Abseits der Hauptstadt Manila locken die Philippinen Reisende mit Slow Food, entspanntem Strandleben und farbenfrohen Festen, die man nicht verpassen sollte.
Die Philippinen sind ein Archipel mit mehr als 7.000 Inseln in Südostasien. Das Land bietet Küsten, tropische Regenwälder und sogar vulkanische Gipfel.
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Im Gespräch mit Euronews Travel auf der World Travel Market in London beschrieb Marga Nograles, COO des Tourism Promotions Board Philippines, das Land als tropisch und als Reiseziel, das Gäste zu jeder Jahreszeit empfängt.
„Zu jeder Zeit im Jahr gibt es ein ‚authentisches Erlebnis für jeden Reisenden‘“, sagte Nograles. „Von Dezember bis Mai [haben] wir Walbeobachtungstouren, die an vier Reisezielen in den Philippinen möglich sind. In dieser Zeit [gibt es] auch perfekte Inselhopping-Erlebnisse für Reisende, die all unsere preisgekrönten Strandresorts besuchen.“
Für Touristen, die Abenteuer suchen, empfahl sie einen Besuch der Insel Siargao von September bis Januar. Dann eignen sich die Wellen für Wassersport, sie können bis zu rund neun Fuß hoch werden.
„In dieser Zeit kommen viele Surfer auf die Philippinen“, sagte sie. „Das ist auch die beste Zeit für Canyoning und für den Sardinenlauf.“
Verborgene Schätze auf den Philippinen
Abseits der Hauptstadt Manila nannte Nograles einige unbedingt sehenswerte Reiseziele des Landes.
„Siquijor bleibt eines unserer verborgenen Juwelen mit schönen Stränden, Wasserfällen und einer reichen lokalen Tradition“, sagte sie.
Die drittkleinste Provinz des Landes bietet weiße Sandstrände, kristallklares Wasser und eine reiche marine Biodiversität. Besucher können im Meeresschutzgebiet Caticugan unter anderem Kajak fahren, wandern und schnorcheln.
In Pampanga empfahl Nograles die Stadt Clark als leicht erreichbaren Kurzurlaubsort mit einer reichen Geschichte, einer aufregenden kulinarischen Kultur und wachsenden Freizeitmöglichkeiten.
Außerdem hob sie Camiguin hervor, eine Insel mit 14 Vulkanen. Sie stand auf der „52 Places to Go in 2026“-Liste der New York Times und ist damit die einzige Provinz der Philippinen mit dieser internationalen Auszeichnung.
„Seine vulkanischen Landschaften, Wasserfälle und natürlichen Quellen machen es zu einem wunderbaren Ziel für Natur und Abenteuer“, sagte sie.
Kulinarischer Tourismus: Wo man auf den Philippinen essen kann
Iloilo City trägt den Spitznamen „Herz der Philippinen“. Die UNESCO ernannte die Stadt 2023 zur Creative City of Gastronomy. In Iloilo gibt es mehr als 300 Restaurants.
„Ein Besuch ist sehr interessant, weil ihre Küche stark von der Kultur und den Traditionen dieser Stadt geprägt ist“, sagte Nograles.
Die UNESCO würdigt Iloilo wegen seiner „Fiesta“-Kultur und der Tradition festlicher Bankette. Seit 2021 findet in der Provinz außerdem Timplada statt, eine Veranstaltung, die die lokale Küche in den Mittelpunkt stellt. Dazu gehören Bildungsangebote zum kulinarischen Erbe von Iloilo.
Bacolod, eine verstädterte Stadt an der Nordwestküste der Insel Negros, wurde nach Angaben der Slow Food Foundation das erste internationale Slow-Food-Zentrum in Asien und im Pazifik.
„Bacolod City ist ein Slow-Food-Knotenpunkt in Asien und das Zentrum für nachhaltige Gastronomie“, sagte Nograles. „Negros Occidental ist außerdem die Biohauptstadt der Philippinen.“
Sie empfiehlt einen Besuch des Carbin Reef in Negros Occidental. Es handelt sich um eine Sandbank, auf der Besucher „Kinilaw“ probieren können. Das ist ein traditionelles philippinisches Fischgericht, bei dem roher Fisch in Essig mariniert, in Würfel geschnitten und mit Tomaten, roten Zwiebeln, Ingwer und Zitronenschale serviert wird.
Bunte Feste des Glaubens, der Blumen und der Ernte
Nograles sagte Euronews Travel, dass im Land jedes Jahr mehr als 40.000 Feste stattfinden. Drei davon empfiehlt sie Reisenden besonders.
„Zuerst ist da das Sinulog in Cebu in den Visayas“, sagte sie. „Sinulog ist ein Glaubensfest. Auf den Philippinen ehren sie dabei den Señor Santo Niño, das heilige Jesuskind.“
„In dieser Zeit steht die ganze Stadt still, weil alle auf den Straßen feiern. Sie holen ihre Boote hervor und alle haben ihre Gesichter bemalt. Die Energie ist unvergleichlich.“
In der südlichen Stadt Davao feiern sie mit dem Kadayawan-Festival die Ernte. „Es gibt verschiedene Konzerte und auch Straßentänze“, sagte sie. „Es gibt auch die frischesten Früchte in dieser Zeit, deshalb kommen viele Besucher. Es wäre schön, zu dieser Zeit zu kommen und die Früchte des Südens der Philippinen zu probieren.“
Weiter nördlich im Archipel findet das einmonatige Panagbenga-Festival statt. „Das ist ein Blumenfest“, sagte sie. „In dieser Zeit stehen in den Bergen alle möglichen Blumen in voller Blüte.“