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Essbare Blumen: Europäisches Projekt belebt alte Tradition wieder
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Essbare Blumen - eine alte Tradition lebt wieder auf. Ein europäisches Projekt erforscht in Frankreich und Italien, welche Blüten gegessen werden können, wie man sie verwendet und nutzt.
Japanische Gaumenkitzler
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"Veganity": weltgrößtes veganes Restaurant in Dubai eröffnet
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Sich fleischlos zu ernähren, liegt im Trend.
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"Shoyu", traditionelle Sojasauce: die Königin der Würze
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In dieser Folge von Taste entdecken wir eine unentbehrliche Zutat der japanischen Küche.
Rezept des Sternekochs Voisin: Rindfleisch-Eintopf mit Sojasauce
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Der Franzose kocht im Restaurant "Les Saisons" im Imperial Hotel in Tokio.
Der Gelbschwanz: Japans beliebtester Fisch aus innovativer Zucht
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Surimi-Spezialität Kamaboko: "Eine Art Wertschätzung für den Fisch"
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Austern und Sake: Eine perfekte Symbiose
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Konjak: traditionelle japanische Zutat und Lebensmittel der Zukunft
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