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Essen und Trinken

Meet My Mama revolutioniert Frankreichs Küche

Die Köchin Marie-Clarisse beschreibt ihre Küche als Brücke zwischen Kongo und Frankreich. Das Start-up Meet My Mama macht aus Hobbyköchinnen Profiköchinnen für große Events – Valérie Gauriat zeigt ihr Erfolgsrezept.

Made in Europe

Weltweit erste kakaofreie „Schokolade“ aus Sonnenblumenkernen

Naschkatzen aufgepasst: In Bayern entsteht mit ChoViva eine neuartige, kakaofreie „Schokolade“ aus Sonnenblumenkernen. Made in Europe blickt hinter die Kulissen.

Essen und Trinken

Tartan-Army-Sieg: Massachusetts legalisiert als erster US-Staat Haggis

Das schottische Nationalgericht war in den USA seit den 1970ern verboten. Nach einer Kampagne eines Spitzenmetzgers und eines Podcasters ist Haggis in Massachusetts nun offiziell – mehr oder weniger – wieder erlaubt.

Deutschland

Wie groß ist der "Pfandschlupf"? Deutsches Pfandsystem feiert Jubiläum

Umweltverbände fürchten, dass Unternehmen große Gewinne durch nicht zurückgebrachtes Pfand machen. Unternehmen und die Bundesregierung äußern sich skeptisch dazu. Das deutsche Pfandsystem feiert 20-jähriges Jubiläum.

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Reisen

United serviert Businessgästen Menüs im Stil von Chef’s Table

Was passiert, wenn ein Streaming-Hit mit einer Airline gemeinsame Sache macht? United Airlines serviert mit Netflix’ „Chef’s Table“ 30 neue Signature-Gerichte in der Polaris-Businessklasse auf internationalen Strecken.

Außergewöhnliche Unterkünfte

Madrid: erstes Nobu Hotel mit Restaurant eröffnet im September

Im September erhält Spaniens Luxushotellerie Zuwachs: In Madrid eröffnet das Nobu Hotel mit Designzimmern, Blick über die Stadt und Küche von Nobu Matsuhisa – rechtzeitig vor dem Formel-eins-Wochenende.

Silk Road Adventures

Backtraditionen prägen weiterhin Alltag und Kultur

Mit Unterstützung von Center for the Production of Content for Mass Media under the Administration of the President of the Republic of Uzbekistan

Ob im Tandir-Ofen oder auf dem Basar: Brot gehört zum Alltag, verbindet regionale Backkunst mit traditionellem Handwerk und jahrhundertealten Ritualen.

Reisen

Time Out kürt die besten Food-Städte 2026

Eine Umfrage unter mehr als 24.000 Menschen in 150 Städten ergibt die ultimative Liste für Foodies, die ihr nächstes Reiseziel planen.

Reiseziel

Dua Lipa verrät ihre Lieblingsreiseziele in Europa

Brauchen deine Sommerurlaubspläne neue „New Rules“? Dua Lipa hat mit Google Maps eine Liste ihrer Lieblingsorte zum Reisen, Essen und Sightseeing erstellt – jetzt zum Download.

Europa News

Rom: US-Touristin zahlt 44 Euro für zwei Eis – Beitrag geht viral

"Touristenfalle" in Rom: Zwei Eis für 44 Euro? Das zahlte eine US-Touristin in einer Eisdiele in Rom. Der Beitrag ging viral.

Health news

WHO: Unsichere Lebensmittel führen jährlich zu 1,5 Mio. Todesfällen

Die Weltgesundheitsorganisation warnt: unsichere Lebensmittel schaden weltweit Millionen Menschen, besonders Kinder leiden darunter.

Europe in Motion

"Eat like a local": In diesen 10 Städten in Europa isst man am besten

"Eat like a local": In diesen 10 Städten in Europa isst man am besten - einige Städte überraschen.

Essen und Trinken

World Food Photography Awards 2026: Die Sieger im Bild

Von sowjetischen Kurorten bis zu heiligen Flüssen zeigen die World Food Photography Awards, wie vielfältig Essen weltweit unser Leben prägt.

Europa News

Europas größter Eierdieb? 2 Jahre Haft für Klau von 120.000 Eiern

Eierdieb extrem: ein Mann hat insgesamt 120.000 Eier gestohlen. Jede Woche holte sich der Dieb in einer Legehennenfarm in Dinklage bei Vechta jede Menge Eier ab - ohne jemals zu bezahlen. Dafür gibt es nun 2 Jahre Haft.

Reisen

Die schönsten Restaurants Europas 2026

Die Architektur- und Designpreise Prix Versailles küren die weltweit schönsten Restaurants 2026. Auf der Liste stehen fünf europäische Lokale mit spektakulären Innenräumen.

No Comment

Litauen färbt sich rosa: riesiges Festival für kalte Suppe

Mehr als 100 000 Menschen werden zum Pink-Soup-Festival in Vilnius erwartet, einem dreitägigen Fest für Litauens kalte Rote-Bete-Suppe mit Rennen, Kostümen, Schaumpisten und gemeinsamen Mittagessen.

Wirtschaft

Trotz moderater Inflation: Warum Lebensmittel so teuer bleiben

Die Lebensmittelinflation ist seit ihrem Höchststand 2023 stark gesunken. Trotzdem liegen Europas Einkaufspreise fast ein Drittel über dem Vorkrisenniveau – aus strukturellen Gründen.

Europa News

Slow-Food-Gründer Carlo Petrini stirbt mit 76 Jahren

Die Agrar- und Gastronomieszene trauert um Carlo Petrini, Gründer von Slow Food und Terra Madre. Weltweit würdigen Menschen seinen Einsatz für nachhaltige Esskultur, Umwelt und seine Nähe zu König Charles und Papst Franziskus.

Reiseziel

Kreta gehört 2026 zu den weltweit führenden kulinarischen Reisezielen

National Geographic kürt Kreta in seiner „Best of the World“-Liste fürs Essen; die Insel ist zudem offizielle europäische Gastronomieregion 2026.

Reisen

Finnland bewirbt seine unterschätzte Küche

Visit Finland lädt im Herbst sechzehn internationale Gäste zu einer komplett bezahlten Gourmetreise ein, um finnische Küche weltweit bekannter zu machen.