Von Euronews mit AFP
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Skandinavische Küche liegt im Trend. Zwei der weltweit am besten bewerteten Restaurants befinden sich in Kopenhagen.
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Es ist ein gutes Jahr für die Restaurants des Nordens: auf der Liste der 50 weltbesten Restaurants finden sich zwei dänische Etablissements an der Spitze. Das "Noma" hat die begehrte Auszeichnung mit Gerichten wie gefüllten Zucchini mit Bienenlarven schon zum fünften Mal gewonnen, gefolgt vom "Geranium", das ebenfalls in Kopenhagen ansässig ist und sich auf kreative, skandinavische Küche spezialisiert hat. An dritter Stelle folgt das baskische Restaurant "Asador Etxeberri" in Atxondo, vor dem peruanischen Restaurant "Central" in Lima und dem katalanischen "Disfrutar" in Barcelona.
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