Gastronomie | Euronews

Deutsch

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Nichts für Vegetarier - Argentinien kürt seinen besten Grillmeister

Fleisch und Kohle, soweit das Auge reicht... Das gab es in Buenos Aires, wo genau hingesehen wurde, wer das beste "Asado" brutzelt.

Griechenland

Inflation in Griechenland - Souflaki etwa 30% teurer als 2021

Der Gewerkschaft der Gastronomie in Athen zufolge stieg der Preis für Fleisch im letzten Jahr um 30 Prozent, für Sonnenblumenöl um 125 Prozent und für Strom um 100 Prozent. Rechnungen, die den Griechen auf den Magen schlagen.

Essen und Trinken

Dieses Dessert bekommt die Queen zum 70. Thronjubiläum

Ein winziges, aber nicht unwesentliches Detail: der offizielle Jubiläumsnachtisch, ein royales Zitronen-Amaretto-Trifle für Elizabeth II.

Peru

Fest für „Papa“: Peru feiert seine Kartoffeln

Die Knollen gehören zum Erbe der Anden und sind fester Bestandteil der örtlichen Küche. Schon mal vom Gericht Huancaína gehört?

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Russland

Russland ohne McDonald's - Fast-Food-Riese verkauft seine Restaurants

Der Fast-Food-Riese McDonald's zieht sich aus Russland ganz zurück.

Kulturnachrichten

Turins ESC-Geheimtipp: Ristorante Europa tischt für Kriegsopfer auf

Das Pop-up-Restaurant engagiert sich in festlichem Rahmen für die Kriegsopfer in der Ukraine. An den Töpfen und Pfannen stehen kulinarische Künstler:innen aus allen Teilnehmerländern. Sie bieten Hochgenuss auf Top-Niveau für einen guten Zweck.

Deutschland

Kampf gegen Übergewicht: Bald Kalorienzahlen auf Speisekarten?

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband hat sich gegen eine verpflichtende Angabe von Kalorienzahlen auf Speisekarten ausgesprochen.

Essen und Trinken

Kochwettbewerb "Bocuse d'Or": Naïs (24) knackt Männerdomäne

Naïs Pirollet (24) aus Lyon ist die erste Frau, die Frankreich beim internationalen Kochwettbewerb „Bocuse d’Or“ vertritt.

Deutschland

Gift im Champagner: Ein Toter, mehrere Verletze in Weidener Restaurant

Als Rettungskräfte in einem Restaurant in Weiden (Oberpfalz) eintreffen, liegen mehrere Personen am Boden. Es wird vermutet, dass sie Gift zu sich genommen haben. Ein 52 Jahre alter Mann starb, acht Personen wurden ins Krankenhaus eingeliefert.

No Comment

Knallharter Wettbewerb: Wer verschlingt am schnellsten seine Ramen-Suppe?

Der Sieger Artem Mingalev aß seine Ramen-Suppe in nur 1 Minute und 40 Sekunden. Er erhielt einen Gutschein, mit dem er zwei Monate lang jeden Tag eine Portion Ramen kostenlos in der Bar essen kann.

No Comment

In Riad wird zwischen Zombies und Skeletten diniert

Skelette an den Wänden und mit abgetrennten Händen bestückte Tabletts: Das Horrorrestaurant "Shadows"in Riad hat seinen ganz besonderen Charme.

Italien

Wo der Trüffel auf den Hund kommt

Trüffel sind selten und teuer. Da braucht es eine feine Findernase. Und die ist jetzt sogar UNESCO-Welterbe!

Welt

Lecker mit grünem Curry: In Thailand boomt das Superfood Quallen

Besonders gefragt sind Grillspieße aus Quallententakeln. Ebenfalls beliebt: Quallenbouletten mit grünem Curry, Quallensalat oder Spaghetti mit Quallenpesto.

Niederlande

"Großes Risiko": Niederlande machen wieder auf - Inzidenz 1.300

Ministerpräsident Mark Rutte hat das Ende des Lockdown und die neuen Regeln am Freitagabend angekündigt. Cafés und Restaurants bleiben dicht.

Großbritannien

Zwiebelschneiden - nicht länger zum Heulen

Biologen haben Zwiebeln mit weniger Acetylameisensäure gezüchtet.

Frankreich

Bloody Mary feiert 100. Geburtstag

Das klassische Katergetränk Bloody Mary wurde vor hundert Jahren in Paris erfunden.

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Mossul im Nordirak: High-Tech-Restaurant in früherer IS-Hochburg

Roboter werden im Restaurant White Fox zur tatkräftigen Unterstützung des Bedienungspersonals eingesetzt. Die meisten Gäste wollen zum Dessert einen Schnappschuss.

Russland

Kulinarische Grüße aus Moskau: Es regnet Michelin-Sterne für russische Köche

Russland ist zudem nunmehr das 35. Land mit einem eigenen "Guide Michelin". Dafür waren Michelin-Experten monatelang inkognito unterwegs. Von fast 8000 getesteten Restaurants Restaraunts haben es fast 70 in die rote "Gourmet-Bibel" geschafft.

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Darüber jubeln Meisterköche: Der "Bocuse d'Or" kommt nach Hause

Als Koch aus Lyon sei er sehr stolz darauf, die Trophäe persönlich nach Collonges, in das Restaurant von Paul Bocuse zu bringen, wo eine Tafel mit seinem Namen neben denen der früheren Preisträger enthüllt werden sollte.

Frankreich

Bocuse d'Or geht an Frankreich

Davy Tissot (ein Michelin-Stern) gewinnt mit seinem Team den Bocuse d'Or und holt ihn heim nach Lyon.