Bei der ersten Auktion in diesem Jahr auf dem Fischmarkt Toyosu der japanischen Hauptstadt wurde der 243 Kilogramm schwere Fisch versteigert. Der Betreiber der Sushi-Restaurantkette Sushizanmai hat ihn am Ende gekauft.
Bei der ersten Auktion des Jahres 2026 auf dem Tokioter Fischmarkt Toyosu erzielte ein gewaltiger Blauflossenthunfisch von 243 Kilogramm einen Rekordpreis von 510 Millionen Yen (2,78 Millionen Euro).
Bei der Auktion vor Morgengrauen am Montag setzte sich Kiyomura Corp. durch. Eigentümer Kiyoshi Kimura betreibt die populäre Kette Sushi Zanmai.
Kimura, der die jährliche Auktion schon vielfach gewonnen hat, brach damit seinen eigenen Rekord von 334 Millionen Yen (1,82 Millionen Euro) aus dem Jahr 2019.
Später sagte Kimura vor Reportern, er habe gehofft, etwas weniger zu zahlen, doch „der Preis schoss in die Höhe, ehe man sich versah“.
Den Auftakt markierte das Läuten der Glocke. Auf dem Boden lagen torpedoförmige Fische mit abgetrennten Schwänzen. So konnten die Bieter beim Rundgang durch die Reihen Farbe, Struktur und Fettanteil des Fleisches prüfen.
Der teure Fang stammt aus den Gewässern vor Oma im Norden Japans. Die Region gilt als Herkunft einiger der besten Thunfische des Landes. Der Kilopreis liegt bei 2,1 Millionen Yen (11 500 Euro).
„Es ist auch ein bisschen fürs Glück“, sagte Kimura. „Aber wenn ich einen schönen Thunfisch sehe, kann ich nicht widerstehen ... Ich habe ihn noch nicht probiert, aber er muss köstlich sein.“
Bei den Frühauktionen gehen täglich Hunderte Thunfische über den Tisch. Für Thunfische aus Oma liegen die Preise deutlich höher als üblich, besonders bei der feierlichen Neujahrsauktion.
Der Pazifische Blauflossenthun stand aufgrund von Überfischung und Klimawandel zeitweise auf der Kippe. Die große Nachfrage nach Sushi und Sashimi hat das zusätzlich befeuert. Nach Schutzmaßnahmen erholt sich der Bestand inzwischen.