Eine kürzlich durchgeführte Studie hat ergeben, dass regelmäßiger Orangensaftkonsum die Funktionsweise von Tausenden von Genen in unseren Immunzellen verändert.
Während Orangensaft für die meisten von uns nur eine Frühstücksgewohnheit ist, sagen Wissenschaftler, dass dieses auf den ersten Blick harmlos wirkende Getränk viel mehr Auswirkungen auf den Körper hat, als uns bewusst ist.
Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass regelmäßiger Orangensaftkonsum die Funktionsweise von Tausenden von Genen in unseren Immunzellen verändert.
Eine beträchtliche Anzahl dieser Gene ist an Mechanismen beteiligt, die den Blutdruck regulieren, Entzündungen verringern und den Zuckerstoffwechsel kontrollieren. Dies sind entscheidende Prozesse für eine langfristige kardiovaskuläre Gesundheit.
David C. Gaze, Dozent für chemische Pathologie an der University of Westminster, erläuterte in The Conversation anhand von Forschungsbeispielen, welche Veränderungen der Konsum von Orangensaft im menschlichen Körper bewirkt.
Rückgang von Genen, die mit Entzündungen und Blutdruck in Verbindung gebracht werden
In einer aktuellen Studie tranken Erwachsene zwei Monate lang täglich 500 ml reinen pasteurisierten Orangensaft.
Nach 60 Tagen wurde festgestellt, dass entzündungsrelevante Gene wie NAMPT, IL6, IL1B und NLRP3, die bei Stress aktiviert werden, weniger arbeiten. Auch das SGK1-Gen, das die Fähigkeit der Nieren, Natrium zurückzuhalten, beeinflusst, zeigte eine geringere Aktivität. Diese Veränderungen stehen im Einklang mit früheren Ergebnissen, die zeigen, dass regelmäßiger Orangensaftkonsum den Blutdruck bei jungen Erwachsenen senkt.
Den Experten zufolge deuten diese Ergebnisse darauf hin, dass Orangensaft kleine, aber signifikante Veränderungen in den körpereigenen Regulationssystemen hervorruft, die zu einer Entspannung der Blutgefäße, einem Rückgang der Entzündungen und einem Schutz der Herzgesundheit führen.
Hesperidin-Wirkung: Die kraftvolle Verbindung der Zitrusfrüchte
Die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften des Flavonoids Hesperidin in Orangen sind seit langem bekannt. Die neue Studie zeigt auch, dass Prozesse wie Bluthochdruck, Cholesterinhaushalt und Zuckerstoffwechsel durch diesen natürlichen Bestandteil beeinflusst werden.
Auch der Körpertyp verändert die Reaktion. Gene, die mit dem Fettstoffwechsel zusammenhängen, waren bei übergewichtigen Personen stärker betroffen, während entzündungsbezogene Gene bei schlankeren Teilnehmern ausgeprägtere Veränderungen aufwiesen.
Kann die Insulinresistenz und den Cholesterinspiegel senken
Laut einer systematischen Analyse von 15 kontrollierten Studien, an denen 639 Personen teilnahmen, kann der regelmäßige Verzehr von Orangensaft die Insulinresistenz und das LDL-Cholesterin senken. Insulinresistenz ist ein Schlüsselindikator für Prädiabetes, während ein hoher Cholesterinspiegel das Risiko von Herzerkrankungen erhöht.
In einer anderen Analyse mit übergewichtigen Teilnehmern senkte ein mehrwöchiger täglicher Orangensaftkonsum den systolischen Blutdruck leicht und erhöhte den HDL-Spiegel (gutes Cholesterin).
Auch wenn diese Veränderungen gering erscheinen mögen, können sie sich im Laufe der Jahre erheblich auf die Herzgesundheit auswirken.
Auch die Darmgesundheit und der Energiestoffwechsel werden beeinflusst
In Metabolitenstudien wurde festgestellt, dass Orangensaft die Energieverwertung, die interzelluläre Kommunikation und die Entzündungswege beeinflusst. Nach einem Monat zeigten Freiwillige, die Blutorangensaft getrunken hatten, eine Zunahme der Darmbakterien, die kurzkettige Fettsäuren produzieren. Diese Stoffe werden mit einem gesunden Blutdruck und niedrigen Entzündungswerten in Verbindung gebracht.
In einer Studie an Menschen mit metabolischem Syndrom verbesserte Orangensaft die Endothelfunktion, d. h. die Fähigkeit der Gefäße, sich zu entspannen und zu erweitern. Eine bessere Endothelfunktion wird mit einem geringeren Herzinfarktrisiko in Verbindung gebracht.
Nicht jede Studie kommt zu demselben Ergebnis
Obwohl in einigen Studien keine großen Veränderungen bei HDL und Triglyceriden festgestellt wurden, geht der allgemeine Trend dahin, dass Orangensaft Entzündungen verringert, die Durchblutung fördert und die Risikomarker für Herzerkrankungen verbessert.
Eine Studie in einer brasilianischen Orangensaftfabrik ergab, dass die Arbeiter niedrigere Apo-B-Werte aufwiesen, ein Marker, der cholesterinhaltige Partikel widerspiegelt, die das Herzinfarktrisiko erhöhen.