Das älteste Restaurant der Welt, Sobrino de Botín, wird von einer anderen Madrider Taverne herausgefordert, die behauptet, noch älter zu sein... Mögen die Tavernenkriege beginnen.
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Das Sobrino de Botín in Madrid hält den Guinness-Weltrekord-Titel als ältestes Restaurant der Welt. Es wurde 1725 gegründet und liegt nur einen Steinwurf von der berühmten Plaza Mayor entfernt.
Es ist berühmt für seinen Holzofen, hat Gäste wie Truman Capote und F. Scott Fitzgerald angezogen und wurde von Ernest Hemingway in seinem Buch "Auch die Sonne geht auf" verewigt, in dem der Autor das Botín als "eines der besten Restaurants der Welt" bezeichnet.
Es wurde 1987 mit dem Guinness-Preis ausgezeichnet und feierte Anfang dieses Jahres sein 300-jähriges Bestehen.
Dann gibt es noch das Casa Pedro, das am Stadtrand von Madrid liegt. Die rustikale Taverne behauptet kühn, dass sie eine Chance auf den Titel hat.
Das Lokal hat bereits den spanischen König Juan Carlos I. und den derzeitigen spanischen Monarchen König Felipe VI. bewirtet. Die Besitzer sagen, ihr Lokal habe den Spanischen Erbfolgekrieg zu Beginn des 18. Jahrhunderts überstanden - damit ist Casa Pedro älter als Botín.
"Es ist wirklich frustrierend, wenn man sagt: 'Ja, uns gibt es schon seit 1702', aber... man kann es nicht beweisen", so Irene Guiñales, Geschäftsführerin und Inhaberin in achter Generation. "Wenn man sich das Logo des Restaurants anschaut, steht da 'Casa Pedro, since 1702', also sagten wir: 'Verdammt, lass es uns versuchen, es zu beweisen.
Die Familie Guiñales hat einen Historiker beauftragt und bisher Dokumente gefunden, die den Betrieb des Restaurants auf mindestens 1750 datieren. Er ist weiterhin auf der Suche nach Unterlagen, die beweisen, dass das Casa Pedro bis 1702 zurückreicht.
Die Frage bleibt: Wie können beide Restaurants den Titel für sich beanspruchen?
Guinness Kylie Galloway weist darauf hin, dass "umfangreiche Beweise und Unterlagen über den Betrieb des Restaurants im Laufe der Jahre" notwendig seien.
Antonio González, Inhaber des Botín in dritter Generation, erklärt, dass Guinness vom Botín den Nachweis verlangte, dass es ununterbrochen am selben Ort und unter demselben Namen betrieben wurde. Das einzige Mal, dass das Restaurant geschlossen wurde, war während der Pandemie - ähnlich wie Casa Pedro.
Dieses Kriterium würde bedeuten, dass Restaurants, die noch älter sind, wie das Pariser Le Procope, das nach eigenen Angaben 1686 gegründet wurde, nicht für die Guinness-Auszeichnung in Frage kommen.
Erschwerend kommt hinzu, dass eine italienische Trattoria im historischen Zentrum von Rom sowohl Sobrino de Botín als auch Casa Pedro den Rang ablaufen könnte.
Das am Vicolo della Campana gelegene La Campana sagt, es biete "authentische römische Küche mit einem Hauch von Geschichte" und sei seit mehr als 500 Jahren in Betrieb. Es beruft sich dabei auf Dokumente auf der Speisekarte und eine selbstveröffentlichte Geschichte. Die Besitzer haben erklärt, dass sie die erforderlichen Unterlagen zusammengestellt haben und beabsichtigen, sie bei Guinness einzureichen.