Eine Umfrage unter mehr als 24.000 Menschen in 150 Städten ergibt die ultimative Liste für Foodies, die ihr nächstes Reiseziel planen.
Das Magazin Time Out hat gerade die weltweit besten Städte für Essen gekürt, und die peruanische Hauptstadt Lima landet auf Platz eins.
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Vier europäische Städte haben es in die Top 10 für 2026 geschafft: London, Barcelona, Athen und Lissabon.
Für das Ranking befragte Time Out mehr als 24.000 Bewohnerinnen und Bewohner in 150 Städten weltweit. Sie sollten beurteilen, wie gut und wie erschwinglich Restaurants, Cafés, Pubs und Bars sind und welche Teile der kulinarischen Szene ihrer Stadt besonders herausstechen.
Außerdem gaben mehr als 100 Time-Out-Redakteurinnen und -Redakteure sowie lokale Expertinnen und Experten ihr Urteil ab. Der Gesamtwert basiert zu 70 Prozent auf der Stimmung vor Ort und zu 30 Prozent auf Expertenmeinungen.
So schneiden London, Barcelona, Athen und Lissabon ab – und warum.
Platz vier: London, Vereinigtes Königreich
Eine der besten Seiten am Leben in London ist die Vielfalt des kulinarischen Angebots. Hier gibt es alles, von Bagels und „pie and mash“ bis zu äthiopischen veganen Tellern und dänischem Smørrebrød.
Laut Umfrage finden 96 Prozent der Befragten, dass Essen gehen in der britischen Hauptstadt „gut“ oder „fantastisch“ ist. Nur 42 Prozent empfinden es als erschwinglich.
Nach Einschätzung der Expertinnen und Experten erlebt die Stadt gerade einen Boom neuer italienischer Lokale. Time Out hebt etwa den cremigen weißen Risotto von Osteria Vibrato, die Abruzzen-Spieße bei Auguste und die Fleischbällchen von Martino als Gerichte hervor, die man unbedingt probieren sollte.
Wer es etwas ungezwungener mag, folgt dem großen Trend zu Pub-Pizza. In zahlreichen Pubs übernehmen in diesem Jahr Pop-ups von Dough Hands, Short Road, Hot Saint und Little Earthquakes die Öfen.
Platz fünf: Barcelona, Spanien
In die Endauswertung schaffte es jeweils nur die Stadt mit der höchsten Punktzahl eines Landes. 2025 lag noch Madrid an der Spitze der spanischen Liste, in diesem Jahr gilt Barcelona als kulinarisches Aushängeschild des Landes.
Time Outs Food-Panel beschreibt Barcelona als besonders aufregende Stadt zum Essen gehen. 82 Prozent der Bewohnerinnen und Bewohner loben die gastronomische Szene für ihre Qualität, sodass Genussmenschen in der Küstenstadt viel entdecken können.
Barcelona war lange eine Hochburg der Spitzengastronomie mit mehr Michelin-Sternen als jede andere spanische Stadt. Jetzt begeistert vor allem die Rückbesinnung auf die traditionelle katalanische Küche die Expertinnen und Experten von Time Out.
Hier können Gäste Capipota probieren, ein gelatineartiges Gericht aus Kalbskopf und -füßen, sich an langsam geschmorten Sofregits und lang geköchelten Eintöpfen wärmen und sich in Bombas verlieben – frittierte Kartoffelbällchen, für die Barcelona berühmt ist.
Platz neun: Athen, Griechenland
Die griechische Hauptstadt kommt bei Einheimischen und Fachleuten fast gleich gut an. 78 Prozent der Befragten und 80 Prozent der Expertinnen und Experten halten Athen derzeit für einen spannenden Ort zum Essen gehen.
Für viele Bewohnerinnen und Bewohner machen die Cafés und familiengeführten Lokale den Reiz aus. Fachleute loben zugleich das Angebot an Fine-Dining-Restaurants.
Dazu zählt Delta, das einzige Restaurant des Landes mit zwei Michelin-Sternen, ebenso wie neuere Adressen wie Kuchisabishii, Thirio und Zigoala.
Platz zehn: Lissabon, Portugal
Die Menschen in Lissabon essen sehr gern auswärts. 86 Prozent bewerten die Szene positiv, weitere 63 Prozent finden sie zudem erschwinglich.
Überall in der Stadt entstehen Neo-Tascas. Time Out beschreibt sie als „authentische, einladende Nachbarschaftsrestaurants mit hoher handwerklicher Präzision und kreativen Menüs, die fest in der portugiesischen Tradition verwurzelt sind“. Zu den besten zählen O Velho Eurico, Polémico, Vida de Tasca und Gancho by Louise Bourrat.
Die Bewohnerinnen und Bewohner Lissabons lieben ihre Bäckereien und Dessertläden. Expertinnen und Experten raten jedoch, vor allem die angesagten Sandwich-Lokale wie Tosta und Bibs anzusteuern.
Dies sind die Top 10 der besten Städte für Essen im Jahr 2026:
- Lima, Peru
- Bangkok, Thailand
- Mexiko-Stadt, Mexiko
- London, Vereinigtes Königreich
- Barcelona, Spanien
- Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam
- Melbourne, Australien
- Peking, China
- Athen, Griechenland
- Lissabon, Portugal
„Von Lima bis Lissabon haben Küchen im Jahr 2026 sichtbar Spaß am Essen. Sie experimentieren mit unerwarteten Geschmackskombinationen und heben klassische Gerichte auf ein neues Niveau“, sagt Grace Beard, Reise-Redakteurin bei Time Out.
„Einheimische blicken über kleine Teller und Sauerteigbrote hinaus, füllen die neuen Neo-Tavernen, sorgen dafür, dass Signature-Gerichte unabhängiger Restaurants rasch ausverkauft sind, und stellen sich für das beste Pizzastück der Stadt in die Schlange.
„Das ist das Beste an dieser Rangliste: Es gibt für jeden Geschmack etwas, von der sparsamen Esserin bis zum bekennenden Bonvivant.“