Cyril Fourneris

Taste

Japanische Gaumenkitzler

Mit Unterstützung von Taste of Japan

Entdecken Sie mit Sternekoch Thierry Voisin charakteristische Lebensmittel des Landes.

19/10/2019

Taste

"Shoyu", traditionelle Sojasauce: die Königin der Würze

Mit Unterstützung von Taste of Japan

In dieser Folge von Taste entdecken wir eine unentbehrliche Zutat der japanischen Küche.

14/10/2019

Taste

Der Gelbschwanz: Japans beliebtester Fisch aus innovativer Zucht

Mit Unterstützung von Taste of Japan

Das Fleisch ist fett und zart zugleich: Man isst ihn roh als Sashimi und auf viele Arten zubereitet.

07/10/2019

Taste

Surimi-Spezialität Kamaboko: "Eine Art Wertschätzung für den Fisch"

Mit Unterstützung von Taste of Japan

Ein Handwerk, das viel Genauigkeit erfordert: Seit rund tausend Jahren wird im japanischen Odawara Surimi nach überliefertem Rezept hergestellt.

30/09/2019

Taste

Konjak: traditionelle japanische Zutat und Lebensmittel der Zukunft

Mit Unterstützung von Taste of Japan

Die Pflanze wird in Japan seit Jahrhunderten angebaut.

23/09/2019

Taste

Miso - Kulinarischer Allrounder aus Japan

Mit Unterstützung von Taste of Japan

Miso ist in Japan eine Art Lebenselixier. Doch die Herstellung der würzigen Soja- und Reispaste auf traditionelle Weise ist alles andere als einfach.

16/09/2019

Serien

Mit Algen Abwasser reinigen

Mit Unterstützung von The European Commission

Ein europäisches Projekt arbeitet daran, die Aufbereitung von Schmutzwasser billiger und nachhaltiger zu machen.

26/08/2019

Serien

Die schwierige Jagd der EU nach neuen Designerdrogen

Mit Unterstützung von The European Commission

Zwei Labore der Gemeinsamen Forschungsstelle der Europäischen Kommission unterstützen Polizei und Zoll bei der Bekämpfung der "Legal Highs".

06/05/2019

Frankreich

#EUroadtrip: Narbonne und die Gelbwesten-Bewegung

Die südfranzösische Stadt Narbonne war eine der Hochburgen der Gelbwesten-Bewegung. Euronews hat mehrere Anhänger der Protestbewegung auf dem roten Sofa befragt.

05/04/2019

Serien

Robotische Prothesen verbessern die Lebensqualität von Amputierten

Mit Unterstützung von The European Commission

Ein europäisches Projekt in der Toskana entwickelt bionische Prothesen und Exoskelette.

18/03/2019

Frankreich

Antisemitismus in Frankreich: Immer mehr Juden ziehen nach Israel

80 Jahre Kristallnacht - euronews beleuchtet in einer Miniserie die Wurzeln des Antisemitismus und den aktuellen Hass, der sich in ganz Europa zeigt.

07/11/2018

Frankreich

Sicherheit und Migration: 6 EU-Innenminister treffen sich in Lyon

Die Innenminister der sechs einwohnerstärksten EU-Länder sind am Montagabend in Lyon zu einem zweitägigen G6-Gipfel zusammengekommen. Auf der Agenda die Themen Sicherheit und Migration.

09/10/2018

Frankreich

Ahed Tamimi auf Europatour: "Boykottiert Israel"

Euronews hat die Ikone der Palästinenser in Grenoble getroffen. Die 17-Jährige ruft junge Europäer zum Boykott Israels auf.

21/09/2018

Frankreich

Social-Media-Aufruf: Letzte Fotos vom verunglückten Sohn (24) gefunden

Yannick war beim Tauchen auf Korsika ums Leben gekommen. Nun hat seine Familie die Kamera mit den im Meer geschossenen Fotos erhalten. Yannick wollte für seine Eltern ein Fotoalbum gestalten.

15/08/2018

Frankreich

Wanderung verpasst: Pinguin verbringt Sommer in Südfrankreich

Der Pinguin badet bereits seit einigen Wochen zwischen Urlaubern nahe Sète. Eine Tierschutzorganisation hat den Vogel aufgenommen und kümmert sich in einem Auffangzentrum um das Tier.

08/08/2018

Frankreich

Front National ändert Namen

Die rechtspopulistische Partei Front National hat bei einer Versammlung in Lyon ihren Namen mit großer Mehrheit in "Rasse´mblement National" geändert.

03/06/2018