Gastronomie | Euronews

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Onigiri: traditionelles japanisches Fastfood für die Seele

Onigiri sind Fastfood, Slowfood und Soulfood zugleich. Inzwischen sind die gefüllten japanischen Reiskugeln so beliebt, dass sie es ins Oxford English Dictionary geschafft haben.

Lifestyle

Madrid statt Miami: Reiche Lateinamerikaner sorgen für Immobilien-Boom

Wohnungen für eine Million Euro gehen in Madrid weg wie warme Semmeln - reiche Lateinamerikaner beflügeln die Luxus-Branche in Spanien.

Essen und Trinken

Michelin-Führer Frankreich: Junge Köche geehrt, Frauen weiter abwesend

Der renommierte Michelin-Führer hat 52 neue Sternerestaurants in Frankreich aufgenommen, mehr als je zuvor. Während viele junge Köche ausgezeichnet wurden, waren Frauen nach wie vor auffallend abwesend.

Spanien

Spanische Fleischeslust: Hungrige Diebe stehlen Schinken und Würste

Hiere ging's wohl um die Wurst - oder den Schinken: In Spanien haben Diebe Spezialitäten im Wert von rund 200.000 € geklaut.

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No Comment

"Friends"-Café in Boston eröffnet

Vor rund einem Monat, am 28. Oktober, starb Serien-Star Matthew Perry, der in der Kultserie den Chandler gespielt hatte. Nun gibt es weitere Neuigkeiten aus dem "Friends"-Universum.

Klima

Steigende Meere und hohe Temperaturen bedrohen Europas Spezialitäten

Von den Bergweiden Savoyens über das Rhône-Delta bis hin zum Unterholz Andalusiens - der Klimawandel hat gravierende Auswirkungen auf die Landwirtschaft, in der EU und in ganz Europa.

Reiseziel

Warum vergraulen Restaurants in Barcelona Alleinreisende?

Auch die Einheimischen sind zunehmend frustriert über Restaurants, die während der Hochsaison im Sommer versuchen, maximalen Gewinn aus den Touristen zu schlagen.

Reiseziel

Stadtbesuche per Zug in Europa

Von Bern bis Sevilla und von Wien bis Bordeaux: einige europäische Städte die sich gut und bequem mit dem Zug erreichen lassen und einen Besuch zu Ostern lohnen.

Kulturnachrichten

Dänemarks Sterne-Restaurant Noma schließt

500 Euro für ein Essen, das haben Feinschmecker:innen mindestens im Kopenhagener Noma ausgegeben. Trotz des internationalen Erfolgs will das Restaurant nun schließen.

Frankreich

Zu Silvester mal vegane "Foie gras"? "Geschmack ist da, Textur nicht"

Pflanzliche Gänsestopfleber als Alternative zum vollfetten französischen Original "Foie Gras"? Damit tun sich viele französische Verbraucherinnen und Verbraucher noch schwer. Aber die Gastronomie - auch in Paris - hat durchaus Berührungsängste abgebaut.

Essen und Trinken

Frankreich feiert Beaujolais Nouveau 2022

"Le Beaujolais nouveau est arrivé", der erste Wein des Jahres aus dem Beaujolais ist am frühen Donnerstag in Paris eingetroffen.

Cult

Neu, anders, leckerer: das beste vegane Restaurant der Welt

Drei Menüs auf der Karte sind komplett vegan. Um dahin zu gelangen, waren kreative Prozesse nötig. Zum Beispiel Butter durch Sonnenblumenkernsahne zu ersetzen. Haute Cuisine mit "Aha-Effekt"...

Großbritannien

Trauer um Queen Elizabeth: Trost für Londons Gastronomie

Hunderttausende Menschen sind nach London gekommen, um Queen Elizabeth II. die letzte Ehre zu erweisen. Trost gibt es einzig für das Gastgewerbe, denn die Hotels und Bars in der Stadt sind voll.

Sport

Eine Sportsbar für Frauensport

In der Sports Bar von Jenny Nguyen in Portland, Oregon gibt es ausschließlich Frauensport zu sehen – von Frauen für Frauen.

No Comment

Nichts für Vegetarier - Argentinien kürt seinen besten Grillmeister

Fleisch und Kohle, soweit das Auge reicht... Das gab es in Buenos Aires, wo genau hingesehen wurde, wer das beste "Asado" brutzelt.

Griechenland

Inflation in Griechenland - Souflaki etwa 30% teurer als 2021

Der Gewerkschaft der Gastronomie in Athen zufolge stieg der Preis für Fleisch im letzten Jahr um 30 Prozent, für Sonnenblumenöl um 125 Prozent und für Strom um 100 Prozent. Rechnungen, die den Griechen auf den Magen schlagen.

Essen und Trinken

Dieses Dessert bekommt die Queen zum 70. Thronjubiläum

Ein winziges, aber nicht unwesentliches Detail: der offizielle Jubiläumsnachtisch, ein royales Zitronen-Amaretto-Trifle für Elizabeth II.

Peru

Fest für „Papa“: Peru feiert seine Kartoffeln

Die Knollen gehören zum Erbe der Anden und sind fester Bestandteil der örtlichen Küche. Schon mal vom Gericht Huancaína gehört?

Russland

Russland ohne McDonald's - Fast-Food-Riese verkauft seine Restaurants

Der Fast-Food-Riese McDonald's zieht sich aus Russland ganz zurück.

Kulturnachrichten

Turins ESC-Geheimtipp: Ristorante Europa tischt für Kriegsopfer auf

Das Pop-up-Restaurant engagiert sich in festlichem Rahmen für die Kriegsopfer in der Ukraine. An den Töpfen und Pfannen stehen kulinarische Künstler:innen aus allen Teilnehmerländern. Sie bieten Hochgenuss auf Top-Niveau für einen guten Zweck.