Nachdem zwei Säuglinge gestorben sind, hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) neue Grenzwerte für Cereulid in Säuglingsnahrung vorgeschlagen. Immer mehr Marken sind dadurch gezwungen, ihre Produkte vom Markt zu nehmen.
Zwei weitere Marken sind gezwungen, ihre Säuglingsmilch vom Markt zu nehmen. Vergangene Woche sind in Frankreich zwei Säuglinge verstorben, die möglicherweise kontaminiertes Milchpulver konsumiert hatten.
Nach Nestlé, Danone und Lactalis zogen ihre Produkte bereits Mitte Januar zurück. Grund ist der Verdacht, dass bestimmte Chargen mit Cereulid kontaminiert sein könnten – einem Toxin, das Erbrechen und Durchfall auslösen kann.
Nun müssen auch die Marken Popote und Vitagermine (Babybio) handeln. Die Gesundheitsbehörden haben beschlossen haben, den Sicherheitswert für Cereulid in diesen Produkten zu senken.
Dieses Toxin, das von dem Bakterium Bacillus cereus in bestimmten Zutaten produziert wird, kann Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen verursachen. Bei Säuglingen birgt es außerdem ein erhebliches Dehydrationsrisiko.
Neue Sicherheitsstandards in ganz Europa
Mehrere Produkte für Säuglingsnahrung sind seit Dezember in über 60 Ländern, darunter auch Frankreich, Gegenstand massiver Rückrufaktionen, da eine Kontamination mit Cereulid befürchtet wird.
Auf Ersuchen der Europäischen Kommission gab die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) am Montag eine wissenschaftliche Stellungnahme zu den mit diesem Toxin verbundenen Risiken ab und setzte einen Sicherheitswert von 0,014 μg/kg Körpergewicht fest.
"In ihrer schnellen Risikobewertung haben die Wissenschaftler der EFSA eine akute Referenzdosis (ARfD) für Cereulid bei Säuglingen festgelegt und die Konzentrationen von Cereulid in Säuglingsanfangsnahrung bestimmt, die ein Sicherheitsproblem darstellen könnten", so die Agentur.
"Dieses Gutachten soll den Risikomanagern in der EU helfen, zu entscheiden, wann Produkte als Vorsichtsmaßnahme für die öffentliche Gesundheit vom Markt genommen werden sollten".
Die EFSA gibt an, dass sie "einen vorsichtigen Ansatz verfolgt" hat, indem sie "einen zusätzlichen Sicherheitsfaktor bei der Festlegung der ARfD" hinzugefügt hat, da "sehr junge Säuglinge (unter 16 Wochen) Stoffe anders verstoffwechseln als Erwachsene".
Diese Empfehlung entspricht der des französischen Landwirtschaftsministeriums aus vergangener Woche. Diese hat es nach einem Koordinierungstreffen der zuständigen EU-Behörden unter der Leitung der Europäischen Kommission neue Empfehlungen abgegeben.
"Frankreich hat sich dafür entschieden, neuen wissenschaftlichen Empfehlungen vorzugreifen, indem es ab sofort einen Schwellenwert von 0,014 μg Cereulid pro Kilogramm Körpermasse festlegt, was ein erhöhtes Sicherheitsniveau im Vergleich zu dem bisher angewandten Schwellenwert (0,03 μg pro Kilogramm Körpermasse) darstellt", teilte das Ministerium am Freitag mit.
Zwei Säuglinge verstorben
Die Kontamination mit Cereulid soll von einem Öl stammen, das reich an Arachidonsäure (ARA) ist und zur Anreicherung von Säuglingsmilch mit Omega-6-Fettsäuren verwendet wird. Derzeit deuten die Untersuchungen auf einen einzigen Lieferanten hin, das chinesische Unternehmen Cabio Biotech.
Die EFSA weist darauf hin, dass "die zurückgerufenen Produkte nicht an Säuglinge oder Kleinkinder verabreicht werden sollten" und rät den Verbrauchern , "die Anweisungen und Ratschläge der nationalen Behörden für Lebensmittelsicherheit zu befolgen".
Zwar werden seit Anfang Januar immer mehr Produkte zurückgerufen, doch der Ausgangspunkt der Affäre liegt im Dezember 2025, als die ersten Fälle von infizierten Säuglingen gemeldet wurden.
Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch war der Ansicht, dass "Cereulid nichts in Säuglingsmilch zu suchen hat ", und reichte eine Klage gegen Unbekannt ein, die sich insbesondere gegen die Marke Nestlé und die Behörden richtete.
Laut Foodwatch sollen ab Weihnachten 2025 in Österreich "stille Rücknahmen" von Produkten stattgefunden haben, ohne dass die Behörden die französischen Eltern darüber informiert hätten.
Das Landwirtschaftsministerium sieht sich ebenfalls Kritik ausgesetzt, weil seine Reaktion als zu langsam empfunden wird.
So reichte eine Elternvereinigung eine Klage ein, um den Staat zu zwingen, alle Produkte, in denen ARA-Öl verwendet wird, vom Markt zu nehmen. Dieser wurde jedoch am vergangenen Mittwoch von den französischen Gerichten abgewiesen, da sie die gezielten Rückrufmaßnahmen als dem aktuellen Risiko angemessen betrachteten.
In Frankreich wurden zwei strafrechtliche Ermittlungen eingeleitet, nachdem zwei Säuglinge gestorben waren, die von Nestlé zurückgerufene Säuglingsmilch getrunken hatten.