Ernährung Innovatoren bekämpfen Lebensmittelverschwendung und -sicherheit mit intelligenten Etiketten Mit Unterstützung von European Patent Office
Ernährung Wissenschaftler schlagen Alarm: Fertiggerichte machen krank Eine neue Untersuchung hat einen direkten Zusammenhang zwischen Fertiggerichten und schlechten Gesundheitswerten festgestellt. 02/03/2024
Health news Nähe von Fast-Food-Lokalen könnte schlecht für die Herzgesundheit sein Einer Studie zufolge hatten Menschen, die weniger als 500 Meter von Kneipen und Bars entfernt wohnten, ein um 13 Prozent höheres Risiko für Herzversagen als Menschen, die mehr als zwei Kilometer entfernt wohnten. 28/02/2024
Ernährung Die Adipositas-Krise: Welche Länder sind am stärksten betroffen? Den Daten der OECD zufolge ist jeder sechste Europäer fettleibig und über 50 % der Erwachsenen übergewichtig. Die Raten variieren von Land zu Land, aber wo ist das Problem am größten? 20/12/2023
Ernährung Fleischwaren: Können Warnhinweise den Konsum verringern? Drastische Bilder auf Zigarettenpackungen haben bereits Erfolge gezeigt. Könnten ähnliche Konsumwarnungen auch beim Fleisch funktionieren? 01/11/2023
Ernährung Studie: Verzehr von rotem Fleisch erhöht Diabetesrisiko Der Ersatz von rotem Fleisch durch pflanzliche Proteinquellen wie Nüsse und Gemüse kann einer neuen Studie zufolge das Risiko von Typ-2-Diabetes verringern. 20/10/2023
Ernährung Sind Vegetarier anders genetisch gepolt? Forscher haben nach einem Screening von 330.00 Genomen Gene bei Vegetariern identifiziert, die erklären könnten, warum sie sich pflanzlich ernähren. 09/10/2023
Ernährung Allergien im Kindesalter: Liegt die Ursache im Darm? Allergien können sich bereits in jungen Jahren entwickeln. Dafür verantwortlich soll nach Aussage von Wissenschaftler:innen ein unausgewogenes Darmmikrobiom sein. 31/08/2023
Ernährung Bestimmt der Bakterien-Mix in unserem Darm unseren Alterungsprozess? Neue Erkenntnisse deuten darauf hin, dass höhere Konzentrationen von Entzündungsbakterien mit einem beschleunigten Alterungsprozess und einer schlechteren körperlichen Fitness in Zusammenhang stehen. 23/08/2023
Ernährung Sieben Nahrungsmittel gegen Stress Welche Lebensmittel können gegen Stress helfen? Hier sind sieben Superfoods, die nachweislich Wirkung zeigen. 01/06/2023