Von Cinzia Rizzi
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Vergessen Sie die überfüllten Metropolen, im Karpatenvorland im Südosten Polens erwarten Sie wilde Bergpfade, deftige Hausmannskost und die Möglichkeit, eine Nacht in einem Renaissanceschloss zu verbringen.
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Das Karpatenvorland liegt am südöstlichen Rand Polens und ist eine Region von unberührter Wildnis und reichem kulturellem Erbe. Das Bieszczady-Gebirge beeindruckt mit Höhenzügen wie der Połonina Wetlińska, die bis auf 1.255 Meter ansteigt und wo weite Hirtenweiden an uralte Wälder grenzen.
In Lesko bewahren die Menschen traditionelle Rezepte wie Gołąbki und Proziaki, einfache, aber zeitlose Gerichte aus regionalen Zutaten.
Das Schloss Baranów Sandomierski, das oft auch ‚Kleiner Wawel‘ genannt wird, liegt eingebettet zwischen französischen, italienischen und englischen Gärten. Hier können Gäste in originalen Renaissance-Gemächern übernachten.
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