Usbekistan gehört zu den weltweit nur zwei doppelt binnenliegenden Staaten und steht vor besonderen Herausforderungen bei Wasser- und Ernährungssicherheit.
In den 32 Binnenentwicklungsländern der Welt kann sich fast 57 Prozent der Bevölkerung laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) keine gesunde Ernährung leisten. Etwa jede sechste Person leidet unter Hunger.
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Insgesamt leben dort rund 600 Millionen Menschen. Die Staaten stehen vor zusätzlichen Hürden, wenn sie ihre Ernährung sichern und internationale Märkte erreichen wollen. Ihre Abhängigkeit von Transportwegen durch Nachbarländer treibt die Kosten für Landwirte, Unternehmen und Verbraucher in die Höhe.
Eine UN-Studie von 2025 hat diesen Nachteil beziffert. Die Logistikkosten je Tonne Importware liegen in Binnenentwicklungsländern um 75 Prozent höher als in Transitentwicklungsländern, also den Küstenstaaten, über die die Ausfuhren laufen. Bei Exporten beträgt der Unterschied 63 Prozent.
Diese Zahlen bildeten den Rahmen für die Debatten beim Global Technical Forum on Food Security, das Anfang Oktober von der FAO und dem usbekischen Landwirtschaftsministerium in Taschkent organisiert wurde.
Transportkosten prägen Ernährungssicherheit
Die geografische Lage wirkt sich nicht nur auf die Frachtkosten für Agrarprodukte aus. Nahrungsmittelimporte, Düngemittel und Treibstoff werden teurer, wenn Waren zusätzliche Grenzen überschreiten oder längere Strecken zurücklegen müssen.
„Besonders betroffen sind immer die ärmsten Länder. Sie importieren Lebensmittel, und diese Einfuhren werden für sie teurer“, sagte Máximo Torero, Chefökonom der FAO, Euronews.
Für Agrarexporteure entstehen durch Verzögerungen zusätzliche Risiken. Frisches Obst und Gemüse verliert Qualität oder verdirbt, bevor es Käufer erreicht. Das schmälert die Einnahmen der Landwirte und erhöht die Verluste entlang der Lieferketten.
Torero nannte auch den Klimawandel und das Bevölkerungswachstum als langfristige Druckfaktoren für die Lebensmittelproduktion. Er verwies auf Störungen im Schwarzen Meer und in der Straße von Hormus sowie auf dürrebedingte Einschränkungen der Schifffahrt durch den Panamakanal als Beispiele für Risiken im weltweiten Agrarhandel.
Usbekistan: Hohe Produktion, weiter starke Importabhängigkeit
Usbekistan gehört neben Liechtenstein zu den weltweit nur zwei doppelt binnenliegenden Staaten. Beide haben keinen direkten Zugang zum Meer, und alle Nachbarländer sind ebenfalls Binnenstaaten.
Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei machten nach FAO-Angaben 2024 rund 19 Prozent der usbekischen Wirtschaftsleistung aus.
Trotz dieser geografischen Einschränkungen hat Usbekistan den Hunger deutlich verringert. Nach Schätzungen der FAO lag der Anteil der Unterernährten im vergangenen Jahrzehnt durchgehend unter drei Prozent, gegenüber etwa 20 Prozent im Jahr 2000.
In seiner Bewertung vom Juli 2026 erwartete die FAO eine überdurchschnittliche Getreideernte von rund 9 Millionen Tonnen, davon 7,3 Millionen Tonnen Weizen.
Trotz dieser Produktion werden die Weizen- und Weizenmehlimporte Usbekistans für das Vermarktungsjahr 2026/2027 auf 4,2 Millionen Tonnen geschätzt. Die Nachfrage nach hochwertigem Weizen, vor allem aus dem Nachbarland Kasachstan, bleibt groß.
Die Zahlen zeigen, dass die heimische Agrarproduktion den Bedarf an verlässlichem grenzüberschreitendem Handel nicht ersetzen kann.
„Wir sagen der Welt, dass wir uns von ‚landlocked‘ zu ‚land-linked‘ entwickelt haben“, erklärte Usbekistans Landwirtschaftsminister Ibrokhim Abdurakhmonov im Gespräch mit Euronews. „Doch diese Vernetzung entsteht nicht von selbst. Wir müssen vor allem gemeinsam an unseren gemeinsamen Herausforderungen arbeiten.“
Wassermanagement und Agrarinnovation
Gute Verkehrsverbindungen lösen jedoch nur einen Teil des Problems. Die Landwirtschaft in Zentralasien ist stark von Bewässerung abhängig, mehrere Länder teilen sich knappe Wasserressourcen.
„Unsere gemeinsamen Herausforderungen sind in Zentralasien besonders sichtbar. An erster Stelle steht die Wasserfrage“, sagte Abdurakhmonov.
Usbekistan schlägt eine regionale Initiative vor, die das Management natürlicher Ressourcen, agrarwissenschaftliche Forschung und neue Technologien zusammenführt. Der Minister skizzierte zudem Pläne für einen intensiveren Wissensaustausch und Unterstützung bei der Einführung moderner Anbaumethoden.
Die FAO nennt Wasserknappheit, Bodendegradation und Klimawandel als zentrale Herausforderungen für die usbekische Landwirtschaft. Das Kooperationsprogramm mit Usbekistan umfasst Projekte zu digitaler Landwirtschaft, Biodiversität und nachhaltiger Nutzung natürlicher Ressourcen.
Steigende Produktion allein bedeutet jedoch nicht automatisch, dass alle Zugang zu nährstoffreichen Lebensmitteln haben.
Die globale Forschung der FAO zur Ernährungssicherheit zeigt, wie Verarbeitung, Transport und Verteilung die Endpreise für Verbraucher beeinflussen. Der Zugang zu gesunden Lebensmitteln hängt außerdem von den Haushaltseinkommen und von Unterstützung ab, wenn die Preise steigen.
„Ernährungssicherheit ist meiner Ansicht nach kein isoliertes Ziel, sondern Teil eines größeren Gesamtbildes“, sagte Sabine Machl, UN-Koordinatorin für Usbekistan, Euronews.
Sie betonte Bildung, Gesundheitsversorgung, soziale Sicherung und Chancengleichheit als zentrale Bausteine dieses größeren Zusammenhangs. Vor allem soziale Sicherung kann gefährdete Haushalte dabei unterstützen, ihren Zugang zu Lebensmitteln zu halten, wenn steigende Preise ihr Einkommen unter Druck setzen.