Wirtschaft hat im vergangenen Jahr den Preis für Kartoffelsalat mit Würstchen (ein traditionelles Gericht) für vier Personen in allen 400 Landkreisen und kreisfreien Städten in Deutschland ermittelt. Demnach kostete das Gericht zwischen 7,52 und 7,81 Euro. Die Mayonnaiseversion war etwas teurer als die Essig-Öl-Version. Und wer sich eine Weihnachtsgans zubereiten will, muss in diesem Jahr mit 18 bis 22 Euro pro Kilo rechnen.
Polen: Günstigere Feiertage in diesem Jahr
In Polen werden die Daten im Bericht der Polnischen Bankenvereinigung mit dem Titel "Christmas Wallet of Poles" zusammengestellt. Dabei geht es jedoch nicht nur um die Kosten für das Weihnachtsessen, sondern um mehr als zwei Tage des Feierns, denn in dem mitteleuropäischen Land beginnt die Feierei am Heiligabend und endet am Abend des 26. Dezember.
Vor diesem Hintergrund bietet Polen ein günstigeres Weihnachtsfest, da jeder Bürger in diesem Jahr voraussichtlich ein Prozent weniger zahlen muss (kein großer Prozentsatz, aber im Vergleich zum übrigen Europa ist er gewaltig).
Die geschätzten Kosten für einen "Weihnachtskorb" (mit Lebensmitteln, Geschenken, Brennstoff, Weihnachtsbaum usw.) für eine vierköpfige Familie werden in diesem Jahr 3 655,30 PLN (862 Euro) betragen, ein Rückgang im Vergleich zu 2024, als der Wert des Korbes auf 3 804,90 PLN (901 Euro) geschätzt wurde.
Der Rückgang der Ausgaben ist vor allem auf billigeren Kraftstoff und geringere Kosten für die Vorbereitung von Familientreffen zurückzuführen; Kleidung und Friseurbesuch werden in diesem Jahr durchschnittlich 1.147 PLN (271 Euro) kosten, das sind 148 PLN (35 Euro) weniger als im vergangenen Jahr, und eine volle Tankfüllung wird 348 PLN (82 Euro) kosten, verglichen mit 394 PLN (93 Euro) im Jahr 2024.
Auch für das Menü am Heiligabend gibt es gute Nachrichten. Karpfen, ein fester Bestandteil der Weihnachtstradition, kostet derzeit 117 PLN (27,7 Euro) pro zwei Kilogramm gegenüber 140 PLN (33,17 Euro) im Jahr 2024, was die Vorbereitungen für das Abendessen am Heiligabend ein wenig erleichtert.
Die Preise für viele Grundnahrungsmittel wie Butter, Eier und Brot bleiben stabil.
Obwohl die Preise für einige Produkte gesunken sind, steigen die Kosten für einige Produktkategorien. Andere Lebensmittel (einschließlich Fleisch und Wurst) - eines der Grundnahrungsmittel im Weihnachtskorb - sind auf 1.050 PLN (248 Euro) gestiegen , verglichen mit 1.003 PLN (237 Euro) im Jahr 2024.
Ungarn: Preisobergrenze der Regierung für Weihnachtsprodukte
Die ungarische Regierung hat in diesem Jahr beschlossen, die Preise für grundlegende Weihnachtsprodukte (insbesondere Lebensmittel) zu begrenzen, um die endgültigen Kosten der Feiertage für die Bürger in Grenzen zu halten.
Die Inflation bei Lebensmitteln lag im November bei 3,2 Prozent im Vergleich zum November des Vorjahres, wobei die ungarischen Behörden die Weihnachtspreise für Produkte wie Milch, Mehl, Kartoffeln, Hühnerbrust und mehr deckelten.
Die Ungarn wählen traditionell eines der folgenden Gerichte für ihr Festtagsessen: Fischsuppe (mit Paprika), gebratenes Schweinesteak mit Kartoffeln, gefülltes Kraut (das vielleicht kultigste Gericht, ein Trostessen aus Schweinehackfleisch und Reis, das in Kraut eingewickelt und in Tomatensoße gekocht wird) und als Nachspeise Beigli, ein Hefeteigbrötchen mit Walnuss- oder Mohnsamen.
Um alle vier Gerichte zuzubereiten, müsste man 78,19 Euro für die Zutaten ausgeben.
Die Türkei: Inflation trifft die Haushalte und die Festtagstafel
In der Türkei liegen keine Gesamtdaten vor, aber eine erste Erhebung zeigt, dass ein Festtagstisch für 4 Personen 153,14 Euro kostet, was 38,29 Euro pro Person entspricht.
Die endgültige Zahl mag in absoluten Zahlen gering erscheinen, doch ist zu bedenken, dass das durchschnittliche Monatsgehalt in der Türkei weniger als 700 Euro beträgt.
Bei den Produktpreisen liegen die Preise für Truthahn (der traditionell auf dem Festtagstisch steht) bei knapp sieben Euro pro Kilo, für Lammkoteletts bei knapp 15 Euro und für Würstchen bei 14,94 Euro pro Kilo.
Bei den traditionellen Süßigkeiten dominiert natürlich das Baklava, das in diesem Jahr 19,92 Euro pro Kilo kostet.