Essen und Trinken

Unternehmen

Wo sind Alkohol und Tabak am billigsten?

Das Preisniveau in der EU ist sehr unterschiedlich, wobei die höchsten Preise 2,4-mal so hoch sind wie die niedrigsten. Dabei spielen Faktoren wie Steuern und Arbeitskosten eine Rolle.

29/07/2024

Essen und Trinken

Neuer Rivale im Bierland Belgien: Frankreich

In den letzten zehn Jahren haben die französischen Brauereien ihre Produktion gesteigert und ihre Produkte werden immer beliebter - vor allem in Belgien. Aber der Bierfluss geht in beide Richtungen, erzählt eine belgische Brauerei.

19/06/2024

Essen und Trinken

Zehn unentbehrliche Gerichte für die Euro 2024-Gastgeberstädte

Sie fahren zum EM-Finale nach Berlin? Auf dem Weg zum Stadion sollten Sie unbedingt eine Currywurst essen.

15/06/2024

Essen und Trinken

Spanien an der Spitze: Das sind die 50 besten Restaurants der Welt

Vier der fünf ersten Plätze auf der jährlichen Liste der 50 besten Restaurants der Welt sind Gourmet-Tempel in Europa.

08/06/2024

Essen und Trinken

Gourmet für die Athleten: Bei Olympia kochen die besten Köche

Bei den Olympischen Spielen in Paris werden die Athleten von einigen der besten Köche Frankreichs bekocht. Etwa 40.000 Mahlzeiten werden täglich serviert. Dieses Jahr wird eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten angeboten.

01/05/2024

Essen und Trinken

Essen verbindet: Beim "Kosher Food Festival" in Berlin kennt der Gaumen keinen Krieg

Ein koscheres "Food Festival": In Berlin kamen Menschen der verschiedenen Religionen zusammen und aßen gemeinsam - trotz des Krieges in Nahost.

15/04/2024

Essen und Trinken

Michelin-Führer Frankreich: Junge Köche geehrt, Frauen weiter abwesend

Der renommierte Michelin-Führer hat 52 neue Sternerestaurants in Frankreich aufgenommen, mehr als je zuvor. Während viele junge Köche ausgezeichnet wurden, waren Frauen nach wie vor auffallend abwesend.

19/03/2024

Essen und Trinken

Was ist Gemüse? Laut Studie kennt 1 von 5 Jugendlichen keine Zucchini

🍆 Nur ungesunde Ernährung? Einer neuen Studie zufolge können junge Leute zwischen 15 und 24 Jahren in Frankreich eine Zucchini auf einem Foto nicht erkennen.

12/03/2024

Essen und Trinken

Nirgendwo auf der Welt wird Käse so geliebt wie in Europa

Einem neuen Branchenbericht zufolge liegen 9 der 10 Länder, die am meisten Käse produzieren, konsumieren und in seiner Vielfalt genießen, in Europa.

05/03/2024

Essen und Trinken

Vegane fleischähnliche Produkte sollen künftig anders heißen

Keine identischen Namen für unterschiedliche Produkte. Vegane Produkte sollen nicht mehr als fleischlose Alternativen gleichen Namens im Umlauf sein. Verstöße gegen die neue Verordnung werden mit Bußgeldern von 1.500 € für Einzelpersonen bis 7.500 € für Unternehmen geahndet.

29/02/2024

Essen und Trinken

140 Tonnen Früchte beim Zitronenfest in Menton in Südfrankreich

In diesem Jahr findet das Zitronenfest in Menton an der Côte d'Azur zum 90. Mal statt und gilt auch als "olympisch".

18/02/2024

Essen und Trinken

Yorkshire Pudding: die Mehlspeise, die den Affen fing

Es bedurfte eines Suchtrupps, Drohnen und vieler hilfsbereiter Nachbarn, um einen entlaufenen Affen in den schottischen Highlands einzufangen. Aber der wahre Held war Yorkshire Pudding.

03/02/2024

Essen und Trinken

Betrug mit Olivenöl: Wie erkennt man gepanschtes Olivenöl?

Die Verknappung des Olivenöls und explodierende Preise sind der perfekte Nährboden für betrügerische Produzenten.

16/01/2024

Essen und Trinken

Abfallfreies Kochen: Einige Tipps für den Einstieg

Sind Sie neu auf dem Weg zu einem abfallarmen Lebensstil? Hier finden Sie einige Tipps für den Anfang und einige Konten in den sozialen Medien, die Sie auf Ihrem Weg inspirieren können.

09/01/2024

Essen und Trinken

"Schafskopf gefällig?" Europas Festmahl zu Weihnachten?

Vom Schafskopf bis zum Vorläufer der Charcuterie: Wo liegen die Ursprünge der kulinarischen Weihnachtstraditionen in Europa?

21/12/2023

Frankreich

Stoppt das weihnachtliche Zwangsstopfen: Foie Gras anders

Foie Gras gehört für viele Menschen in Frankreich zu Weihnachten dazu. Doch bei der Herstellung werden Gänse und Enten mittels Stopfen zwangsgefüttert. Aber es gibt noch eine dritte Möglichkeit: Fettleber ohne Zwangsfütterung.

20/12/2023

No Comment

In Frankreich wird die Ankunft des Beaujolais Nouveau gefeiert

Der dritte Donnerstag im November ist in Frankreich ein besonderer Tag: Um Mitternacht wird der süße Wein Beaujolais Nouveau entkorkt.

16/11/2023

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Entdecken Sie Moldawien, seine Menschen, Landschaften und Weine

Gesponserter Artikel, präsentiert von Wine of Moldova

Eine Fahrt durch die Republik Moldau, umgangssprachlich auch Moldawien genannt, ist eine Reise in das Herz eines Weinlandes, ein Land mit sanften Hügeln, sonnenverwöhnten Ebenen und beneidenswert mildem Klima durch seine Nähe zum Schwarzen Meer.

10/11/2023

Deutschland

Das Kanaan in Berlin bleibt geöffnet - gerade jetzt

Oz Ben David ist jüdischer Israeli, Jalil Dabit ein israelischer Palästinenser. In ihrem Restaurant wollten sie zeigen, wie Toleranz und Verständigung ganz praktisch funktionieren. Jetzt umso mehr.

30/10/2023

Gesponsert

Zur Feier der moldauischen Weinbautradition

Gesponserter Artikel, präsentiert von Wine of Moldova

In Osteuropa gibt es nur wenige Sehenswürdigkeiten, die mit dem unterirdischen Labyrinth der Milestii Mici vergleichbar sind: 200 Kilometer Straßen, die in den Kalkstein gegraben wurden und von Elektroautos und Fahrrädern befahren werden.

23/10/2023